一直還會(huì)聽(tīng)到這樣的提法，說(shuō)點(diǎn)雪茄的需要先烤一下雪茄，然后再點(diǎn)燃；抽雪茄的時(shí)候把雪茄從保濕盒里拿出來(lái)后需要先醒一醒，然后再點(diǎn)燃雪茄。

先說(shuō)烤雪茄這事，一直雪茄在點(diǎn)燃之前先用火焰撩撥，這很容易讓雪茄和火焰接觸的地方焦黑，我們直觀的感覺(jué)就知道這么操作可能不合適。事實(shí)是雪茄直接點(diǎn)燃，不用經(jīng)過(guò)烤這個(gè)步驟。

那么點(diǎn)燃雪茄之前烤一下這種提法是從哪里來(lái)的？

雪茄在火焰上方烤一下，是來(lái)自制作雪茄的工人。雪茄工人如果卷好雪茄要馬上抽，就會(huì)把卷制好的雪茄在火焰上方快速烘烤一下，這是為了讓粘合劑迅速干燥凝固，這樣雪茄在抽的時(shí)候更好保持完整。

（以前的雪茄油燈）

十九世紀(jì)中葉的時(shí)候，歐洲有些雪茄店也會(huì)有駐店的雪茄卷煙師，現(xiàn)場(chǎng)卷制完后也會(huì)用桌上的雪茄油燈略為烘烤下，然后提交給客人點(diǎn)燃。這個(gè)操作最后就傳成了雪茄在抽之前需要烤一下，其實(shí)完全不用。我們拿到的雪茄粘合劑早就凝固，拿到一支狀態(tài)良好的雪茄，不管使用噴槍還是火柴，完整、高效的直接點(diǎn)燃就可以了。

至于醒雪茄套用的是醒酒的概念。醒酒的作用是讓酒充分的呼吸，通過(guò)氧化作用來(lái)柔化單寧，讓酒的味道更加成熟圓潤(rùn)，這是一個(gè)喚醒過(guò)程。雪茄沒(méi)有喚醒這一說(shuō)，日常保存雪茄，雪茄就是在一個(gè)最合適、穩(wěn)定的環(huán)境中生長(zhǎng)。本來(lái)就是在活躍的醇化，抽的時(shí)候不需要喚醒。

之所以有醒茄的說(shuō)法，實(shí)際上是一種誤解。

把雪茄從保存環(huán)境中拿出來(lái)，放到自然環(huán)境中一段時(shí)間再抽，這是上世紀(jì)初的做法，本質(zhì)是一種儀式感。

以前沒(méi)有電子保濕柜，雪茄的儲(chǔ)藏環(huán)境其實(shí)并不能調(diào)整。不過(guò)很多歐洲貴族都有地窖，雪茄放到雪茄盒內(nèi)再放置到環(huán)境非常穩(wěn)定的地窖中。

抽的時(shí)候把雪茄從地窖里面拿出，然后把雪茄放到抽煙房的雪茄套件內(nèi)，這里的雪茄套件可以是雪茄托盤、雪茄罐子、雪茄支架、雪茄展示盒等等。客人進(jìn)入雪茄房?jī)?nèi)，再?gòu)倪@些放置在桌上雪茄套件內(nèi)把雪茄拿出來(lái)抽。

（以前的雪茄套件）

這么做有兩個(gè)原因，最終主要的其實(shí)是抽雪茄的貴族規(guī)范，這一點(diǎn)以前文章做過(guò)介紹。過(guò)去抽雪茄的規(guī)范比現(xiàn)在繁瑣很多，需要有獨(dú)立的雪茄房，客人進(jìn)入雪茄房還要換上雪茄夾克，雪茄的呈現(xiàn)方式也多種多樣，這點(diǎn)從現(xiàn)在遺留的很多雪茄套件就能看出來(lái)。多一道工序就多一個(gè)規(guī)范，多一個(gè)規(guī)范就意味著更有風(fēng)范。

第二個(gè)原因是，為了讓雪茄濕度降低，以前的雪茄40環(huán)徑就算是很大環(huán)徑的雪茄了，這類細(xì)環(huán)徑雪茄對(duì)濕度更為敏感，如果濕度高了因容易影響雪茄的透氣性，抽起來(lái)會(huì)有阻塞感。同時(shí)地窖的濕度又相對(duì)高，把雪茄從雪茄盒內(nèi)拿出來(lái)，先放到雪茄托盤內(nèi)，能夠降低濕度，抽起來(lái)更順暢。

現(xiàn)在這兩個(gè)因素都不存在了，雪茄的保存環(huán)境也比以前好很多，抽雪茄的時(shí)候也就不存醒這種操作了。