隨著市場經(jīng)濟(jì)的多元化，實(shí)體店鋪的經(jīng)營壓力越來越大，讓顧客不斷復(fù)購是一件很難做到的事情。然而，筆者所在的縣城，近日新開了一家店鋪——趙一鳴零食店。自開業(yè)第一天，店內(nèi)就人潮人海，顧客密密麻麻，人們大兜小兜地瘋狂購買各種零食，那種人擠人、人挨人選購商品的場面成了縣城一道亮麗的風(fēng)景。盡管店里有三臺收銀機(jī)，但等待結(jié)帳的顧客依然排起了長隊。那么，是什么原因讓這家零食店，開業(yè)之初人山人海，開業(yè)20多天依然顧客如云呢？近日，筆者走進(jìn)了這家零食店，探究店鋪火爆的秘訣。

一、精準(zhǔn)定位顧客

在消費(fèi)升級的趨勢下，人們對“零食”的要求越來越高，從早期的吃飽到現(xiàn)在的吃好，零食已經(jīng)成為廣大顧客喜愛的快消品。隨著顧客消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，高性價比的零食備受青睞，特別是受到年輕顧客和小朋友的追捧。因此，趙一鳴零食店就把目光瞄定在年輕顧客、學(xué)生群體和小朋友身上。開業(yè)之初，前去店內(nèi)消費(fèi)的人員尤其多，大部分是年輕人，或者是大人帶著小孩。他們瘋狂掃貨各式飲料、零食，只要進(jìn)店的人，很少有人空著手走出店鋪。

啟示：每個顧客都有自己的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，不同顧客的消費(fèi)需求和消費(fèi)目的都有所不同。不管你創(chuàng)業(yè)是想要干什么，要想獲得穩(wěn)定持續(xù)的收益，就要明確自己的顧客畫像，店鋪面對的主要消費(fèi)群體是哪些人，自己究竟賺的是誰的錢。消費(fèi)群體的定位過程，也是目標(biāo)市場細(xì)分的過程，與店面的位置和店面所銷售的產(chǎn)品有一定關(guān)系。只有從商品、市場、顧客這三個角度出發(fā)，明確自己店鋪的消費(fèi)群體，進(jìn)一步了解顧客的消費(fèi)需求，才能找準(zhǔn)營銷方向和目標(biāo)，制定最佳的營銷策略，擴(kuò)大市場份額，提高商品銷售量。

二、商品價格親民

這家趙一鳴零食店打出的口號是“只賺合理利潤，不暴利”、“一鳴零食，真的便宜”。

他們與廠商直接合作，拒絕暴利，為消費(fèi)者提供真正物美價廉的商品。店內(nèi)貨架上從熱門飲料、休閑食品到網(wǎng)紅零食應(yīng)有盡有，很多是散裝稱重論斤賣。按件賣的價格也很便宜，所有價格比大型商超的價要便宜0.1-0.9元。市場價2元的礦泉水賣1.2元，市場價3元的可樂賣1.8元，市場價6元的紅牛賣4元，比普遍超市便宜很多。

親民的價格讓顧客感覺到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠，帶給顧客的是快樂的購物體驗。我在收銀臺觀察了一下，來購買的顧客，整體客單價消費(fèi)都在50元以上，每個顧客都會用超低的價格購買到超級大包，這對小朋友、學(xué)生黨和年輕的上班一族非常劃算。

啟示：隨著電商平臺越來越多，商品的價格也越來越透明。想高利潤銷售恐怕是很困難了。實(shí)體店想利益最大化就必須想辦法引流，而吸引顧客的一定是價格的優(yōu)勢。在經(jīng)營中，要通過給顧客讓利，盡大限度地招攬顧客，凝聚人氣。給顧客讓利，就是給自己贏利。讓利顧客，雖然就單個商品來看會少賺一些利潤，但會集小利成大利，生意才能真正興旺起來。只有堅持“薄利多銷，快中求利”的經(jīng)營理念，顧客滿意了，就會將自己的消費(fèi)感受傳播給更多的顧客，從而為店鋪?zhàn)⑷胄碌幕盍?#xff0c;店鋪才能立于不敗之地。

三、細(xì)節(jié)服務(wù)暖心

這家店鋪在吸納會員上，也和多數(shù)店鋪不同。它不需要購物，不需要充值，只要掃一掃店里的微信碼進(jìn)群就可以成為會員。會員除了在每月的8號能享受8.8折的優(yōu)惠外，在購物時還可以享受滿50元、滿100元進(jìn)行抽獎活動。

另外，這家店還從細(xì)微處服務(wù)顧客，通過細(xì)節(jié)服務(wù)讓顧客感受到店鋪的溫暖。店內(nèi)的導(dǎo)購員站在既不打擾顧客又能看見顧客需求的位置，觀察著顧客購物時的動作和表情，一旦顧客有需求，就能馬上微笑著上前服務(wù)。超市門口安排專職人員，負(fù)責(zé)解答顧客的問題，幫扶殘疾顧客進(jìn)店。如果有老年人購物，在收銀臺前等待時，還會送上簡易的座椅。許多微不足道的服務(wù)手段，匯成了強(qiáng)大的凝聚力，溫暖著顧客的心。

啟示：在競爭激烈的環(huán)境下，網(wǎng)店比實(shí)體店經(jīng)營成本更低、價格更便宜，傳統(tǒng)店鋪若想站穩(wěn)腳跟，就只能在服務(wù)手段上用真招，做實(shí)功，通過溫馨的服務(wù)手段拉回流失的顧客。在市場經(jīng)濟(jì)競爭的大背景下，作為實(shí)體店經(jīng)營者應(yīng)該從服務(wù)上體現(xiàn)以人為本的理念，把顧客當(dāng)“上帝”，補(bǔ)齊服務(wù)短板，這樣才能促進(jìn)銷售，贏得顧客。

精準(zhǔn)定位顧客，提供親民的價格，推出暖心的服務(wù)手段，正是這家店鋪開業(yè)后生意持續(xù)火爆的原因。好的口碑能通過顧客的口口相傳，提升店鋪的知名度。只有好的“口碑”才能開拓新的客源，才能使更多的顧客心甘情愿地進(jìn)店消費(fèi)，店鋪的生意才能持續(xù)興隆。趙一鳴零售店能夠在開業(yè)后快速打開局面，贏得顧客信任，他們的做法或許能給廣大零售戶朋友帶來有益的啟迪。愿零售戶朋友能從中受到啟發(fā)，根據(jù)自己店鋪的實(shí)際情況，有針對性地進(jìn)行營銷，發(fā)揮優(yōu)勢特長，改正經(jīng)營缺陷，把自己的店鋪經(jīng)營得紅紅火火！