四川什邡,繁忙的流水線上,一支支雪茄整齊有序地被生產完成;安靜的手工車間里,一片片散發香氣的煙葉在技師手里翻轉,一支支成品雪茄被完美卷制和檢測。
“近年來,什邡雪茄堅持創新發展,持續推出符合國人消費習慣的高端雪茄產品。”,截至目前,“長城”雪茄已經有4款高端產品榮獲國際雪茄盲評高分,能更好滿足國內市場需求。
作為“中國雪茄之鄉”,于什邡而言,以全市之力推動煙草產業高質量發展的定力和決心無疑是發展驅動力。用聚集要素、用配置資源、用吸引人才、用刺激轉化等等一系列“什邡方式”,科技創新的質與效都在飛躍,而回應給這里的,是發展的韌性,是實打實的成效。
構建國產原料供給體系
推動煙草種植標準化發展
2017年,在中國煙草總公司四川省公司實施的“什煙一號作為茄衣煙的應用研究”課題中,研究員針對什邡雪茄煙的發展情況指出,因為雪茄煙葉生產工序復雜,勞動力投入較大,短時間內難以擴大生產規模,同時,因為缺乏調制晾曬場,限制了高品質煙葉生產等問題。
事實上,不僅僅是當時的什邡,直到現在,煙草行業內部的共識就是,作為現代煙草產業鏈的重要組成部分,國產雪茄發展還存在煙葉原料對外依存度較高的問題。
在加快補齊雪茄煙短板,綜合施策彌補雪茄煙葉供給不足的需求下,構建國產原料供給體系,推動煙草種植標準化發展正在落地成策。
還是什邡,目前,以什邡雪茄現代農業產業園為支撐點,正加快中國雪茄種植基地建設。
從總體規劃上看,什邡秉持農業產業現代化發展思維,堅持高起點、高標準,規劃了6萬畝什邡雪茄現代農業產業園。初步明確“一園三區”的規劃格局,即什邡雪茄現代農業產業園、核心保護區、重點發展區、科普游憩區。同時,制定出臺《什邡市煙葉種植獎補辦法》,進一步提升煙農種煙積極性。
從成果上看,僅是2020年,什邡全市煙葉種植面積達1萬畝,其中,基地煙面積6800余畝、增長100%以上。
從長遠目標上看,目前,什邡正結合國產雪茄煙葉開發與應用重大專項,擬定什邡推進方案。擬通過3年左右時間,培育德雪系列作為國產雪茄重點茄衣、茄芯品種;用2年時間把什邡雪茄現代農業產業園建設為省級示范園區,并納入國產雪茄煙葉生產基地;重點支持長城雪茄廠廳市共建重點實驗室建設,加大什邡雪茄煙葉在配方中的占比,開發以“醇甜香”為代表的高端雪茄產品。
毫無疑問,在加快提升雪茄產業鏈供應鏈現代化水平的大局中,什邡正在著力形成更具創新力、更高附加值、更安全可靠的雪茄產業鏈供應鏈。
傳承與創新雪茄制作技藝
為提升中國雪茄核心競爭力作出有益探索
如果說,補齊原料供應的“短板”,是新時期發展雪茄產業的新挑戰,那么,對于什邡而言,如何將原本就歷史深厚的雪茄制作技藝在“去糙存精”中傳承與創新,則成為什邡在雪茄產業高質量發展中所必須完成的突破。對此,這座城市提出“科技興煙”,協調德陽市煙草公司、長城雪茄廠開展雪茄原料關鍵技術研究,為“為什邡卷煙廠、長城雪茄廠提供保姆式服務,助力兩大煙企在川煙中的產值占比達33%以上。”
整體上看,什邡出臺了《促進民營經濟健康發展七個實施細則》,支持鼓勵企業增加研發費用投入,促進創新發展。《細則》中還明確了對企業的研發投入進行相應的政策獎勵支持。
其中強調,要積極引導企業增加研發費用投入,加強研發費用歸集,支持企業享受研發費用加計扣除和研發費用投入后補助等優惠政策。支持和鼓勵企業面向社會經濟發展中的重大問題和行業發展的關鍵、共性技術,開展應用基礎研究和應用技術開發,搭建科技創新平臺,對以民營企業為主體建設的各級重點實驗室、工程技術研究中心等創新平臺,給予相應的政策獎勵支持。
就在今年6月29日,國家煙草專賣局印發通知,認定四川中煙工業有限責任公司中式雪茄發酵重點實驗室為煙草行業雪茄發酵工藝重點實驗室。
煙草行業雪茄發酵工藝重點實驗室是行業雪茄領域認定的首家行業重點實驗室,也是推動雪茄煙發展的一項重要舉措。此次入選的四川中煙煙草行業雪茄發酵工藝重點實驗室,就是由四川中煙集全公司技術力量打造,主要以雪茄發酵方法、發酵介質、發酵機理和雪茄煙葉配伍性為重點研究方向,聚焦雪茄發酵工藝相關應用基礎研究、關鍵共性技術研究、前沿技術研究和技術集成等創新工作,提供戰略性、基礎性、前瞻性的知識儲備和科技支撐。
長久來看,對于如何傳承與創新雪茄制作技藝,更多探索正在什邡落地。
眼下,什邡雪茄持續推進關鍵核心技術的創新研究,已初步形成“木桶發酵”“地窖發酵”“132秘制發酵”三大發酵技術體系,為應對國際競爭、提升中國雪茄核心競爭力作出有益探索。
開發中式雪茄產品
建立適應市場需要的特色營銷模式
品質是品牌得以傳承的底氣,圍繞雪茄,什邡以提高國產雪茄品質、擴大國產雪茄品牌影響力為主攻方向,更是將雪茄作為體現“優品生活”的重要內容,為雪茄發展注入強大的品牌勢能。
例如,什邡積極聯合商業企業,著力推進終端建設、品牌培育,建立起適應市場需要的特色營銷模式,打造雪茄文化傳播體系。明確要依托《手工雪茄分段養護技術研究》等課題研究,形成一套實用、獨特的養護工藝技術。
2020年底,就在什邡,“中國雪茄銀行”正式揭牌,這是迄今為止“亞洲最大”面積的雪茄養護基地,內部養護空間達到2400余立方米,集中珍藏著大量不同價值、不同類型的雪茄,能標準地養護出最佳品質的雪茄。據工作人員介紹,除了養護濕度與溫度,雪茄養護的器具以及人員護理對雪茄的貯藏都起著重要的作用,而不少名人將珍藏的雪茄“落戶”于此,充分展示了對中國雪茄銀行的信任與期待。
此外, 在開發中式雪茄產品上,什邡以國產手工雪茄的標桿長城(GL1)號為研究對象,對其風格進行定位,開展原料預處理、整選、發酵、發酵介質、卷制方式、醇養技術等研究,構建關鍵發酵核心技術體系,形成高端中式雪茄特色生產技術。同步開展長城雪茄產品系統梳理工作,加大品牌、包裝元素體系建設,塑造統一的品牌形象,形成長城雪茄產品體系,打造能夠引領國產中高端雪茄的長城品牌代表產品。
總體上看,無論著力雪茄種植、給足機遇與場景,亦或招攬人才、配置要素……這一系列的路子,內在邏輯皆是重構動力體系,做強增長極。桃李不言,下自成蹊,從什邡展現出的“雪茄藍圖”,看到的是一座城市不懈的上下求索之路。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察