時光飛逝,一轉眼便進入夏季。今年夏季有點特殊,剛進入小暑,不是烈日炎炎,就是暴雨連連。濕氣重,溫度高,晚上不開空調都難以入眠,很顯然這樣的天氣給零售戶經營帶來諸多不便。那么,夏季經營要注意些什么呢?
一、筑牢安全意識,切實做到安全至上
俗話說:“安全無小事,事事都重要。”零售戶在夏季經營一定要把安全擺在首位,切實將安全記在心間,拎在手上。具體來說做好以下幾點:
一是卷煙防霉防曬。夏季一方面梅雨季節,雨水多,濕氣重,而卷煙又是特殊商品,稍有不慎容易受潮發霉,一旦受潮發霉就會產生損失。另一方面夏季又是高溫季節,烈日炎炎下,如果卷煙暴曬容易變色變味,影響經營。因此進入夏季,卷煙零售戶要高度注意卷煙經營安全,對于庫存卷煙可適當用薄膜包裹好,并存放在于通風、干燥、陰涼處。
二是防頭昏瞌睡。正如前所述,夏季天氣特殊,不是濕氣重就是高溫燒烤,而且時常變化無常,這樣的天氣下零售戶容易犯困。尤其是中午,不少零售戶吃過飯后習慣在柜臺前打瞌睡,這往往給一些膽大妄為者提供了機會。比如有的人順手牽羊,偷盜一些商品,給自己造成不必要損失。建議零售戶中午如果犯困,干脆將店面關閉一會靜心休息一下等精力恢復后在經營,這樣效果更好。
三是要防騙防盜。進入夏季,一些騙子、小偷往往蠢蠢欲動,利用經營戶夏季易犯困、粗心、貪心等生理和心理特點,伺機動手偷盜或者行騙,或者在快捷支付方面玩花招,而且稍不注意就容易上當受騙,造成損失。實際上往往回頭反思騙子、小偷的伎倆,其實他們的騙術并不高明,偷盜手段也不特別,為什么總是容易得手?究其原因在于經營戶貪心、粗心。因此進入夏季,零售戶一定要高度警惕,確保安全,絕不給騙子、小偷有可趁之機。
二、強化靈活意識,切實做到有的放矢。
夏季因其季節性特點,高溫燒烤,暴雨頻繁,極端天氣給零售戶經營帶來諸多不便,同時夏季其實也是經營淡季,消費需求冷靜,市場冷淡。那么,要想激活夏日經濟,就要做到靈活、有針對性。也就是要因人而異,靈活施策,尤其要注意以下幾點:
一是靈活調整經營項目。夏季經營,零售戶要依據夏季特點做到靈活調整經營項目,而不可固執、僵化經營思維。比如夏季除增加冷飲、啤酒、飲料的經營外,還要增加降溫防火的如梨子罐頭、銀耳、紫菜、海帶、綠豆等這些清涼食品經營,往往能很好地吸引顧客。節后周邊學生客源可考慮小電商、降溫貼、風油精等防暑商品的經營。零售戶要依據周邊消費群體結構特點和需求特點,靈活調整經營項目,以期更好地滿足消費需求,促進經營發展。
二是靈活調整經營策略。零售戶在夏季經營中,還要學會零售戶調整經營策略。比如有的消費者家庭經濟條件很好,在買煙猶豫時零售戶可以將他贊美一番,在他覺得高興時引導消費,有的顧客礙于面子就會愉快接受;再比如有的家中辦婚慶喜宴時拿不準價位規格,這時零售戶要抓住婚慶喜宴的喜慶特點,鼓勵顧客要在親朋好友面前要擺點闊綽,讓他們看得起自己等等。只有零售戶能靈活調整經營策略,才能確保淡季生意不淡。
三是靈活出擊爭取客源。夏季經營時,零售戶還必須靈活出擊主動爭取客源,才能保障客源穩定,很好地挖潛增效,從而確保經營穩定向上。要求零售戶要廣開言路,要注意傾聽,善于分析和挖掘商機。必要時要主動上門去爭取,哪怕只有一線希望也要付出百分之百的努力。尤其當前零售經營競爭激烈,零售戶如果按部就班坐等靠那是不可能做好生意的。因此零售戶要注意搜集信息,積極培養意見領袖,要安插信息員,幫助尋找商機,并做到主動出擊,不隨意放過任何機會。
三、用心對待卷煙,切實做到有效經營。
俗話說“無煙不零售”,足見卷煙經營對零售戶的重要性。實際上,現在絕大數零售戶都會經營卷煙。一方面守法經營卷煙可以從中直接得到收獲,另一方面還可以吸引客源,推動其它商品經營。可以說,一個不重視卷煙經營的零售戶說不上是成功的零售戶,至少可以說他的經營不是很完整的。零售戶經營卷煙意義重大,不僅僅是為了獲取利潤,更重要的是方便消費者,滿足社會需求,維護穩定。零售戶要用心對待卷煙經營,就要做好以下幾點:
一是守法經營。我國卷煙實行的是國家專賣制度,目的是為了更好地凈化市場,規范經營行為,維護國家和消費者利益。長期的實踐證明只有守法經營卷煙的零售戶才能真正從中受益,而違法經營者往往會受到懲罰。
二是合理進購。作為卷煙零售戶一定要關注市場實際,要嚴格按照消費者需求特點合理做好卷煙進購,要真正地視消費者為上帝,為了消費者的一切,一切為了消費者,為了一切消費者而精心謀劃,合理進購,科學陳列,靈活促銷,讓消費者舒心、暖心,從而樂意、愿意消費。
三是確保安全。實際上即使社會發展到今天,依然有不少違法犯罪分子眼睛盯著卷煙市場,想從中非法獲取暴利。于是采取各種各樣手段欺騙、誘詐卷煙零售戶;或者以所謂的低價忽悠零售戶私購、回購、參與真煙非法流動等活動,嚴重影響國家和消費者利益。這樣的零售戶在卷煙經營方面不可能持續有效發展。只有真正把消費者利益擺在首位,一心一意為消費者著想的零售戶,其才能贏得消費者信任和支持,生意也會持續火爆。
當前正處于夏季經營淡季,作為零售戶一方面要想法設法開展促銷活動以吸引客源,確保生意不冷;另一方面零售戶還要積極思考,不斷創新,以巧妙手段吸引客戶,從而推動生意有效發展,促進經營持續火爆。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察