“嘀嘀嘀嘀……”每天,黃月云和她兒媳新建的社區(qū)團(tuán)購群都有新消息不斷彈出,別小看這些消息,那是她們家經(jīng)營的好幫手。
下崗潮 再就業(yè)
黃月云,1955年出生,原福建平和縣印刷廠工人,下崗后,為了生計(jì),開了家食雜店,這個食雜店一開就是30年。開店初期,黃月云的兩個孩子還很小,愛人要外出工作,黃月云一個人要看好一家店,還要帶好兩個小孩子,時不時還要到市場上進(jìn)貨,有時還要因?yàn)椤皼]錢進(jìn)貨”而苦惱。
回想起當(dāng)時下崗的情景,黃月云有些動情,她說:人這一輩子不如意十有八九,當(dāng)年下崗后,整個人心情是比較沉重的,領(lǐng)了多年的工資,突然間就斷檔了,人到中年,特別能體會上有老下有小的艱辛,當(dāng)年的苦日子是靠著這家食雜店慢慢挺過來的。
在這30年間,周邊店面的經(jīng)營者換了一波又一波,卷煙零售許可證從最原始的手寫煙草證換成了現(xiàn)在有著可識別零售戶信息二維碼的卷煙零售許可證;付款方式也從最初現(xiàn)金收款變成了支付寶、微信掃碼;店鋪收支賬目再也不用翻開小本本,用計(jì)算器算半天,只要打開煙草信息采集系統(tǒng)就一目了然……
在她的誠信經(jīng)營下,食雜店的生意越來越紅火,店鋪規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。
熱心腸 樂助人
黃月云是個熱心腸,不僅將店鋪經(jīng)營得有聲有色,還時常幫助街坊鄰居:今天李家孩子要出嫁,明天小張家要搬新房,后天小王家孩子滿月要請客,黃月云都會抽出時間去搭把手,平時村里頭的搭橋、修路,廟會捐款,也都少不了她一份。
多年來,黃月云憑著一份執(zhí)著和堅(jiān)持,贏得了普遍的認(rèn)可和支持,帶動周邊一些鄰居先后加入公益事業(yè),積極捐款捐物。
周邊許多善良鄉(xiāng)親成為黃月云的老顧客,他們用這種平實(shí)、樸素的方式來支持黃月云,讓黃月云倍受感動,店里面的生意也越來越好。
熱心腸,樂助人的性格在無形之中為黃月云的食雜店經(jīng)營助力,吸引更多顧客。
在黃月云眼里,熱心腸、樂助人與做好零售并不矛盾。這么多年來,她所熱心的公益事業(yè),也有效地助推了她們家零售小店的成長。
“好”婆婆 “孝”媳婦
黃月云膝下有兩個兒子,小兒子一家都在外地工作,大兒子婚后和她住在一起。
兒子兒媳結(jié)婚10年來,婆媳關(guān)系相處融洽,黃月云成為村里公認(rèn)的好婆婆。
婆媳倆在店里
平時,兒子工作在外,很少顧及家里的事,大事小事全靠黃月云操持。盡管她識字不多,卻用質(zhì)樸的愛,讓這個家庭始終保持著一種溫馨和諧的氣氛。
兒媳嫁過來后,黃月云就有意讓她接手食雜店的經(jīng)營,年輕人精力比較旺盛,思想比較超前。婆媳倆平時是采取輪崗模式:黃月云早上起床散步1個小時、開店?duì)I業(yè)、午休、早睡,兒媳早上晚起,午休,晚睡,食雜店從早上7點(diǎn)半到晚上10點(diǎn)半左右,婆媳倆輪流看店,見縫插針,無縫對接。小店的營業(yè)時間長了,收入也增加了,還能保證婆媳倆的休息時間。
跟潮流 樂嘗鮮
去年下半年,社區(qū)團(tuán)購成為最大風(fēng)口,美團(tuán)宣布成立“優(yōu)選事業(yè)部”,拼多多旗下社區(qū)團(tuán)購項(xiàng)目“多多買菜”上線……互聯(lián)網(wǎng)巨頭再一次把炮火對準(zhǔn)了生鮮快消這些零售業(yè)的主力品類。
“我們家的店鋪地理位置較偏,為商品尋找出路,增加店鋪客源,一直是我們婆媳倆關(guān)心的問題。”為了拓寬銷售渠道,黃月云婆媳倆開通了“美團(tuán)優(yōu)選”“多多買菜”“十薈團(tuán)”“橙心優(yōu)選”等多個平臺的網(wǎng)購業(yè)務(wù)。
每天的貨物會由專屬配送員一次性配送至“團(tuán)長”黃月云店里。黃月云婆媳倆會把混亂裝在一個袋子里的貨物,按照不同的訂單,提前將貨物分裝好,并仔細(xì)檢查是否有速凍食品或雞蛋等易碎食品,再將速凍食品暫存至冰箱或保鮮柜中,確保食品不因溫度升高而腐壞。
黃月云婆媳在條件允許的情況下,還會為有需求的顧客提供上門服務(wù),不少年輕顧客通過網(wǎng)購平臺知道了這家小店,慢慢地成了店里的忠實(shí)顧客。現(xiàn)在食雜店的生意越來越紅火,店里經(jīng)營的品種也越來越齊全了,婆媳關(guān)系也越來越好了。
愛美食 愛生活
“黃阿姨,今天又做什么好吃的了?”3月11日,筆者來到平和縣黃月云副食店走訪時,見店主黃月云和一位大姐正在忙活著,誘人的香味撲鼻而來,“小張來了,快請進(jìn)!我們正在做蛋皮五香卷!”黃月云笑著回答。
黃月云的店開在平和縣小溪鎮(zhèn)迎賓路,現(xiàn)年67歲的她紅光滿面、慈眉善目,臉上常帶著淡淡的笑容。多年照顧家人,黃月云阿姨練就了烹飪的好手藝。如今,經(jīng)營店鋪和制作美食成了黃月云阿姨生活中的兩個重點(diǎn)。
五香卷是當(dāng)?shù)厝思奕ⅰ鹘y(tǒng)節(jié)日必備的傳統(tǒng)美食,很多人都會做,但黃月云做的五香卷卻別有一番風(fēng)味,其秘訣在于對傳統(tǒng)做法進(jìn)行了一定的改良,把傳統(tǒng)的豆皮換成了自制的蛋皮,新食材讓五香卷的口感和味道變得更豐富了。
黃月云制作的蛋皮五香卷在村民中口口相傳,成了當(dāng)?shù)卮迕窦奕ⅰ鹘y(tǒng)節(jié)日的必備佳肴,黃月云也成了當(dāng)?shù)卮迕竦淖腺e。此外,制作傳統(tǒng)的糍粑、粽子、春卷、糯米腸等也都是黃月云的拿手絕活。
兩年前的一天,黃月云跟風(fēng)做了一些柚皮糖。正好一位老顧客來店里買東西,黃月云便主動邀請對方品嘗,老顧客覺得黃月云手藝特別好,建議她多制作一些柚皮糖用以銷售。黃月云抱著試試看的心態(tài)做了一些,沒想到反響熱烈,再加上老顧客們爭相宣傳,現(xiàn)在,只要是柚子成熟的季節(jié),就會有大量的顧客上門購買。
融洽的婆媳關(guān)系,蒸蒸日上的店鋪,還能制作最愛的美食,黃月云感到現(xiàn)在的生活特別充實(shí)。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察