上次寫過一篇文章，介紹了雪茄一生的十八個步驟，其中第一個就是土壤，雪茄最重要的是什么？雪茄作為一種農產品，最重要的當然是風土。

從來不太相信人定勝天，人是自然的產物，是環境的共同體。自然才是最終的決定因素。對于雪茄而言，所有的一切從土壤開始。事實上，如同酒莊種植葡萄釀制葡萄酒，好的雪茄從種植煙葉開始，也是一項與大自然渾然天成的事業。陽光、雨露、土地，乃至人的智慧和靈性，莫不是一支雪茄來到這世上的最初積淀。因為土壤和環境決定了優秀煙葉是有地域性的，不是所有的地方都能成為優質雪茄產區，有些事情努力不來。

雪茄對環境其實非常挑剔，因為煙葉的根部很脆弱，對土壤環境的要求很高，種植者都會反復使用牲畜犁地讓土壤充分松軟，以便于煙葉可以吸收更多營養。一般人們選在良好的氣候條件下進行整地、播種等工作。在這個基礎之上才來考慮如何制作一支優質的雪茄。

古巴之所以是世界著名的雪茄產地，就是因為比那爾德里奧特殊的風土，比那爾德里奧的核心產區，例如圣路易斯、圣馬丁內斯、比尼亞萊斯山谷等地，號稱南美的保濕罐，擁有非常適合雪茄煙葉生長的自然環境，而且擁有肥沃的紅土地，這些土壤中蘊含鎂的成分偏高，所以這地方產出的煙葉燃燒后的煙灰會偏灰，顏色是比其它地區更深的灰白色而不是白色。這些地方就是古巴雪茄最原始最傳統最具價值的地方。除了古巴，包括多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜、我們中國等等地方也都有各自的風土特色，這些地方都能產出絕佳的雪茄，但是產出的雪茄永遠不可能一樣。雪茄所有一切都開始于播種的那一刻，雪茄從來都帶有產地土壤的味道。