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當暢銷煙利潤縮水,你還敢這么干嗎?

2024年07月23日 來源:煙草在線 作者:張江
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有種老顧客到店里只買固定品牌的暢銷煙。除此之外,別的什么都不會買。而且由于相處時間較長,給他的價格多少還是有點優惠的成分在里面。哪怕再緊俏,也不好撥開面子按市場價收錢。時間久了店家覺得吃虧,顧客反而認為一直照顧店鋪生意,對方應該欠他一個人情。這種情形比比皆是,雙方都不好捅開這層窗戶紙,各自內心痛苦可想而知。

這幾年,隨著暢銷煙零售價大幅度上漲和“鎮店之寶”的大量投放,只買暢銷煙群體的特殊待遇受到了不同程度的沖擊。這真是沒有辦法的事。因為零售戶在“鎮店之寶”上的損失需要用暢銷煙的利潤來彌補。當老顧客再來買暢銷煙時,老板就會在心里暗暗計算一下,這個買賣做得值不值得。

如果這個顧客雖然自己不會買其他商品,但是他的親屬,或關系密切的朋友卻會經常來店消費,那這個顧客就不好輕易得罪,“最惠國待遇”必須有。不然,他可能會四處替店鋪做免費廣告,好的廣告不容易起到宣傳作用,負面議論卻會很快深入人心。

反之,如果這個顧客雖然長期享受店鋪優惠政策,并不能給店鋪帶來流量或者好的口碑,這樣的顧客待遇就要適時限制一下。暢銷煙除了帶來豐厚的利潤外,還有引流作用。如果把它用優惠價推出后,卻起不到上述兩方面的任何一點,這就是賠本的買賣,合作關系早晚有終結的一天。本來煙酒店綜合利潤率就小,這樣的人情做多了,除了把利潤攤薄外,沒有其他好處。這會讓本來就步履維艱的煙酒店生意做得更難。

當然在實際分類中,對只買暢銷煙顧客的分類并不是非此即彼的單純兩類,也會有其他復雜的因素介入其中,使卷煙消費群體更能體現出社會的多元性。

如果零售戶不想把暢銷煙賣給特定顧客,通常的做法是把煙藏起來。當被問到有沒有某某品牌卷煙時,回答沒有就可以了,其他顧客來店消費時可以正常出售。

能不能直接和老客戶說:這種煙市場價已經上漲了,不能再按老價格賣給您了;想要的話,必須加點錢才行?實踐中,這么溝通是行不通的。顧客會首先想到:生意人永遠金錢第一,人情一文不值。我照顧了他那么久的生意,他竟然這么對待我,拿我和普通顧客一樣,一點面子都不給,以后再也不來了。來不來其實也無所謂,暢銷煙永遠不愁賣。但是憑空把人得罪了總歸不是好事。所以不如干脆收起來不賣給他。

如果老是不賣給他,時間久了,客戶自己也能感覺到不對勁:這種煙市場上并不缺貨,但是我一到他店里買就沒有。這是嫌賣給我少賺了。

我前段時間就遇到了一個這樣的顧客。他告訴我說:經常光顧的那個煙酒店最近不賣煙給他了,所以才會到我這來買煙。我告訴他:你到我這買,我也不能便宜賣給你。那人說:我寧愿到你這買,我也不想再去他那。我說這又何必呢!你主動和他把話挑明:賣別人什么價就賣我什么價,他肯定就賣給你了。

他好像對我的意思不太理解,有錢到哪買不到煙,非要求著他賣不行?我跟他說:現在賣煙的日子不像你想的那么好過,雖然暢銷煙能賺點錢,但是還有不少煙需要虧本賣、甚至虧本也賣不出去。總體算下來,能賺點生活費就不錯了。還要人工、門面、本錢。所以他不能便宜賣你也有難言的苦衷。就我來講,哪有顧客來了往外趕的道理?但是如果你只買暢銷煙,我覺得有沒有你這個顧客都無所謂。每個星期就那幾條暢銷煙,按市場價怎么都賣出去了,更別說低于市場價賣了。那個老板以前一直低于市場價賣給你那么久,對你已經挺不錯了都互相理解吧。他說,我怎么沒聽那個老板聊過這些?我說,他是礙于面子不好和你談這個。既是老合作關系了,能照顧的他肯定會照顧。只是今年生意比較難做,對你漲價也是不得已而為之。我的一席話,說得這位顧客有點不好意思了,走的時候表示一定會好好溝通。

其實面對這種窘境,還有別的解決辦法,可以讓雙方一直愉快合作。比如,顧客能不能別只買暢銷煙?店鋪一直以低于市場價賣暢銷煙給顧客,顧客家中日常需要購物,能不能偶爾也來消費一下?油鹽醬醋、啤酒飲料,哪家不需要?即使每次消費金額不大,只要經常消費,老板也會銘記在心,打交道過程中定會投桃報李,畢竟給他帶來了人脈。雖然生意人賺錢是第一要務,但有時候也不會把錢看得那么重。

各人對待只買暢銷煙顧客的方法不同,至于我則是根本就不設這個特殊群體。來買煙的顧客從一開始就一視同仁。賣給陌生人20的暢銷煙絕不會賣給熟客19,嫌貴可以不買。特殊情況需要照顧的另當別論。這樣做免去了不少麻煩。我是這樣想的,每個店鋪都沒有永遠的顧客,這與服務態度、讓利幅度都沒關系。所以不要曲意奉承任何人。該來的依然會來,該離開自然的也挽留不住。把心思用在大多人身上,做到問心無愧即可。這樣做,于已、于消費者都很輕松。


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