“種是金，管是銀，烘烤是個聚寶盆。”煙葉烘烤是生產優質煙葉的關鍵環節。以往，每到煙葉烘烤季，煙草煙技員和煙農們都恨不得吃住在烤房外，生怕出了一點差錯影響煙葉烘烤質量。然而，今年在福建煙區，一個奇怪的現象格外引人注目：很多運行中的烤房竟處于“無人值守”狀態。

烘烤煙葉“無人值守”，到底是啥情況？下面，不妨跟隨記者去一探究竟~

統一規范?數據自主可控

“‘無人值守’的底氣來自云烘烤平臺的推廣應用，來自隨時隨地遠程監控、發現問題遠程解決等功能的實現。”福建省煙草專賣局（公司）煙葉處處長張漢千介紹，“無人值守”其實是“無需值守”。近年來，福建煙區積極探索煙葉生產數字化轉型路徑，在全國統一煙葉生產經營管理平臺基礎上拓展福建應用場景，重點打造全省煙區統一云烘烤平臺，深度挖掘海量烘烤數據價值，實現烘烤輔助決策，精準提供技術指導，助力煙農科學烤煙、輕松烤煙。

2020年伊始，隨著新一輪密集型烤房“煤改清潔能源”升級換代，福建各煙區陸續探索應用煙葉智慧烘烤，但問題也隨之而來：配套的云烘烤系統由各設備供應商開發，存在數據應用受制于人、煙農使用費用較高等諸多弊端。

“同一煙區的烘烤數據掌握在不同設備供應商手中，不僅導致數據分散、形成數據孤島，我們要想對數據進行分析決策，還得和他們的云烘烤系統對接，給不給數據、給什么數據的主動權完全掌握在他們手里。”福建省煙草專賣局（公司）云烘烤平臺開發項目負責人王勝雷介紹道。

針對這些弊端，2021年，福建省煙草專賣局（公司）以全國煙葉生產經營一體化平臺建設為契機，啟動全省煙區統一云烘烤平臺開發工作，組建了由各煙區烘烤技術骨干，廈門海晟融創信息技術有限公司技術人員、設備供應商組成的云烘烤平臺開發團隊。

為進一步統一思想，福建省煙草專賣局（公司）多次組織開發團隊，在龍巖、三明、福州等地召開推進會，通過實地調研、座談交流，廣泛征求意見建議。

福建省局（公司）云烘烤平臺系統界面。

他們統一技術標準，制定了福建煙葉烘烤自控儀接口規范，要求所有設備供應商必須按照技術規范開發相應的自控儀通信模組程序，所有數據統一接入福建省局（公司）自有云服務器。編制業務需求報告，滿足烘烤管理決策需求。

2022年年初，云烘烤平臺初具雛形：開發了供不同群體使用、具有不同功能權限的移動端和PC端應用管理軟件，集成了煙葉烘烤遠程監控和數據統計分析、設備遠程控制、異常報警管理、工藝執行評價、烘烤工藝輔助決策等管理模塊。

云烘烤平臺是否好用、管用，還需在實踐中檢驗。在線模擬測試成功后，2022年烘烤季，福建省煙草專賣局（公司）首先在三明尤溪煙區進行了示范驗證，隨后推廣至沙縣、將樂、泰寧、建寧煙區和龍巖、南平部分煙區。

示范驗證結果顯示，各層級所用移動端、PC端系統穩定可靠，云烘烤平臺落地運行效果良好。

至此，福建省煙草專賣局（公司）通過全省煙區統一的云烘烤平臺的研發應用，打通了原有的數據孤島，初步實現了各環節數據的互聯互通和自主管控。

升級完善?烘烤平臺上“云”

龍巖市永定區陳東煙站內兩名煙農正將煙包搬運下車，等候售煙。巫桂琴攝

金葉飄香，收購正忙。近日，在將樂縣煙草專賣局（分公司）光明煙站，看著即將交售的片片金葉，煙農楊生林滿臉喜色：“烘烤用上‘千里眼’不僅省心省力省工，烤煙質量還提高了，這日子越過越舒坦。”

楊生林口中的“千里眼”，即云烘烤平臺，其是否好用、管用，煙農最有發言權。楊生林告訴記者，現在一個烘烤師可以非常輕松地同時看顧20多座烤房，這在以前是無法想象的。因為無論何時何地，只要打開手機上的“云烘烤”界面，就能看到烤房設備運行狀態、烤房溫濕度狀況等各項數據；有異常情況平臺會發預警信息，一般小問題可以用手機遠程操作解決。

為讓數字技術惠及更多煙農，今年以來，福建省煙草專賣局（公司）根據2022年示范應用情況，對云烘烤平臺進行了升級完善，并按照“兩步走”的思路在各煙區全面推廣應用——

第一步，2023年新建、技改的1萬座密集型烤房全部使用全省統一的云烘烤平臺；

第二步，煙葉采烤后，陸續將2020-2022年建設或技改的密集型烤房原有烘烤系統全部升級為全省統一的云烘烤平臺。

上杭縣藍溪煙葉收購點黨員示范崗收購現場。郭子雄攝

為方便煙農使用，福建省煙草專賣局（公司）本著“簡單便捷”的原則，在操作步驟上做“減法”：煙技員利用福建金葉App，導入所負責片區的煙農信息，再一一完成設備與烤房的綁定、煙農與烤房的綁定操作；煙農只需利用企業微信服務號或福建金葉App（惠農版），點開“云烘烤”界面，便可查看烤房設備狀態、溫濕度、預警信息等情況。

同時，他們在煙農培訓上做“加法”：通過集中培訓、一對一指導等方式，讓想用、愿用云烘烤平臺的煙農熟練掌握操作技巧和使用方法。

“由于操作簡單、功能實用，煙農對云烘烤平臺的認可度和接受度還是挺高的。最初有的煙農不放心，還常去烤房看看，后來發現手機端的數據和現場控制儀的是一樣的，守在烤房前和待在家里看手機沒什么區別。”尤溪縣煙草專賣局（分公司）臺溪煙站煙技員郭其忠介紹，他所負責的片區有3個村70戶煙農，都用上了云烘烤平臺。

利用云烘烤平臺，各級煙葉生產部門不僅可以實時監測當前烤房運行情況，檢查考核某一區域煙葉烘烤技術落實情況，還可以查看歷史數據，通過對比分析，持續優化烘烤工藝，科學制定煙葉生產決策。

“作為全省統一煙葉生產經營管理平臺的重要模塊，云烘烤平臺所發揮的作用日漸顯現，越來越多的煙農實現了用一部手機‘慧烤煙’。”張漢千表示，下一步，他們將持續優化云烘烤平臺功能，在數據資源整合分析上下功夫，為烤房“無人值守”提供更加有力的技術支撐，全力推進福建煙葉生產效率效益再上新水平。