很多資深茄客在存放雪茄時,都會提到雪茄串味問題,甚至同一品牌的不同雪茄或者養護時間不同的雪茄,都要嚴格的要求分開存儲。雪茄混放導致的串味問題真的這么嚴重么?我們怎么做才能避免雪茄串味呢?
任何物品都有自己的氣味,放到一起肯定會產生氣味混淆的問題。雪茄也不例外,雪茄獨特的氣味較為濃郁,很多茄友不可避免的認為雪茄的串味問題可能更為嚴重,因此需要分開存放。
其實大可不必,雪茄的串味問題確實是存在的,但是并沒有我們想象中的那么嚴重。雪茄的味道來源于雪茄煙葉的味道,雖然味道濃郁,但是其實并沒有很強的侵略性。例如很多雪茄混香大師,要使用不同雪茄混調出獨特的香味,這些雪茄的混放時間基本是以年為單位的。
因此,即使味道差異很大的雪茄,要達到風味能互相影響的目的,也需要很多個月以后。如果不是收藏雪茄,對于那些幾周之內就可以抽完的口糧茄,就可以不考慮串味這個問題,即使味道有稍微影響,在點燃雪茄后,那點味道也可以幾乎被忽略。
對于對雪茄風味要求極為苛刻,或者需要長時間存儲養護的雪茄,我們就要考慮串味這個問題了。當然,最好的解決辦法就是把它們放在不同的保濕盒內,但是大多數茄友可能都不具備這樣的條件,不可避免的會將不同品牌、不同味道放在同一個保濕盒內。那么,在條件有限的情況下怎么防止雪茄串味呢?
如果你擁有一個雪茄柜,可以選擇將風味差異過大的雪茄分別存放于不同的抽屜中,基本就不會出現串味問題了。如果使用雪茄盒保存雪茄,最好去購買一些雪松木片,在不同的雪茄間,放上一片雪茄松木作為隔片使用,這樣也可以做到防止雪茄間串味過于嚴重的問題。如果雪松木片都沒,那么在存放雪茄時,最好保留雪茄外面的玻璃紙或其它外包裝,也可以有效的抵御雪茄串味問題,但是這樣對于雪茄發酵可能有一定的影響。
但是有一點要注意,外在氣味對雪茄的影響,可能遠大于雪茄和雪茄之間的影響。特別是化學氣味對雪茄的影響極大,可能極短時間內,就對雪茄風味造成巨大影響。因此在購買雪茄柜或雪茄盒時,一定要留意上面是否存在異常氣味,即使難以聞到,最好也先置放一段時間,待盒內異常味道完全發散掉為止。
當然,如果有條件的話,你也可以選擇西班牙雪松木或者橡木之類的天然木材制成的雪茄柜或雪茄盒。這些木材有很強的天然香味,而且很容易和雪茄“串味”,但是這種味道和雪茄本身味道并不沖突,而且非常有利于雪茄的醇化和風味的調和。甚至有些喜歡特別混香的茄客,會收集一些用于酒類發酵的木桶,然后用來存放雪茄,調教出極為特別的帶有酒香風味的雪茄,這也是一件非常值得享受的事情。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察