雪茄永遠體驗不完,雪茄的世界太過廣袤了,每年新推出的新型號雪茄就有數千款,而且還有一種趨勢是每年新品雪茄的數量越來越多,未來新雪茄的數量會越來越多,同時還有大量的不同陳年的雪茄,這些雪茄因為陳年的不同產生了不同的風味。世界上沒有一個人可以抽完所有種類的雪茄。所以有些雪茄沒抽過就沒抽過,錯過就錯過,沒有什么可遺憾的,遇到好雪茄是幸運,錯過也是人生。
不同的人因為不同的原因開始接觸雪茄,不管一開始是好奇還是炫耀,最終能夠從雪茄中得到快樂的人留了下來,成為了一名雪茄客。在雪茄的世界里面沒有人能體驗所有的雪茄,也沒有人能知道所有的雪茄信息。每一人在雪茄的世界里面永遠處于學習的狀態,因為雪茄是一種文化,這里永遠都有新的。有一些信息,可能是每個雪茄客都需要了解的。
雪茄是一種天然的手工制品,在當今的用語中,自然、手工等流行詞被過度使用和濫用,但是優質的手工雪茄確實贏得了炫耀這些證書的權利。雪茄從風味到色彩的一切都是通過自然手段實現的,而這正是雪茄固有美感的一部分。
自然會讓煙葉產生可察覺的味道,無論是甜味還是辛辣味。但是這些味道都是細微的,需要細致體驗才能把握的。天然雪茄的味道不是刺鼻的濃烈,那些明顯的甜、明顯的水果味等等都是比較低劣的增加添加劑的調味雪茄,雖然調味雪茄的市場比天然雪茄的市場龐大很多。
長芯雪茄才是品質優秀的標志,因為完整長煙葉的成本要比短、碎的煙葉的成本高數倍。無論什么品牌,如果雪茄里面使用的煙葉是短碎煙葉,那就絕不能算優質雪茄。
雪茄由三大部分組成:茄衣,茄套和茄芯。三者組成一個完整的系統。只有同時包含這三部分的才能算一支真正的雪茄。一支雪茄可以沒有茄帽,但一定要包括這三部分。所以迷你雪茄其實并不能算真正的雪茄。
雪茄煙葉是一年期植物,農作物的質量高度依賴于天氣,不可避免某些年份比其他年份更好,但雪茄制造商將盡其所能來確保其產品的一致性,最有效的做法就是混合煙葉,通過各種不同煙葉的混合來降低雪茄受某一種煙葉的影響。
一致性與克隆并不是一回事,任何品牌任何型號的雪茄總會有微小的變化。與任何手工制品一樣,沒有兩支雪茄是完全一樣的,不管那個地區的雪茄,都有品質上的差異。古巴雪茄最明顯,因為古巴有些雪茄品牌并不是在同一個工廠生產的,隨著煙葉種植區域的擴展,同一品牌的煙葉已經來自不同地區。
雪茄煙葉卷制前要經過發酵,煙草進行發酵的原因很簡單:它使煙草的味道更好。該過程影響煙草的味道和氣味,使其不那么澀,減少苦味,同時又散發出更多花香,堅果和甜味。煙葉發酵時間越長,卷制出來的雪茄品質就越好。只是現在隨著銷量和效率的提高,很多雪茄所采用的煙葉都是年輕的煙葉,連有些古巴雪茄都出現青雜氣了。
時間可以將雪茄的味道推至最高峰,雪茄可以達到完美的陳年效果。在高峰時,風味不僅達到最平衡和凝聚力,而且完全不存在所有不良品質,例如苦味或刺激性。只要溫度和濕度始終合適,一支雪茄就可以有效養護數十年。但是不是所有的雪茄都有陳年的潛力,不同雪茄的陳年潛力也不盡相同。
抽雪茄的時候盡量平穩,雪茄緩慢、規律的燃燒能夠穩定地傳遞香味。盡管沒有關于一支雪茄應持抽多長時間的規范。不過一般來說,一分鐘抽一到兩口會是比較合適的間隔。
和所有手工商品一樣,雪茄價格和質量通常都是正相關的,價廉物美這事不太適合雪茄,但是由于雪茄世界太過廣袤,每個人口味和喜好又是獨特的,每個雪茄客都有可能遇到便宜的驚喜雪茄。
最后抽雪茄是為了享受,不是過癮。自己感覺舒適、快樂是第一位的。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察