夏天近了,最近天氣逐漸轉熱,需要開始關注雪茄蟲的問題了。我們保存雪茄,很多問題都可以修護,不管是雪茄過干、過濕、茄衣爆裂、輕微發霉等等,都有方法可以修復讓雪茄盡可能恢復優秀的狀態。唯獨雪茄蟲的傷害是不可逆的,一旦出現雪茄蟲能做就是減少損失,雪茄回不了過去。
雪茄蟲這事,就像薛定諤的貓,一支雪茄你永遠無法知道里面是不是存在雪茄蟲卵,只有孵化出雪茄蟲了才能確定。而且雪茄蟲無法完全杜絕,這是由雪茄的制作工藝決定的。
雪茄煙葉的種植不采用任何農藥,所以雪茄煙葉有病蟲害是一件非常正常的事情。雪茄煙葉在收割后,會放入谷倉去青陰干,之后再把煙葉堆積醇化。由于煙葉在種植的過程中由于沒有使用農藥,無法避免煙葉會有雪茄蟲卵的附著。雖然經過煙葉抖動、撫平的等工序,但無法徹底清除蟲卵,煙葉只會有一個人工篩選的過程,有蟲眼、有明顯雪茄蟲的會被篩掉。那些依舊附著在雪茄煙葉的雪茄蟲卵會被卷入雪茄,等待合適的時機孵化。
幸好,不是所有的雪茄蟲卵都會孵化成雪茄蟲,進而侵蝕雪茄。雪茄蟲孵化需要攝氏26度以上的高溫。只要我們保存雪茄的溫度維持在26度以下,雪茄蟲就不會出現。
也有人害怕雪茄蟲的出現,會把雪茄用保鮮膜或是塑料袋封起來,放入冰箱冷凍室中冰凍上一個星期,在極低溫下能夠完全殺死雪茄蟲卵,杜絕了雪茄蟲的可能。但這種做法對雪茄會產生一定的傷害。冰凍法通常都是出現雪茄蟲之后的無奈之舉,雪茄出現雪茄蟲之后,只能通過這種冰凍法來殺死成蟲和蟲卵,雪茄都被蟲蛀了,凍一凍也無所謂了。
現在沒有一種能確定一支雪茄里面是否存在雪茄蟲卵的方法,只有等到雪茄蟲孵化出來,開始啃食雪茄了,我們才能知道。通常都是等到雪茄表面出現細小的蟲洞才能確定出現雪茄蟲。雪茄蟲有一個特點就是它不會把一支雪茄啃完再去吃另外一支雪茄,通常都是從一支雪茄到另一支雪茄跳著吃。所以一支雪茄出現蟲洞,并不意味著這支雪茄損傷已經很厲害,也可能就是出現一個細小的蟲洞,在經過冷凍之后完全可以抽掉。不過雪茄蟲啃食的速度很快,如果不及時做冷凍處理,很容易一整盒雪茄都被吃光。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察