曾經有段時間印度雪茄也是風靡歐洲,而且也發展出了一些比較知名的雪茄品牌,可是現在印度雪茄走了回頭路,感覺印度流行的雪茄越來越原始了。
去過印度的人會發現在印度有在銷售一種叫做比迪“bidi”的雪茄,比迪雪茄是一種比較細長的雪茄,有人也叫做比迪煙,其實是更偏向雪茄,比香煙大很多,不僅沒有過濾嘴而且也和雪茄一樣是不同煙葉配置結合卷制出來的,這種比迪雪茄有手卷也有機制的。
比迪雪茄是印度的土制雪茄,早在1711年,就有印度文獻提到比迪煙。當時描述的是:此物拇指大小,內含少量煙草,裹之以一種樹的葉片,成捆售賣。18世紀早期,比迪煙出現在印度東海岸,當時每捆比迪煙有20至30支不等。但是,關于比迪煙最早是什么時候開始在印度問世的,仍無確切文字記載。
這里面也提到了比迪雪茄一個很重要的特點,就是里面是煙葉,可是外面是用樹葉卷制的。
一般這種印度比迪雪茄使用的都是印度烏木的樹葉,這是一種開花的烏木,多生長在印度和斯里蘭卡的森林里。這種樹的樹葉含有黃酮,具有抗菌功效,果實成熟后是一種黃色的果子。
制作比迪雪茄比較簡單,總共有四個步驟:干燥、打碎、儲藏和卷制。煙農收獲煙葉后曬干,收獲的煙葉去掉葉梗,然后將煙葉打碎,然后這些煙葉會儲存6至12個月用于醇化,卷制的時候工人會把不同品種的煙葉碎片進行混合,這樣能夠達到期望的成分結構和風味,外面卷上烏木葉,這種比迪雪茄是沒有茄帽的。
比迪雪茄除了印度有之外,在一些東南亞國家也有,例如孟加拉國,不過這種雪茄在孟加拉國被叫做比瑞斯(Beeris)。這種比迪雪茄有品牌的也有無品牌的,通產都是25支一捆,賣的非常便宜,在印度很多窮人抽這種雪茄。不過不少土制的比迪雪茄里面的煙葉非常差,甚至往往卷的不是煙葉。
這種比迪雪茄在印度非常流行,比迪雪茄有幾百個品牌,據說有近八千萬印度人在抽比迪雪茄。自己曾經抽過這種裹著印度烏木葉的比迪雪茄,非常難以接受,抽了幾口有惡心想吐的感覺,后來就再沒試過了。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察