6月初的一天下午,江西南昌西湖區煙草專賣局(分公司)客戶經理沈建文來到系馬樁街道零售客戶涂振毅的店鋪——榮鑫煙酒商行走訪。
“涂大哥,店鋪升級改造后,生意怎么樣啊?”走進店內,沈建文看到正在認真查看店鋪經營數據的涂振毅,關心地問道。“多虧我‘快人一步’完成了店鋪升級!你看,自從店鋪升級后,店面形象提升了,經營檔次也上去了,顧客變多了,生意自然更好了。”涂振毅指著云POS系統里剛剛生成的5月經營數據分析報告,笑著對沈建文說。
作為上有老、下有小的80后,涂振毅已經做了10多年零售生意了。秉承貨真價實、誠信經營理念的他,前幾年,生意一直不錯。今年年初,當他看到街邊如雨后春筍般冒出的現代便利店時,對比店里不溫不火的經營情況,他知道,是時候要做出改變了。
恰逢此時,沈建文在零售客戶培訓群里宣傳“小澄合作終端”流通品牌建設的相關情況。涂振毅主動聯系沈建文,詳細了解加盟流程和現代卷煙零售終端建設標準,第一時間向西湖區局(分公司)遞交了加盟申請書。
今年3月,在經過現場勘察和條件審核后,涂振毅的店鋪成功入選“小澄合作終端”建設名單。西湖區局(分公司)結合其店鋪布局、門店規模、消費群體、所處商圈等因素,讓沈建文前后多次上門與涂振毅溝通,幫助他設計整店升級改造方案,并為其配置廣告燈箱、背柜、吧臺等設施。在店鋪改造后期,為了讓榮鑫煙酒商行盡早恢復營業,西湖區局(分公司)多次組織營銷人員上門幫涂振毅打掃衛生、做好商品出樣。
在西湖區局(分公司)的引導和幫助下,涂振毅用兩個月的時間,對店鋪進行了全面改造,讓開了10多年的老店完成了一次“華麗轉身”。改造后的榮鑫煙酒商行,店鋪干凈整潔、功能分區合理、陳列整齊美觀。店里還設置了便民休息區,放置了舒適的桌椅,并免費提供茶水,吸引了不少附近社區的居民進店。經過改造,榮鑫煙酒商行實現了從傳統食雜店向現代便利店的華麗蛻變,獲客能力及盈利水平大幅提升,成了周邊不少消費者購物的首選。
在沈建文的指導下,涂振毅的經營理念也發生了轉變,開始關注一些經營管理的細節問題。“你看,小小的推煙器現在成了我做好卷煙經營必不可少的‘小助手’。”涂振毅向筆者介紹道,“卷煙拆條后堆放在柜臺上,在視覺上會給人以凌亂之感。用上推煙器,就可以很好地解決這個問題。”
在擺放卷煙時,涂振毅會根據店鋪主要消費群體的特點,注意保持店內卷煙規格齊全、擺放有序。在卷煙商品專區內,他用推煙器陳列代替傳統的單包掛式陳列,并按照價格從低到高的順序整齊擺放卷煙,解決了卷煙陳列散亂、標價簽與實物不符等問題,給人一種眼前一亮的感覺;在非煙商品區內,他根據顧客消費習慣設計動線,將茶葉、飲料、乳制品、熟食等分區擺放,使店容店貌煥然一新。此外,涂振毅還向西湖區局(分公司)申請了標準雙屏終端機,使店鋪邁上了數字經營的新臺階。他及時查看店內商品銷量、銷售金額、毛利率等重要數據,并通過分析店內商品庫存信息,合理調整進貨計劃,提升店鋪盈利水平。
“在我看來,正是通過終端改造,讓我實現了店鋪經營‘軟實力’的提升和盈利水平‘硬業績’的增長。”涂振毅總結道。近期,他還為店鋪添置了一組陳列架,擺上精美的青花瓷擺件,并在卷煙背柜上方增加了一組地域文化主題燈箱,通過個性化陳列與品牌文化宣傳的有機結合,為消費者帶來不一樣的購物體驗,為店鋪經營添彩。
看著每天絡繹不絕的顧客和不斷增加的營業額,涂振毅笑得合不攏嘴。下一步,他還準備開通快遞代收發業務,繼續“快人一步”,進一步滿足附近社區居民的消費需求,讓小店經營之路越走越寬廣。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察