4月的福建詔安,天朗氣清,涼爽宜人。位于橋東鎮林家村的雪燕煙酒店早早就開了門,開始了一天的忙碌。初見店主林雪燕,第一印象就是個“接地氣”的鄰家大姐,為人真誠、待人熱情。
早就聽說這家位于城鄉結合部的小店非煙賣出了名氣,賣成了招牌,在隨后的深入交談中逐漸發現,林老板在非煙經營上并不是從一開始就是一帆風順的。
心生疑惑:“一開始我是拒絕的”
2019年10月,對于上門來推介非煙產品的詔安煙草分公司客戶經理小沈,林老板露出滿臉疑惑:煙草公司不好好賣煙賣什么非煙?亦或者小沈想賺點外快?
很快,她便了解到,銷售非煙是公司轉型發展的一大嘗試,客戶經理小沈知道她店里除了煙以外,就數茶葉賣得最好。確實,茶葉大概占到她店鋪利潤的近三成。
開店5年來,林老板店里賣的茶品牌比較多,也積累了一定的固定消費者,這些人都是喝某一牌子的茶喝習慣了,他們每次來店里雪燕就知道他們要買什么茶,生意一直很穩定。所以剛開始,她對小沈的推介是有些排斥的,就像某洗發水的廣告語:其實一開始我是拒絕的。
但礙于小沈的面子,她耐著性子聽完介紹:他推薦的是通仙系列茶葉,從國企品質保證、工藝技術、盈利分析等方面為她做了詳細講解。賣了這么多年茶葉,林老板感嘆還真沒有人這么專心專業地向她介紹過哪款產品。就沖這,她抱著試試看的態度,訂購了通仙大紅袍2星、3星各3盒。她還開玩笑地對小沈說,如果賣不出去,就把茶葉都還給他。
初嘗甜頭:“我的三面墻都用來陳列非煙”
因為詔安的茶葉消費習慣講求性價比,大部分人喝茶的價格不會超過200元/斤,而且還要經久耐泡,林老板店鋪就有幾個老茶客和附近的幾個包工頭,每個月固定在她這拿1-2斤茶葉,價位大多在100元-150元左右。很快,她第一次訂購的茶葉便配送下來,并附贈了一些品鑒茶,在店鋪的體驗區,她便把這些品鑒茶試著給這些老客戶品嘗。每當茶湯斟滿,她總會依葫蘆畫瓢地介紹通仙茶葉的特點,當然,這些客戶大部分一開始也都是賣她的面子試著拿一盒嘗試。有一天,包工頭許老板興匆匆地跑來,開口就問林老板通仙2星大紅袍還有多少他全要了,原來,許老板工地的工人說這款2星的茶葉很耐泡,沖了2壺水余味猶存,用某品牌口香糖的廣告詞就是“根本停不下來”。漸漸地,公司的茶葉在林老板這有了一定的消費群體和知名度。通過林老板的努力,如今,煙草公司所有規格的茶葉在她店鋪都有銷售。林老板抑制不住內心的喜悅:“僅僅茶葉這塊,相比以往我每個月都能多賺800多元,到現在也賣了快100斤的茶葉”。有了茶葉的初嘗甜頭,她對公司培育的非煙產品也有了信心和興趣。以往林老板的店鋪除了日用品,還有經營煙花爆竹,由于平常生意繁忙,比較疏于對店鋪的產品進行歸類整理。客戶經理小沈建議她,人靠衣裝馬靠鞍,要想產品賣得好,靚麗終端少不了。說干就干,林老板把以往進門就能看到的煙花爆竹和其他日用品重新整理、分區、歸類堆垛,店里三面展示墻全部擺上了非煙產品,分為茶葉專區、葡萄酒專區、白酒專區和閩寧產品銷售專區,并根據價位進行個性化陳列,同時她還網購了一些陳列裝飾小配件。經過一番打扮,她的店鋪煥然一新,連老顧客進門都以為走錯地方了。
抱團取暖:“大家好才是真的好”
林老板是2019年當上橋東商業街2組的互助小組長的,剛開始也沒什么經驗,當她在非煙銷售上嘗到甜頭之后,林老板把她的經歷跟小組組員做了分享,小組成員都很受鼓舞。
林老板所在的商業街互助小組位于城鄉結合部,蒞臨福建最大的村級海產品交易市場,消費者流動性較強,對商品的需求波動性大,很多產品更新換代很快,如果產品沒有一定的知名度、品質不能持續保證、利潤空間不高,很快就會被淘汰。她表示,公司的非煙產品現在雖然知名度不高,市場份額較小,但好在有國企品質的保證,就拿葡萄酒來說,上次客戶經理小沈在互助小組開了場葡萄酒的品鑒會后,組員都反饋這個酒品質不錯,如果預訂超過一定的量,還能有不小的優惠。大家你3件、我5件,當場就下了52件的訂單。
后期林老板通過了解,很多組員葡萄酒都賣得不錯,除了日常的宴席推介外,其中有幾個客戶還把酒賣到了“海上”——因為橋東鎮一到開漁季,漁民們一出去至少得半個月,他們就會大量囤積日用品和茶煙酒。有幾個船老大就認準公司的晨牧葡萄酒,其中有個李老板每次出去都會來店鋪買幾件紅牌晨牧,李老板打趣地對她說“上次出海,晨牧一開,漁獲就來,我趕緊多備幾件”。現在,她的互助小組聊得最多的不僅僅是卷煙價格的自律,非煙產品的價格也都規范起來,不低價銷售,她堅信,只有這樣才能多賺錢,大家好才是真的好!
“客戶經理小沈告訴我,我是咱們詔安分公司第一個所有非煙產品都有訂購的客戶”,林老板感慨道:“回顧我的非煙銷售經歷,從最初‘賣公司面子’到現在漸漸有了‘賣自己牌子’的意識,我對這個‘牌子’充滿信心!今年我還加入了公司海絲新晟新零售終端的首批改造隊伍中,相信我的店鋪生意會更上一層樓!”
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察