雪茄如陳年老酒,越養越醇。但是雪茄的養護并不是簡單的存放,而是需要在特定環境下進行醇化,才能讓雪茄的口感更加柔順豐滿。對于茄客來說,雪茄是有生命的,當你在等待雪茄醇化的過程中,也會見證一種生命蛻變的過程。但是經常有茄友提出,為什么冬天養護柜里的雪茄經常濕度過高?又有什么辦法解決呢?
雪茄過濕的根本原因就是平衡含水率過高了,雪茄醇化的理想平衡含水率在不同地區不同雪茄之間存在很大差異,但是大體區間應該在11%-19%之間,太高或太低都會對造成不良影響。比如茄客中流傳的“雙70”方案,這個溫濕度環境下,雪茄的平衡含水率大致會在17%左右,比較利于雪茄醇化。
那么冬天養茄的時候,為什么會很容易出現濕度過高問題呢?首先我們要了解一個有趣的知識,雪茄在密閉環境中,濕度不變,溫度越低平衡含水率越高。很多茄友的雪茄盒沒有完善的保溫功能,因此雪茄盒受環境因素影響較大,冬天的溫度往往是比較低的,但是很多茄友還是采用的70%的環境濕度,這就會明顯的導致雪茄平衡含水率增加,雪茄過濕。
如果雪茄過于濕潤,最大的問題就是容易造成雪茄發霉。不同于雪茄開花的純白色絮狀結晶體,雪茄發霉呈現的是綠色或者暗灰,一旦遇到發霉,就需要趕快將雪茄從雪茄箱子中取出來,然后盡快處理掉。
雪茄過于濕潤,還會對品吸造成巨大影響。當我們的雪茄抽吸特別費勁,需要頻繁的補火,那么通常都是雪茄過濕原因引起的。雪茄在濕潤的環境下,會充分吸收環境中水分,雪茄平衡含水率會急劇上升,煙葉之間的空隙減少,影響抽吸的通暢性,所以會感覺抽不動。由于水分多,雪茄燃燒受阻,因此經常熄火。
如果我們用手指輕輕按壓雪茄,茄衣回彈緩慢,甚至無法回彈,或者能聞到一絲若有若無的霉味,那么就表示雪茄過濕了。如果不是很嚴重,我們可以選擇降低盒內濕度的辦法來緩慢調整,例如可以把69保濕包換成65或62的保濕包,然后幾周后再檢查一下雪茄狀態,看是否需要繼續調整,通過長時間的調整,一般雪茄就能恢復到一個理想的狀態了。如果過于嚴重,且著急灰茄的話,可以選擇使用干燥劑來緊急調整雪茄平衡含水率,一般半小時左右就能恢復到一個相對正常的狀態,但是對雪茄風味就不要抱太高的期望了。
臨近新年,最冷的時節已經到來,在密閉醇養雪茄的時候,如果溫度上去不,建議把濕度稍微調低一點,不僅能避免雪茄過濕的問題,還能讓你的雪茄醇化得更好。當然,盛夏的時候,你也可以稍微地增加點環境濕度。
小茄
冬季雖然空氣干燥,但是雪茄養護柜里的環境不一定干燥,因此要特別注意養護柜內的環境狀態,最關鍵的一點,不要經常開關雪茄房門、雪茄柜門、雪茄盒蓋和其它雪茄容器。
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