這些年,位于云南省新平彝族傣族自治縣西園路上一間名為“麗陽副食”的便利店總是來客不絕,店主唐紅梅夫妻倆雖然忙碌不停,但生意紅火讓他們感到非常開心。
據唐紅梅介紹,便利店地處鬧市區,但早些年小店的生意和這個人流量很大的地段有點不搭,一直不溫不火,很是不盡人意。
為了讓提升客戶的營銷水平,當地煙草部門多次舉辦相關的培訓、競賽等活動。唐紅梅夫妻倆在數次參加這些活動后意識到,要改變生意平淡的現狀,讓小店增利,需要常開“銷”口。
于是,他們開始探索如何做好“開口營銷”,讓小店經營升級。
小店扮靚,形象升級
過去的麗陽副食店是典型的傳統食雜店,貨物堆放雜亂無章。俗話說:“店面如臉面。”夫妻倆知道要做好“開口營銷”首先要扮靚小店形象。
在新平煙草專賣局客戶經理的指導服務下,夫妻倆開始定制門頭店招和陳列柜,清潔貨架、補充店內光源;學習商品陳列技巧,根據“顧客便利、顯而易見、先進先出、飽滿陳列、整齊整潔”的原則,對貨架上的商品重新進行布局和規劃,做到貨物拆零上柜、整齊擺放,貨架高度統一、間距恰當。
“我們的小店改造升級后,吸引著越來越多的過路人進店消費,我也會根據顧客的需求給他們推薦產品,店里的生意越來越好啦。”唐紅梅喜滋滋地說。
終端管理,經營升級
2019年,在新平煙草專賣局客戶經理的推薦下,唐紅梅夫妻倆為麗陽副食店配備了雙屏機、收銀球等數字化經營工具,安裝了“云香印象”終端管理收銀系統來管理店鋪。
利用“云香印象”智能終端做到時賣時掃,實時了解各類商品的庫存情況,清楚地掌握本店商品的銷售構成,結合經營情況定期開展助銷活動,帶動店內各類商品的動銷。
唐紅梅還定期盤點庫存,查看每天的交易流水,運用終端系統上的銷售數據分析小店盈利情況。通過智能終端系統將商品分類細化管理,常銷的及時補貨,滯銷的及時處理,極大地提高了店鋪的商品流通率和資金周轉率。
唐紅梅查看終端系統數據(馮珊珊/攝)
“現在時代發展的很快,在大數據發展下,網店的發展越來越快,消費者的購物選擇越來越多,互聯網對我們實體零售業的沖擊非常大,作為實體店鋪的我們更應該與時俱進,跟上潮流,運用數據來更好地管理我們的店鋪。”唐紅梅的丈夫卿顯民說。
細分客戶,服務升級
要想做好“開口營銷”,精準推薦,還需要熟悉產品和消費者。
在學習熟悉產品的賣點、競爭產品、替代產品的基礎上,唐紅梅夫妻倆運用“云香印象”終端管理系統的會員功能,對來店里消費的客戶綁定會員積分,通過終端管理的的后臺銷售數據可以分析這些客戶消費喜好。
通過分析會員的購買數據可以對消費者進行分類,哪些是核心重點客戶,哪些是零散隨機客戶,針對不同的客戶類別采用不同的營銷策略和方法,對核心重點客戶根據他們的消費喜好進行精準的產品推銷。
另外,綁定會員的客戶可以定期到店里利用積分兌換小禮品,對于城內的一些老顧客,夫妻倆也會提供“送貨上門”服務,增加客戶購買的回頭率。
如今,麗陽副食店鋪干凈整潔,商品陳列有序,店主服務熱情,顧客絡繹不絕,小店盈利水平也明顯提高。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察