中醫有望聞問切,雪茄也有望聞問切,特別是在雪茄店內買雪茄,望聞問切是買到心儀雪茄的必要操作。
先說說對雪茄的店感受,去過國內國外很多雪茄店,有一個非常特別的感受是:雪茄店是極少的一個行業,從業者和消費者專業倒掛的。除了歷史比較悠久的雪茄店之外,很多新開的雪茄店、機場雪茄店、旅游區雪茄店等等,店內店員的專業性普遍都比較弱,國內外都差不多,國內更明顯一點。
按理說一個商品銷售店面的服務人員普遍來說總是會比消費者專業一點,不管是賣車的、賣電子產品的、賣奢侈品的,對自己商品的性能、指標等都會很熟悉,歷史、背景等也能有足夠的了解。可是很多雪茄店不是這樣,很多時候是雪茄客比服務員懂得多,一方面雪茄是一種體驗的商品,只有抽過才能累積經驗,雪茄店內的銷售人員很難比擬雪茄客;另一方面并沒有十分完整的獲取雪茄信息的渠道,在知識累積上雪茄客又比銷售人員有優勢。所以很多時候在雪茄店挑選雪茄更多的是要靠雪茄客自己。
望就是看,到了一家雪茄店,無論你是要買盒裝或支裝的雪茄,第一件事就是要求打開雪茄盒檢查看看,這是最基本的要求。事實上幾乎所有好的雪茄店都會把雪茄開盒后放在保濕房內保存,開盒一方面是要檢查雪茄的狀態,另一方面是為了能夠更好的醇化雪茄。看雪茄就是要看雪茄的完整度,就是外觀不要有損傷,茄衣平滑完整,看起來飽滿緊致。
聞是要判斷雪茄的味道,雪茄聞起來有一股自然的煙葉氣息,不應該有刺鼻的味道,同時也不會有關閉多年的閣樓剛打開的那種腐氣,更不會有各種奇奇怪怪的味道。有些雪茄發霉過,或者保存不當被水侵蝕過。表面經過處理看不出來痕跡,不過聞起來隱約有種腐朽的氣息,這種要注意。
問是和店員交流關于雪茄的知識,不同品牌、型號的雪茄背景、特色,他們的保存環境,對雪茄的感受等等。發現一個很有趣的事情,店員懂得越多,對雪茄越有熱情,店里銷售的雪茄狀態相應的會越好。有一問三不知的店員,店里的雪茄很可能也和他一樣。
切是對雪茄的觸感,拿起一支雪茄大拇指在下,食指、中指在上輕輕旋轉著捏一下。太乾的雪茄因為沒有吸收足夠水份而太脆,會不由自主地發出一種“沙沙”的呻吟,一不小心按的力氣稍大,茄衣甚至會在你手指中裂開,太干的雪茄容易破裂而且會有辛辣感。太濕的雪茄則因為水份太過飽滿而死氣沉沉,捏起來有一種軟糯感,太濕的雪茄會影響到透氣性。濕度恰到好處的雪茄飽滿富有彈性,按一下會有肌肉回彈的感覺。
最后一步是品,不過這一步有雪茄店可以做得到,有些做不到。有的雪茄店是可以在店內抽的。可以先購買一支,抽看看對雪茄的感受,感覺到喜歡了再整盒購買。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察