養雪茄不容易,時間是最大的投入,少者數月,多的數年。全部進程都需求不斷的了解雪茄養護狀況,隨時調整保留環境,讓時刻在雪茄身上留下渾厚的印記,這中心有竅門、有閱歷、有心境。
這即是雪茄,當你具有了必定的竅門、閱歷和涵養,你才會懂得怎么鑒賞它。的確是這樣,到最后你會發現自己和雪茄的聯系更像是和一個兄弟的聯系,它鮮活的站在你面前,只要你尊敬它,它就能與你交心溝通。
出廠僅僅是雪茄生命的開端,跟全部質料取自天然而非人工的東西相同,每支雪茄都具有生命,乃至特性,就像紅酒,具有生命。剛剛出廠的雪茄,生命才正式開端,從青澀,歷經數年的“生長”去掉青澀,帶來渾厚、濃郁。
有些雪茄會用烘培加快煙葉的老練,以完成最短的時刻便可品味的意圖。但優異的手藝雪茄,必定需求閱歷多年的醇化,使其本身成為天然、略帶油光。越是濃郁的雪茄,就越需求多年的醇化,才能養成。
彈性豐滿是雪茄生機的特征,小小的一支雪茄,在脫離雪茄工廠的時分,它們僅僅剛剛成了一個“形”,新鮮雪茄彈性豐滿,即便你把它壓扁,它也能恢復原狀。
但這時分的雪茄卻不適合抽吸,它還僅僅一個小孩,沒有老練。從雪茄工廠到經銷商、到零售店,一直到雪茄客的手里,這個進程中它一直在持續發酵,漸漸老練,它需求適宜的溫度和濕度才"發育"完美,假如這些物流的進程在養護環節上出了疑問,那一支高質量的雪茄就可能遭受滅頂之災。好的保留能讓雪茄一直保留彈性豐滿的狀況,但滋味卻變的渾厚。
從理論上說,雪茄需求保留在相對濕度70%擺布,溫度應當控制在70華氏度(大概20℃擺布)。這是一個理論數據,實際狀況不一樣的雪茄、不一樣的品牌、不一樣的醇化時刻、不一樣的茄衣等等,都會對保留環境有不一樣的請求,最好的方法即是常常盯梢雪茄狀況,即時調整溫度、濕度。
保留好雪茄,從雪茄盒中拿出那只悄悄泛出油光的雪茄,悄悄拿捏,豐滿賦有彈性的雪茄和你的指尖柔軟的交互,某個慵懶而緩慢的下午,對于氣候、人物的情節早已褪色,卻仍然有青煙繞梁般的夸姣情愫揮之不去,這便是對于雪茄的全部。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察