隨著品吸雪茄的時間越來越久,經驗越來越豐富,很多雪茄客就開始有了新的“追求”。開始從限量版下手,從絕版下手,從特殊類型下手,這些都是雪茄客晉級的體現。
看過紀錄片《報業傳奇》的雪茄客都知道,里面有一個很有趣的鏡頭,熱愛抽雪茄的吉米布雷斯林仰著頭正在抽雪茄,手上拿著一支如今比較少見的綠色雪茄。
其實在雪茄的茄衣中,綠色雪茄是一種另類的顏色,它的英文是Candela。在雪茄茄衣的顏色分類中也被稱為Double Claro。
特殊方式成就綠色雪茄
有人說這種綠色是因為使用了未成熟的煙葉進行卷制的,其實是不對的。
不管煙葉成熟與否,如果不是特殊的技術固化綠色,煙葉都會變成黃色或者褐色。所以綠色茄衣主要是源于對煙葉進行了獨特的固化技術。
綠色雪茄雖然需要的工序很多,但是時間消耗卻不多,要比變為棕色的煙葉來的快。一般而言,煙葉被采摘后,掛在谷倉中自然晾干,耗時要一個月至一個半月時間,這個過程中,煙葉慢慢發酵,煙葉失去綠色,變成棕色。
而制作綠色雪茄則是在煙葉采摘后放到木制的谷倉,加熱使得葉子的水分快速蒸發,大約三天之后,葉子干燥完成,葉綠素就被鎖定在葉子中。
通過提高煙葉谷倉溫度這種方式讓煙葉保持綠色,煙葉雖然依舊是綠色,但水分卻已經沒有了,最后用這種綠色煙葉作為茄衣進行卷制,卷制完成后就成為了綠色雪茄。
此外,綠色雪茄的茄衣是不能存放在普通的煙草倉庫中,它需要冷藏。而且綠色雪茄重在制作的特殊工藝上,而不是在煙葉的品種上,所以很多國家都有生產出這樣的綠色茄衣。例如美國,古巴,厄瓜多爾,多米尼加和尼加拉瓜等地都推出過綠色雪茄。
綠色雪茄的發展
綠色雪茄有一段時間在美國非常流行,甚至曾經是美國人的首選煙。
綠色雪茄因較淺的顏色不僅讓很多制造商抓住了這個商機,更是讓很多雪茄客都深深迷戀著。其中就包括美國總統肯尼迪,這一點從他去世后拍賣的私人雪茄藏品就能看出來,肯尼迪保留了不少綠色雪茄。
其實,綠色雪茄在20世紀40年代開始出現,但到了20世紀70年代早期之后就已經失去了市場,很少有人會喜歡綠色雪茄了,取而代之的是比較流行淺棕色雪茄。
優質的綠色雪茄呈現的特點是表面帶有復雜的草綠色,品吸時口感比較溫和,帶有一絲胡椒和濃郁的香氣。可以讓你品嘗到原始煙葉的細微香甜味道。
不過有的雪茄客不喜歡這種顏色,認為是直接點燃一片煙葉,讓人不舒服。但有的雪茄客認為口味比較溫和,尤其醒目而獨特的葉子能夠呈現出雪茄客平易近人的特征。
綠色雪茄究竟如何?兩種說法孰是孰非?都需要雪茄客自己親身驗證才能知道!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察