《雪茄客》雪茄編輯:劉一鍵,筆名莫迪柯Nemo
八年古巴留學生涯,擁有古巴雪茄研究院Instituto de Investigaciones del Tabaco cubano( ITC)注冊雪茄品鑒師資格證 ,曾任職Partagas工廠品鑒師。同時在古巴雪茄研究院ITC與古巴雪茄博物館進修“工業生產—市場營銷”全面課程,獲得雙diplomado證書。
說來很巧,我對富恩特的耳聞十年有余,我們公司在2015年公司舉辦第四屆《中國雪茄文化節》時,有幸邀請到了掌門人Carlito Fuente ,同時也是這位掌門人的首次亞洲之行,作為雪茄客?一員,個人也榮幸陪伴了Carlito Fuente的整個中國行程,切身感受,諸多細節讓進一步對這位先生冉起尊敬。
看到當今特別是以線上為主的一些關于富恩特的介紹,多數以復制粘貼為主流,大致內容相似,均蜻蜓點水。感慨之余也嗅到一絲信息碎片化時代的心浮氣躁,今天也嘗試著稍微往水里面更進一步的掏掏吧,談談我個人的一些主觀體驗。
由于自己以前在古巴煙草研究院學習當地的雪茄工業體系,課程里就講到一個標準:看待一個品牌的產品,就要看它的企業對上下游的把控。古巴能做到這一點,因為所有環節都是國營的,能有效整合所有資源,在市場上游刃有余。企業對于旗下產品是有絕對控制力的,對于高端品牌商品,會運用“概念”來給商品加持,“概念”的運用常見的三種形式:概念創造,概念賦能,概念維護。
概念創造很好理解,單純字面意思,常見于企業為了更好定義或規范旗下產品,自己運用的獨立詞匯。可以是自己定義也可以是多個企業組成的協會共同定義,以此來獨立(或抱團)提高產品影響力,突出競爭力。比如汽車行業里面,意大利的跑車品牌瑪莎拉蒂就獨立創造過GT(Gran Turismo)這個概念;威士忌行業,蘇格蘭威士忌廠商共同組建的協會創造了Single Malt這個概念,約束且服務于旗下的企業。說回到雪茄行業,古巴雪茄是國營,所有品牌的使用權都在Habanos集團,整合所有資源,創造的概比如Edicion Limitada年份限量,Reserva窖藏版和Gran Reserva特級窖藏版。(參考前期文章《年份限量》)。每個概念都有符合官方定義的標準,比如Gran Reserva特級窖藏對應的是:滿足茄心煙葉經過5年以上的工業醇化。
概念被創造之后,作用于產品身上,給與其賦能加持,使產品與概念綁定,形成獨有的競爭力,即概念賦能。創造出來的概念,是有相應的標準的,這個標準也是由官方定義。言簡意賅,Edicion Limitada年份限量,Reserva窖藏和Gran Reserva高窖藏這幾個概念有且只有在Habanos體系下,才遵守它的標準。而最重要的就是概念維護,企業品牌為這些概念背書的,一個概念是否能在市場上發光發熱,取決于企業對它們的推廣、維護力度。從以上的這三點來看,盡管在非古雪茄圈里,存在諸多協會,出名的如多米尼加的Procigar和尼加拉瓜的Puro Sabor,影響頗深,現階段還只是出于抱團做大市場,故并沒有像古巴Habanos公司一樣,給所有成員的產品創造概念。故非古品牌間均各自為政,大多數品牌面臨著同樣的問題。就是缺少對產品的垂直控制力……造成這一現象的,是非古雪茄市場屬于標準的全球供應鏈市場,每個環節都有相應的供應鏈,誠然如此運作能壓縮成本,但在高端市場角逐中,品牌間也犧牲了對產品質量的垂直控制力。故很難做到上述產品與“概念”的綁定。
誕生于1912年富恩特不僅歷經世事變遷,頑強如一,同時逐步打通完善自己的上下游產業,有效形成從煙葉種植到市場營銷的全套垂直控制力。這種做法看似簡單,實則需要消耗大量的時間和成本,故富恩特自產的煙葉通過特殊的工業醇化,用于各類高端商品,確保了核心競爭力。
Gran Reserva高級窖藏
這個名字和古巴定義的GR是一模一樣的,不過在富恩特縱向產品線里,相對定位更平民一些,官方表述的GR的茄衣采用喀麥隆,康尼狄格以及尼加拉瓜陽植煙葉。
Don Carlos唐卡洛斯系列
首先這個Don在西班牙語里面是個稱謂,比如唐吉坷德,等同于英語的Sir,Carlos卡洛斯是富恩特家族第二代掌門人,也是現任掌門人Carlito卡里多的父親。這個系列就很出名了,標準的喀麥隆茄衣外加大量的多米尼加本地煙葉。
Hemingway海明威系列
這個系列和Don Carlos唐卡洛斯系列在配方上來看,官方陳述的搭配是極為相似的,但海明威系列最大的特點是在于造型。是典型的真正意義上的魚雷雪茄Torpedo。這里多說一句,古巴體系里面是沒有Torpedo魚雷這個詞的,都是說的Piramide金字塔,所以從源頭來講的話,抽吸口Perilla是尖狀的叫做金字塔,而點燃口Boquita是尖狀的叫做魚雷。這里有個細節,真正的魚雷雪茄的身體不是平行直線的,點燃口處會有“隆起”的部分,從茄腳到茄頭緩慢變小。這里不僅僅是因為美觀,而是考慮的空氣流通的情況。
海明威雪茄最初的Short Story短篇小說就是致敬的《老人與海》,而身體的結構讓每一位茄客都可以去乘風破浪。也是因為如此,我們公司代理了國內市場的富恩特整個品牌產品,其中海明威的Short Story短篇小說的銷售數據也證明了這款雪茄的價值。
Magnum Rosado瑪瑙R系列
這個“magnum”也算是高頻率詞匯了,在很多行業里面都有命名。源于古拉丁語,意為“偉大,宏偉”,當年歐洲法蘭克帝國的查理曼大帝,“曼”就是這個Magnum,屬于羅馬時期給皇帝的“鑲入式名號”。在雪茄行業里還是翻譯成瑪瑙更多一些。后面的Rosado是粉紅色的意思,這個系列里面最大賣點就是它的茄衣是用的陽植法的茄衣,而非普遍的陰植法茄衣。
從煙葉本身來講,非古煙葉的茄衣除了負責“顏值”以外,還更多比例地參與了調配味道的作用,因此非古雪茄配方,茄衣使用陽植煙葉也司空見慣,但是在瑪瑙R系列里面,提出了Rosado粉紅色這個概念,這個單詞和Maduro馬杜羅單詞一樣,同樣來源于茄衣的顏色分級,Rosado字面意思也就是粉紅色的茄衣。所以無論顏值還是口味上,都是相當有特點的。
OpusX?巨著
巨著屬于當之無愧富恩特的頭牌了,巨著自己本身既是一個系列,同樣也是一個標準,在外后推出的高端系列比如Angel’s share守護天使,20th anniversary二十周年等等,都是OpusX?標準的,所以OpusX巨著既是一個獨立的系列,同樣也是福恩特定的一個標準。
OpusX意味著運用的富恩特自己的核心煙葉調配,所有煙葉均產自多米尼加,也就是說它符合大家對于Puro定義的標準。所以民間叫其Puro也沒有什么問題。而且富恩特在這些煙葉的發酵上面,是運用了獨門秘方的,這點有幸在2015年與其本人核實過。?總的來說,在“非古”雪茄行業里面,因為更早適應了全球鏈的生產,所以作為一個從種植到成品的公司著實不多,更多常見的非古雪茄工廠都是僅做生產,上接煙草原料供應鏈,下連市場營銷的銷售鏈。打造成今日的“富恩特王國”,三代人耗時100多年,見證了一戰、二戰、古巴革命等歷史事件,品牌早已不僅僅是雪茄的象征,更代表著堅毅與頑強。富恩特Fuente在西班牙語不僅是名字,同樣也有“來源、源泉”的意思,最后用他們的一句話概括這個品牌——“Only Fuente is Fuente”。只有富恩特(源泉)才是源泉(富恩特)。
富恩特首批引入中國市場的三款雪茄分別為Hemingway Short Story 海明威短篇小說、Magnum R56 瑪瑙56、Don Carlos Robusto 唐卡洛斯 羅布圖,現已在全國九大省市熱銷中……
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察