中國(guó)雪茄又有大事發(fā)生：中國(guó)首個(gè)原創(chuàng)雪茄尺寸——“132”規(guī)格日前由長(zhǎng)城雪茄品牌正式推出！對(duì)于中國(guó)雪茄行業(yè)來(lái)說(shuō)，這可能是今年最振奮人心的一則新聞了，它的意義遠(yuǎn)比發(fā)布某款新產(chǎn)品、銷(xiāo)量達(dá)到某個(gè)數(shù)字更為深遠(yuǎn)。它意味著：中國(guó)雪茄繼品質(zhì)、卷制工藝達(dá)到世界一流水準(zhǔn)之后，也真正成為了世界雪茄文化中的重要組成部分，中國(guó)雪茄的歷史、故事、精神與風(fēng)格，正在豐富著雪茄的大世界，同時(shí)也在對(duì)全球雪茄行業(yè)格局產(chǎn)生重要影響。

▲長(zhǎng)城132秘制雪茄

?何 為 雪 茄 規(guī) 格?？

在介紹長(zhǎng)城雪茄品牌這一獨(dú)創(chuàng)“132”規(guī)格之前，我們需要先捋清雪茄尺寸（規(guī)格）的概念。通俗地講，當(dāng)你在挑選雪茄時(shí)，看到品牌名稱(chēng)后連帶的稱(chēng)謂，在通常情況下，這個(gè)稱(chēng)謂就是該款雪茄的尺寸，也稱(chēng)規(guī)格。比如：高希霸-羅布圖、羅密歐與朱麗葉-丘吉爾、玻利瓦爾-小皇冠……高希霸、羅密歐與朱麗葉、玻利瓦爾，這些都是雪茄的品牌名稱(chēng)，而后面連帶的羅布圖、丘吉爾、小皇冠，便是雪茄的尺寸（規(guī)格）。不同國(guó)家、不同廠商在尺寸上的標(biāo)準(zhǔn)和冠名各不相同，但也有一定的共通性，目前世界上一些主流的雪茄尺寸均源于拉丁美洲和歐洲早前制定的規(guī)則。

▲尺寸從左至右依次為：獨(dú)創(chuàng)132規(guī)格、寬丘、羅布圖、魚(yú)雷、丘吉爾、小皇冠

某些雪茄尺寸的命名和標(biāo)準(zhǔn)與歷史名人有關(guān)，比如雪茄愛(ài)好者們耳熟能詳?shù)难┣殉叽纭鸺獱枴＝裉?#xff0c;我們把長(zhǎng)度為7英寸、環(huán)徑48至50的雪茄定義為丘吉爾雪茄，這是為了紀(jì)念英國(guó)前首相丘吉爾，這一尺寸的雪茄是他有生之年最鐘愛(ài)的。而時(shí)下大熱的羅布圖尺寸（長(zhǎng)度5英寸，環(huán)徑50）則是當(dāng)年為巨富羅斯柴爾德定制的，起初尺寸的名字就叫“羅斯柴爾德”，數(shù)年后才演化為“羅布圖”。

“復(fù)原”2號(hào)雪茄

而長(zhǎng)城雪茄的這一“132” 規(guī)格則與毛主席有著一段傳奇的緣分。上世紀(jì)60年代，考慮到主席抽煙后咳嗽加重的情況，中共中央辦公廳決定成立一個(gè)為主席等中央領(lǐng)導(dǎo)制作特供雪茄的小組，“132”是當(dāng)時(shí)小組研發(fā)的兩個(gè)配方的編號(hào)（13號(hào)和2號(hào)），后來(lái)這支專(zhuān)業(yè)的小分隊(duì)也被稱(chēng)為“132小組”。小組成員都是四川什邡技藝高超的大師，他們來(lái)到北京，將制作雪茄的地點(diǎn)設(shè)在南長(zhǎng)街80號(hào)，對(duì)面就是門(mén)牌號(hào)為81號(hào)的中南海。

毛主席最終選擇了2號(hào)雪茄，他把1號(hào)留給了人民。2號(hào)雪茄的風(fēng)味和口感深得主席喜愛(ài)，并且他還曾向人表示，抽了2號(hào)雪茄之后，咳嗽的癥狀明顯得到了緩解。若干年后，為了還原這款優(yōu)秀的2號(hào)雪茄，長(zhǎng)城雪茄廠付出了極大努力。

首先是在原料上做了堪稱(chēng)“苛刻”的甄選，從“精選”之中再進(jìn)行“精選”，主要原料采用了什邡大泉坑?“主席特供煙田“的珍稀煙葉。這種煙葉油潤(rùn)細(xì)膩，風(fēng)味口感俱佳，燃燒性極好，煙灰緊致而漂亮。這一次長(zhǎng)城人也做了創(chuàng)新，采用了多產(chǎn)地?zé)熑~混合調(diào)方的方法，同時(shí)精選中南美洲地區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的煙葉進(jìn)行調(diào)配，味道更加醇和、豐富。

▲什邡煙田

其次在發(fā)酵時(shí)間和方法上都花了心思，在原有的“132秘制發(fā)酵法”基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，同時(shí)也延長(zhǎng)了煙葉的醇化時(shí)間，使雪茄獨(dú)特的柔和醇香進(jìn)一步升級(jí)。從煙葉到成品，這款雪茄雖然“個(gè)頭兒”不大，但卻經(jīng)歷了200多道手工工序，秘制發(fā)酵法中還包括白酒熏蒸、花茶水浸泡、桂皮酒浸潤(rùn)等環(huán)節(jié)。許多人在這支雪茄中品到了薄荷的清香、花香、堅(jiān)果味，和這些特別的處理過(guò)程是有關(guān)系的。

“132秘制”好在哪里？

這款被“復(fù)原”的2號(hào)雪茄就是近幾年來(lái)在市場(chǎng)上口碑爆棚的“132秘制”。打開(kāi)一盒“132秘制”，會(huì)發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)的設(shè)計(jì)另有玄機(jī)。原木木盒內(nèi)陳放著10支精致的132秘制雪茄，硫酸紙上當(dāng)年《人民日?qǐng)?bào)》頭版主席手持雪茄的照片，瞬間將我們帶回到“132秘史”那一段光榮與夢(mèng)想并存的歲月。盒內(nèi)還安置了加濕器和濕度計(jì)，包裝盒因此也具有了保濕盒的功能。每一支雪茄都包裹了雪松木片，在保護(hù)雪茄的同時(shí)也能讓天然雪松木的清香助力成品繼續(xù)發(fā)酵，讓味道相互浸潤(rùn)、相得益彰。

獨(dú)創(chuàng)“132”規(guī)格

“132”規(guī)格正是源自于132秘制雪茄的尺寸，這一尺寸在全球是實(shí)打?qū)嵉脑瓌?chuàng)，它不是賓麗，也不是小皇冠，更不是小羅布圖，長(zhǎng)度110毫米，環(huán)徑37，這是中國(guó)人創(chuàng)造的經(jīng)典雪茄尺寸——“132”規(guī)格！

無(wú)論是東方還是西方，總有一些人們共同追求的美好的東西會(huì)沉淀、在融合，然后亙古流傳。這種結(jié)果需要很多專(zhuān)業(yè)的、努力的人來(lái)推動(dòng)，也需要勇氣和創(chuàng)造力，更需要的是堅(jiān)持。希望長(zhǎng)城雪茄人的這一堅(jiān)持，能給長(zhǎng)城雪茄乃至中國(guó)雪茄帶來(lái)未有窮期的成長(zhǎng)。

以上為《雪茄專(zhuān)家》2021年第11期新刊部分精選內(nèi)容