幾個新鮮的土雞蛋，磕入碗中，把切好的小蔥放進碗里，用筷子把雞蛋攪散，鍋里倒入少量的油，打火。等鍋里的油開始冒小氣泡，將打好的雞蛋糊倒入鍋里，“刺啦”一聲，蛋液的邊上冒著一點油花翻卷起來，迅速用鍋鏟翻拌一下，蛋液略微凝固，然后就關火。

“火雖然關了，但是鍋還是熱的呀！用剩下的余溫燜一下雞蛋就足夠了，又不浪費天然氣，也不會把雞蛋炒得太老。”正在講話的人叫許杏蘭，今年48歲，家住云南省云龍縣團結彝族鄉團結村龍期社，種了20多年的烤煙，是當地煙葉收購站聘請的炊事員。

“我的廚藝是從小練到大的。”那會兒，許杏蘭娘家條件不錯，靠著養山羊和種烤煙，吃穿不愁。雖然家里條件不錯，但是從小就有吃苦耐勞、艱苦樸素、自力更生的品質。

工作中的許杏蘭。

2000年，許杏蘭嫁給團結村的盧忠橋，從關坪村嫁到團結村，雖然離娘家有點遠，但是許杏蘭適應能力很強，飯菜做得好，家里人大快朵頤的同時，她臉上幸福的笑容藏不住。2018年底，當地煙葉收購站的炊事員因家里有事離職了，一次偶然的機會許杏蘭來食堂幫忙，可口的飯菜讓大伙兒贊不絕口。在征得家人同意后，許杏蘭通過了第三方的招聘考試，于2019年初成為當地煙葉收購站的炊事員。

每天做兩頓飯，中間的時間可以自由支配。做好工作的同時，許杏蘭把家里家外都照顧得很好。煙葉收購站的食堂工作也分季節性，收購期間中午要到一兩點才吃飯，下午飯做好衛生打掃好準備回家已經天黑了。“雖然會覺得有點辛苦，但是過得很充實開心。”許杏蘭笑著說道。工作人員有時候下鄉回來得晚，許杏蘭看在眼里，體貼在心里，無論幾點回來，都能吃到熱乎乎的飯菜。

許杏蘭的貼心也遠不止這些。冬天天氣冷她會隨時燒幾壺熱水擺在辦公區和食堂，家里面自己種的玉米、豆子會摘來食堂做給我們吃，家里殺年豬也會熱情地邀請大伙去吃年夜飯。每次去菜市場買菜都要和菜販講價，并記好每一筆開支。

生活中的許杏蘭。

2022年煙葉收購站招聘保安，許杏蘭看了招聘要求，她老公符合條件，于是回家就把這好消息告訴她老公，在許杏蘭的鼓勵下她老公去面試并成功通過，競聘上了保安崗位。煙站的門衛室從此亮起了一盞燈，也成了他們的第二個小家。夫妻倆一個做飯，一個守護煙站安全，把煙站后勤打理得井井有條，飯香四溢，煙站環境不斷變好。

當地彝族群眾能歌善舞，業余時間，許杏蘭還喜歡和朋友一起唱民族歌，一起跳民族舞，生活過得豐富多彩。

時間過得很快，每天兩頓飯的工作，已經陪伴許杏蘭五年了。看似平淡的日子，許杏蘭很知足：女兒如今已高中畢業考上本科，九月份開始大學生活。她還有一個兒子，也馬上讀五年級了。多年來的辛勤勞作，家里也蓋起了農村自建房。

人間煙火氣，最撫凡人心！做飯，便是這煙火氣。燒柴火灶，一到飯點，便是炊煙裊裊，灶里的木柴燃燒著，灶上有一個大鐵鍋，里面燒著菜，飯菜香彌漫在小小的廚房里，精心熬煮出來的一碗湯、香噴噴冒著熱氣兒的一碗白米飯、剛出鍋的一碗紅燒肉，傾注的都是許杏蘭滿滿的愛，溫暖著煙站每一位工作人員的心。