在位于烏蒙山脈云南省曲靖市的西部，有一座名叫馬龍的小城。這里冬春干旱，夏秋濕潤，季節干濕分明，優越的日照和降雨量孕育了品質優良的作物——土豆和蕎。

智慧勤勞的馬龍人將其加工成洋芋片和蕎絲、蕎片，用來炸了吃，非常脆爽，常常把這些“土特產”當作婚宴、酒席的必備菜。世世代代的馬龍人，生活于此，快樂于此。

樸實的崔向龍出生于宣威市，頭腦靈活，從小愛“倒騰”貨物。1995年，22歲的崔向龍與馬龍姑娘何秀芬結婚，在馬龍城開了一家“向龍”批發部，每天經營周邊群眾日常生活所需的必需品，開啟了新的生活。隨著社會發展，流行“配送”式經營后，崔向龍與妻子分工負責，妻子守店，自己負責配送酒水和各種日用品到各種小商店、酒店、餐館……在這些商品中，每次都有洋芋片和蕎絲、蕎片等“土特產”。當時，崔向龍配送的洋芋片和蕎絲、蕎片都是從農戶家收購來，再出售，賺取中間的利潤。

崔向龍展示自己銷售的蕎絲。

曲靖市煙草公司馬龍分公司客戶經理上門走訪崔向龍時，在聊天的過程中，了解到他的“土特產”銷量很大成本很高后，建議他自己加工，自己銷售。這與崔向龍多年的夢想不謀而合，就是建立一個屬于自己的小型生產車間加工“土特產”，但一直找不到合適的地點和房子?？蛻艚浝碇懒舜尴螨埖摹靶⌒乃肌?#xff0c;也幫他默默記在心里。

2013年的一天，客戶經理了解到馬龍區供銷社有一間面積很大、位置很好的房子要對外出租，當即就把這個信息告訴了崔向龍。崔向龍與妻子商量后，取出所有積蓄，租下了供銷社的房子，擴大經營規模。

供銷社的房子共兩層，有1200多平方米，樓頂有一個大大的露臺。崔向龍夫婦把房子從里到外，從上到下全面裝修了一遍，一樓為銷售賣場，二樓為加工車間和倉庫，樓頂露臺作為曬場，開啟了他的創業致富路。崔向龍全過程監管洋芋片和蕎絲的生產、加工。妻子依然負責銷售日用品和“土特產”。

生意要做長久，就必須從源頭抓起?！耙獣癯鲎詈贸缘难笥笃?#xff0c;必須選用月望鄉西海子村種出來的洋芋作為原材料?！贝尴螨堈f，蕎絲、蕎片和洋芋片等食材最講究的是原材料要好，不能馬虎。崔向龍專門與種植戶簽訂了種植協議，并全程監控農戶的種植過程和產品質量。

在二樓的生產車間，崔向龍還配套了更衣室、倉庫、消毒間。每年，車間加工兩次“土特產”，每次生產時間為一個月左右。“因為是純手工曬制，需要大量的工人，工作服和工具必須嚴格消毒到位，才允許到曬場去工作?！贝尴螨堈f，雖然成本很大，但為了保證質量，必須找附近的工人曬制。

2017年，隨著“土特產”需求量增加，崔向龍貸款購買了一批機器設備，更新了生產車間。產品的生產上去了，銷售卻遇到了瓶頸，給資金帶來壓力?？蛻艚浝碇纻€中原委后，第一時間想辦法幫他解決了燃眉之急。

隨著人們生活水平的提高，越來越多的消費者喜歡上原生態的食物，尤其是“土特產”。馬龍區地處昆明市和曲靖市的必經之地，加上馬龍區飲食業做得很好，各家酒店對洋芋片和蕎絲的需求量也越來越大，崔向龍生產的“土特產”供不應求。經過多年發展，崔向龍的“土特產”年銷售額100多萬元，純收入30萬元左右。

進入新時代，大數據、云計算、物聯網、區塊鏈、人工智能和5G等新一代信息技術得到迅猛發展。崔向龍接受了客戶經理的建議，擴大了“土特產”系列，增加了土蜂蜜、糯玉米和羅平香油、巧家手工紅糖……“土特產”家族壯大了規模，品種越來越豐富，不僅供本地客戶，還銷往外地。

如今，崔向龍的“土特產”“金招牌”越做越大。