“今年我種了一百多畝煙葉，能有這么好的收益關鍵是烘烤環節抓得好……”11月3日，在山東濰坊諸城市賈悅鎮孟友煙農專業合作社服務大廳內說起今年的植煙效益時興奮之情溢于言表。

“今年中部煙葉采收前，連續幾場大雨給煙葉采收和烘烤帶來了不小的困難。但是在職業烘烤師的幫助下，煙葉烘烤不但沒有出問題，質量較往年有了很大提升，農場的效益才有了保障?！蓖醴☉棇χT城煙區今年推行的專業化采烤制度贊賞有加。

專業化采烤是諸城市煙草專賣局（分公司）立足產區實際，依托煙農專業合作社的專業化服務推行的煙葉采烤模式。該模式采取“1名烘烤師+N座烤房+1個采烤專業隊”的組織形式，真正實現了對煙葉家庭農場和植煙專業戶的“管家式”專業化服務，讓煙農既省心又省力。

加強對煙葉采收隊的田間培訓，提升煙葉采收質量

“我把自己種的全部煙葉采收和烘烤環節作業，全部交給了孟友煙農專業合作社的專業隊。合作社為我安排了1名烘烤師專職負責煙葉采收技術指導，1支煙葉采收專業隊全程負責采收、編桿及裝爐等作業，烘烤由合作社的烘烤工場負責。我這個農場經理只需監督和驗收專業隊的作業質量就行，成了名副其實的‘甩手掌柜’。”王法憲說。

為保障專業化采烤模式落地，諸城市局（分公司）成立烘烤主監、基層煙站烘烤主管和合作社烘烤師構成的三級烘烤管理隊伍，層層明確烘烤技術指導責任。其中，烘烤師隊伍擔負著服務區域內煙葉采烤技術指導、工藝落實等工作。

在烘烤師選聘過程中，諸城市局（分公司）制定了《烘烤師選聘及考核管理辦法》和《煙葉烘烤師選聘管理SOP》，明確烘烤師選聘流程、配置標準、工作職責、勞資考核等具體要求，落實宣傳、報名、選拔、復審和公示等選聘流程，所有通過考核的烘烤師還要在合作社建立檔案，并根據考核結果兌現勞務工資和勞務補貼。

“今年煙葉烤得好，首先要感謝合作社的烘烤工場，現在的烤房有助燃的風機、有排濕的風扇，還有烘烤自控儀，溫度、濕度可自動調節，具備了烤好煙葉的條件。還要感謝兩名專職烘烤師，他們責任心強、懂生產技術、有烘烤經驗，在他們的指導下，烤出的煙葉爐爐黃、爐爐香，沒有烤壞一爐煙葉……”談及今年的煙葉烘烤，王法憲由衷地說。

聘請專業烘烤師嚴把煙葉烘烤全過程

據王法憲介紹，整個煙葉采烤季，孟友煙農專業合作社的烘烤工場都有煙草部門聘用的兩名專職烘烤師駐點包靠，他們到煙田實地查驗鮮煙成熟情況，給符合成熟采取標準的下發“準采證”，約定采收時間、數量，通知合作社采收專業隊進田采收；采后煙葉經專業隊分類上桿，做到同桿同質的下發“準烤證”，烘烤工場及時裝爐烘烤。烘烤師們還要根據所采煙葉的部位和鮮煙含水情況，合理調整烘烤溫濕度，并填寫烘烤工作日志和技術指導記錄表，確保精準烘烤工藝落實到位。

“只有烤出好煙葉，才能賣得好價錢。今年交售的煙葉上等煙比例比去年提高了10個百分點，每公斤煙葉均價比去年多出好幾元錢，這主要都是專業化采烤帶來的收益?！碧崞鸾衲甑姆N煙收入，王法憲掩飾不住內心的喜悅。

“我打算明年繼續擴大種煙面積，我相信只要能夠嚴格按照煙站的指導安排生產，收益就不會差……”連日來，正忙于流轉植煙土地的王法憲，對來年的煙葉種植生產充滿了希望。