“這煙葉烤得真好啊,幾乎沒有雜色,解完桿稍微順一下就可以直接打捆交售了!”9月11日,在山東濰坊諸城市賈悅鎮杏水埠煙葉農場,農場經理鞠彥軍打開一座烤房,一股濃香撲鼻而來,烤房內煙葉金黃油亮,十分喜人。
鞠彥軍說,煙葉之所以烤得這么好,在于嚴格按照技術指導要求,在鮮煙葉分類上下足了功夫,實行兩輪采收、專人分類等做法,確保同一桿煙葉素質相同、同一爐層裝同一類煙葉,這樣不但煙葉容易烘烤了,而且烤后煙葉初分級也輕松多了。
“推行鮮煙分類烘烤,是一項提高煙葉烘烤質量的基礎措施,它不但能有效降低煙葉烘烤技術難度,讓烘烤更簡單、精準、高效,而且能起到提質增效、減工降本、促農增收的目的。”正在現場進行指導的諸城市煙草專賣局(分公司)洛莊煙站站長孫剛說,現在的烘烤工藝已相當成熟,最關鍵的是要不折不扣地把各項技術措施落實到位。
眼下正是諸城煙區煙葉成熟采烤的關鍵期,煙農忙著采收、編煙、裝爐、烘烤、分級……隨處可見熱火朝天的繁忙場景。為了打好煙葉烘烤質量攻堅戰,諸城市煙草專賣局(分公司)緊緊圍繞“煙葉提質增效、助力煙農增收”兩個著眼點,堅持“采收抓成熟度、烘烤抓質量、分級抓純度”的思路,突出抓好成熟度管理、鮮煙分類、精益烘烤、精準初分預檢等重點工作,確保高質量答好煙葉烘烤這道題。
為提高煙葉成熟度,諸城市煙草專賣局(分公司)堅持把成熟度管理放在煙葉采烤工作首要位置來抓,引導煙農牢固樹立“成熟度好的煙葉才是好煙葉”的理念,嚴格落實煙葉采收審批制度和“準采證”制度,杜絕搶采搶烤,由煙技員、烘烤師對煙葉成熟度進行雙重把關,做到“不熟不采、成熟必采”。
在烘烤環節,諸城市煙草專賣局(分公司)全面推進專業化烘烤模式,實現了專業化烘烤服務全覆蓋。優化工藝流程,抓好關鍵溫度點控制,確保“8點式”精準烘烤工藝落地;針對上部煙葉烘烤變黃慢、內含物不易分解轉化的實際,在推行烤香烤熟烘烤工藝的同時,適度延長關鍵溫度點烘烤時間,使煙葉大分子物質充分轉化分解,保證煙葉烘烤成熟度,煙葉烘烤質量有了明顯提升。
在初加工環節,諸城市煙草專賣局(分公司)加大宣傳力度,幫煙農算清經濟賬、效益賬,引導煙農自覺提高煙葉加工純度;全面落實初分預檢制度,切實將混青雜、混級、混部位等問題解決在煙農家中。
為了確保采烤分技術落實落細,諸城市煙草專賣局(分公司)還十分重視烘烤隊伍建設,形成了“烘烤主監+烘烤主管+烘烤師”的技術管理指導力量,通過實操培訓、“師帶徒”等形式,強化烘烤專業隊伍技術培訓,隨時解決烘烤過程中遇到的問題。與此同時,他們采取現場指導、開設流動課堂、推送小視頻等方式,加大對煙農的培訓指導力度,確保將煙葉采烤分技術培訓覆蓋每一戶煙農、每一塊煙田、每一座烤房。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察