對于一個茄客來說,每一支雪茄都需要一套嚴格流程來一步步的品吸,但是作為一個資深茄客,了解這些步驟必要性的原因也很重要。點雪茄是品吸一支雪茄的開始,也是確保雪茄從頭至尾完美燃燒的重要步驟。
在很多雪茄教程中標準點燃步驟為:雪茄需與火苗呈45°角,等火苗穩定后,在距離火源2.5厘米處緩緩的旋轉一周,對雪茄進行預熱一段時間,然后再靠近火苗,讓雪茄從邊緣至中央均勻的燃燒,直到你發現周圍有了細窄的黑邊,并冒出一點小青煙就可以停止了。在這個完整點燃步驟中,有提到“預熱”這個詞,也就是我們通常所說的先“烤”一下雪茄,那么為什么要烤一下呢?這個步驟有什么意義呢?
“烤”雪茄的初因
雪茄于1492年航海家哥倫布在發現古巴后傳入歐洲,并在歐洲迅速傳播開來。但是當時雪茄的生產工藝不是很規范,采用原料也各有差異,特別是雪茄粘合劑的使用上差異巨大,甚至直接使用工業膠水進行粘合,這就導致了雪茄在卷制過程中,雪茄上面的粘合劑會逐步聚集到茄腳,導致茄腳能看到明顯的膠制物。為了降低粘合劑的影響,當時的茄客在點燃雪茄時,基本上都會先用火焰的外焰點燃膠質物,待膠質物燃燒干凈后再點雪茄,這就是“烤”雪茄的最初原因。
而這個習慣就隨著時間的沉淀在茄客中逐步延續了下來,哪怕后來的雪茄粘合劑基本都采用了天然無異味的天然物質,基本不會出現膠質物殘留,以及異味對雪茄的影響,也改變不了茄客一代代傳承下來的習慣。那么,是不是現在抽雪茄前就完全沒有必要先“烤”一下了呢?當然不是,“烤”一下雪茄還是有很多其它好處的。
“烤”一下有什么用
以前“烤”雪茄的原因在于去除膠質物,現在“烤”雪茄的目的,是讓雪茄更好的燃燒。當雪茄從保濕盒中拿出來時,通常雪茄茄衣、茄套、茄芯濕度并不一致,因此如果直接點燃的話,很可能只點燃了茄芯,造成隧道燃燒或偏燃?!翱尽币幌碌哪康氖亲屨麄€茄腳都得到一次預熱機會,以確保你在點雪茄時,整支雪茄燃燒一致。
除了確保雪茄的燃燒性外,“烤”的目的還在于解決“過熱”問題。如果直接點燃雪茄,雪茄中的水分會迅速蒸發,如果我們這個時候抽雪茄,就會感覺到一股很燙的水汽,所以很多茄友建議點燃雪茄時不要直接抽吸,可以先吹一下。但是如果你在點燃前,先“烤”一下茄腳,“過熱”的問題會得到極大的緩解。
還有一個原因,我們之前提到過,雪茄的養護環境并不等于雪茄抽吸狀態,通常抽的雪茄應該更干燥一點,才能更好地享受雪茄的風味。先“烤”一下的目的也是讓雪茄中的水分預先蒸發,讓雪茄更“香”一點。
當然,如果你的雪茄抽吸狀態足夠的完美,也可以省去“烤”這個步驟。
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