還有幾天,中秋、國慶兩大節日就要接踵而至了,作為零售戶,無疑又迎來了一個銷售的旺季。如何抓住這個商機,是我們零售戶要籌謀和思考的問題。我根據以往幾十年來的經營經驗,認為今年的雙節經營要注意用好“三精”。
第一,精挑細選
我們知道,作為經營與人們生活密切相關的生活用品的零售戶,在節日商品備貨上一定要迎合大眾消費需求和心理。在備貨前要進行市場調查和預測,特別是中秋節必備的月餅要精挑細選,結合今年監管部門已經發文不準月餅搞夸大包裝盒的新規,迎合大眾對傳統月餅的青睞,多選購地產的五仁、豆沙等檢疫包裝的月餅,這樣既節省流動資金,又能夠暢銷。
卷煙零售戶在節日期間香煙儲備上也要根據附近小區及老顧客的節日需求。備好備足煙品,既要有大眾需求的價位適宜的低檔煙,又要有適合一些在節日期間舉辦喜慶宴會的高檔煙,以適應不同人群的需求,同時我們在從批發企業購進商品的時候,也要精挑細選,幫助顧客把好進貨關口。
第二,精準推介
節日期間進店購貨的顧客要多于平日,因此,零售戶要付出更多的辛苦。首先我們要對進店購物的顧客在推介商品的時候做到精致準確的推薦和介紹,要掌握中秋節的來由和嫦娥奔月的故事和傳說,把中秋文化和銷售商品結合起來。
同時,雙節辦婚宴的較多,所以我們要對店內有關喜慶用煙的品牌文化有所了解,做好精準推介。在品牌擺放上也要突出中國紅喜慶色彩,用陳列和色彩吸引顧客的眼球,從而達到銷量目的。
第三,精打細算
我們無法保證所進商品都能在節日期間銷售一空,特別是月餅等專屬節日的商品,過了節就成為滯銷商品,甚至到了保質期還賣不出去。所以,如何處理好積壓商品,我們零售店主必須精打細算,要通盤考量。
對于月餅,我們在進貨的時候就要注意生產日期和保質期,不要進臨近保質期的月餅。在進貨時要和供貨方簽訂退換貨協議,從而規避損失風險,對快要到保質期還沒到保質期的月餅,可以捐送給養老機構及時食用,這樣既做了好事還沒有浪費。
總之,每年的“雙節”都是一個銷售旺季,尤其今年是疫情放開后的第一年,這個節日即是走親訪友、旅游聚會的好時機,也是辦婚宴的高峰時段,所以在備貨、推介、促銷上,都要做好“三精”工作,為店鋪提升經營業績。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察