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那些用來過年招待客人的好煙,你還記得嗎?

2023年01月29日 來源:網易 作者: 微文宮
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今年春節前幾天天氣很好,很暖和。中午,我陪老母親在院壩里曬太陽,擺龍門陣。

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我們東拉西扯,擺到現在過年的消費。我說,每年過年,煙、酒、茶要消費好多的哦,自己要抽好煙、喝好酒、吃好茶,又要待客,更是少不了。老母親說,過去,她的父親抽的是葉子煙,自家種的,紙煙(香煙)是舒氣(有錢,講究)的人才抽的,街上賣的也很少,有時候也抽水煙。男客人來了,主人家首先就遞上幾片葉子煙,說,稀客,把煙燒(抽)起。再招呼客人入座,然后陪著客人有理有性(方言:慢條斯理的意思)地將一片片葉子煙撕成一節一節,將細小的煙葉裹起來,插入煙桿的銅或者白鐵的煙窩(鍋)里,再用火鐮點燃,吧嗒吧嗒地抽起來,一邊有一搭沒一搭地擺起龍門陣……

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整個待客抽煙的過程,就是俗語所說“一桿(袋)煙的工夫”的時間,主客雙方都鄭重其事,抽煙的時候,主人家在生火燒水泡茶,或者打上一碗醪糟荷包蛋,醪糟是自己做的,雞蛋也是自家喂的雞生的。在鄉村很長的一段時間就是這樣的待客之道,雖然簡樸,但熱情。

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老一輩的人抽慣了葉子煙,對紙煙不習慣,說是勁不大,只能抽耍耍煙,意思是抽起耍的,過不了癮,抽葉子煙是可以抽飽的。我的舅舅是個資格的老煙民。他說,抽慣了葉子煙,覺得比紙煙巴適,喉嚨不舒服,抽幾口就通了。我不抽煙,沒這個體驗,沒法確定這話的真偽。

往年,葉子煙便宜得很,許多家都種有煙葉。舅舅告訴我,清明節就開始移栽煙苗了,栽活后第一次施肥不能太多,不然的話就會“化綠”——葉子變成深綠,然后就不長了,第二次再適當施肥。煙葉也要長蟲,很大那種,生產隊的時候,都是社員用手逮,不用農藥。當時生產隊有兩塊地種煙,一塊是壇神地,一塊是它下面的那塊地,產的煙質量都很好,抽過后有回甜的味道。負責我們大隊的一位公社干部也抽葉子煙,很喜歡我們隊的葉子煙,每年都會惦記我們的煙葉……母親補充道,煙葉有蟲眼,不好看,就賣不起好價錢。壇神地后來包產到戶,分給了我們家,很久都沒有種煙了。我問,什邡煙不是最好的嗎?舅舅答道,眉山煙也很好。過去的煙賣七、八元到二十元,現在好一點的煙要賣五十元一斤。

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煙葉,從播種到收獲,管理并不復雜。煙葉是在伏天里收割的,把葉子從一株株煙莖上一片一片地摘下來,不能摘太嫩的,不然煙就是苦的。然后堆在屋子里渥起,等葉子變黃了,先曬一下,六分干的樣子,再用谷草打成繩子,將三、四片成一股的煙葉,用草繩編在一起,煙葉要掛在通風的陰涼處,晾干,不能在大太陽底下暴曬,葉子會碎,陰干后就可以收起來保存。將一片片的煙葉重疊碼好成一小捆,每捆一斤左右,在很多捆的外面用一圈稻草扎緊密封好,堆放在干燥處,一段時間后打開,就是葉子煙了,要抽的時候,拿出一個小把,放在地下潤一下,或者噴幾口水發一下,再一張張理開。據說,煙葉顏色金黃,味道越濃烈,品質越好。后來有人說,在儲存的時候,放點碳素肥料,煙的沖勁更大。不知道是不是真的?畢竟化學元素,是否安全,關系到一個人的健康。我的舅舅說,是有人這么干過,要不得,對身體有害。

一直到1980年代末,香煙,也就是我們常說的紙煙才開始流行起來,直到現在。最初,香煙的品種不少,價錢也從幾角到幾元,超過十元的很少。像成都產的飛雁、錦竹、紅芙蓉、白芙蓉、云城、五牛等,貴州產的金沙江、甲秀等,云南產的紅梅、翡翠、紅塔山、白塔山、春城等。四川市場云南煙品種很多,品質似乎最高,像紅塔山為最高級,十元一包。受大眾喜歡的紅梅五元一包,一直這個價銷售了很多年。其它,像大前門,有好幾家省內外卷煙廠都在生產,也是著名的品牌,很受大眾的喜愛。

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最初用香煙招待客人,發的是散煙,也就是發一支,現在不但發散煙,通常還再發一包,價錢低的還拿不出手。以我參加的婚禮為例,這幾年發的都是幾十元一包的“中華”煙。前些年過年,一包大前門或者紅塔山握在手里,覺得特別風光,現在就演變成了不是幾十元一包的香煙拿不出手。就是平時舍不得抽好煙的人,也要在春節抽上一包好煙,最起碼要在家擺上一包好煙,用來專門招待拜年或者來耍的親朋。出門,更是要帶上好煙,一是面子上好看,散給別人也覺得不掉價,二是一種對別人的禮儀和尊敬。否則,別人散給你的煙比你衣兜里的煙好很多,雖然你也拿出來回敬對方,嘴上說著“吃我一桿孬(pie)煙”,內心其實自己都在意。并不是單純的好面子,更像是一種禮節。

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就連我們小時候打煙盒包兒,遇到好的煙盒包,也會感到神氣。一張價錢貴的香煙盒,就能引來小伙伴的羨慕,還詢問是哪來的。如果是自家大人抽的就更有面子,拉關系的就會趕忙預約能不能得到下一個煙盒,一張貴的煙盒要換好多個普通的煙盒呢!我就記得我大哥從外地過年回家,抽的煙品種是我們本地不常見的,品質也還不錯,有幾個小伙伴就與我預約,要拿火炮和我交換。童年的樂趣就是這樣的簡單,而且快樂!現在也只能是記憶了。

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