只要是那些用心做生意的零售店老板們,尤其是那些經營了五年、十年甚至更久的老板們,他們幾乎都能練就一項“相面”的本事。長時間的開店經歷,總會為店鋪積累一些忠實的老顧客,而這些老顧客在消費時總會展現出他們獨特的消費習慣。
就在隔壁飯店吃完飯,一位陌生顧客來到我店里,他什么也沒說,直接掏出45元放在卷煙柜臺上。我無需多問,立刻遞給他一包45元的硬中華。盡管他是首次光臨,卻驚訝地對我說:“老板娘,一看你就是個懂行的,你的店肯定是家老字號煙酒店了?!蔽椅⑿χ貞?#xff1a;“也就經營了十七八年吧?!边@時,一位騎著自行車的老人在店外停下,我迅速從貨架上拿了一條紅金龍煙,小跑著送給他,并幫忙將煙拆開倒進他的小包里。一旁的陌生顧客看到這一幕,豎起大拇指贊嘆:“真不愧是老字號煙酒店,老板娘做生意真是用心!”
確實,無論店鋪大小,客多客少,我們都應全心對待每一位顧客。自開店以來,我始終牢記:“顧客就是上帝?!敝挥袩崆榻哟@些有緣的“上帝”,讓他們記住我們的店,他們才會在有需求時再次光臨。
例如,當附近的王大姐騎著電瓶車在店門口停下,我就知道她肯定又來買東北大米了。我迅速搬出一袋放在她的電瓶車上。王大姐性格急躁,每次購物都會提前準備好零錢,以節省時間。因為她家也做生意,非常忙碌,幾乎沒時間逛街。她了解我店里的忙碌,所以總是提前準備好錢款。當她遞給我錢時,我又額外送了她5袋金沙河面條和一瓶桂林辣醬。我們之間的交易無需多言,只需微笑點頭。
一旁的陌生顧客對此感到十分驚訝。我向他解釋:“王大姐平時很忙,但她家人特別喜歡我店里的東北大米。這款大米價格不菲,店里只有幾位專程來買的顧客。我是從東北的朋友那里直接發貨的,不賺他們的錢,進價多少就賣多少。金沙河面條也是王大姐建議我進貨的,雖然價格稍高,但她和家人都很喜歡,還幫我帶來了其他顧客?!?/p>
正說話間,一位中年男子來買煙,一聽口音就知道是本地人。他遞給我22元,什么也沒說。雖然這讓我感到有些為難,但我還是按照老規矩,給他拿了一包我們本地人最喜歡的那款煙。他笑著拆開點燃一支,滿意地離開了。
又有一位穿著像農民工的顧客進店詢問:“老板娘,有**煙賣嗎?”我立刻回應:“有,當然有。您是山東人吧?在我們附近做工程嗎?”他驚訝地問:“你怎么知道我是山東人?”我笑著解釋:“我們本地很少有人主動買這款煙。通常只有在兩種情況下會有人買:一是我的推薦下購買;二是在山東工作過的人習慣了抽這款煙。所以,我猜您可能是在附近工程的山東人?!彼_認了我的猜測,并表示他就在超市旁邊的工地上工作。
其實,作為煙酒店主,要想做到“見人能相面”,不僅需要熟悉每款產品的價格、記住每位顧客的喜好,還要了解每款品牌煙的產地。這樣,當顧客指定要某款煙時,我們能迅速反應出該款煙的生產地,進而猜測消費者的地域背景,為拉近距離、成功交易打下基礎。然而,并非所有老店主都能做到這一點,這往往是因為他們尚未真正入行。
三百六十行,行行出狀元,但要做好生意,必須用心、精心加誠心。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察