即使沒有摸過完整的煙草葉，也能從雪茄的茄腳部位看出里面夾雜的煙葉梗。然而這么粗的煙葉梗并不會保留在茄衣上，那么是為了什么會保留在茄芯內部呢？

什么是煙葉梗？

煙葉，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。葉柄不明顯或成翅狀柄。原產于南美洲，世界各地有栽培。煙葉為煙草工業的原料。

農戶家先把綠色的煙葉烤成黃色，叫“初烤”。煙葉的中間，是一條深色的煙梗（即葉柄，或稱葉脈），它的重量大約占總重量的1/4。

在每片雪茄煙葉的中心都有一條厚實的線性結構，稱為中脈，也叫作葉莖，這是所有煙葉都有的，這條粗大的葉莖負責將養分輸送到葉子的細胞，這些營養物質通過中央中脈到達葉子上較小的葉脈，然后再輸送到更細的脈絡直到每個煙葉細胞。

制作雪茄的時候，需要把中間這條最粗的中脈去掉，去掉這條中脈之后煙葉一分為二。不管是茄芯、茄套還是茄衣，所采用的煙葉都要經過這個處理步驟。在卷制雪茄的時候這個二分之一葉片的煙葉其中如果有非常粗壯的葉梗會被撕下來，不過一般都不會處理，這些天然的葉梗可能看起來不漂亮，但由于它們是養分的傳輸通道，葉梗可以充滿味道。事實上雪茄里面有一些葉脈實際上可以提高雪茄的強度、結構和燃燒率。

我們之所以能夠在雪茄茄芯中能夠看到清晰的葉梗，那是因為所用的煙葉是比較肥厚的，煙葉越厚，留在煙葉中的莖也就越粗。但是，正常情況下，相對比較好的雪茄通常會避免使用葉梗粗大的煙葉。

肥厚的煙葉通常意味著煙葉生長的時間比較長，通常都是位于煙草植株的下部，煙葉的葉梗越粗大，就越屬于煙葉植株中相對老的部分。由于雪茄茄衣采用的煙葉都是植株上部的煙葉，所以茄衣的葉脈是整支雪茄中最細的。

雪茄卷制中的不可缺環節

在制作雪茄中有這么一個環節，叫做“去除莖脈”。卷制工人首先將整片煙葉鋪平，然后抓住中間葉梗撕開，將煙葉一分為二，這樣就成了兩片獨立的煙葉，每半片都可以構成雪茄的茄衣。

當然，去除莖脈這個步驟僅僅只是去除中間最粗的主葉梗，在葉子上還有一些比較小的葉梗是不需要去除的，直接就可以用來卷制雪茄了。

然后為了保持雪茄口味的穩定，需要確保使用煙葉的質量是一致的，所以會將去除葉梗后的煙葉按等級進行分類。

一般情況下，去除莖脈后淘汰煙葉的步驟已經完成了，所有被選擇入庫的煙葉最終都會被制作成雪茄，有些雪茄里面含有比較硬的煙梗，有可能是在這個環節上出現了粗陋的工序。

煙葉梗對雪茄的影響

既然煙葉梗對于煙葉本身來說是傳輸營養的作用，那么這些不美觀的煙葉梗在雪茄里會起到什么作用呢？

1、美觀性：假如用過于粗大的煙葉梗制作雪茄，會影響雪茄的外觀。

2、燃燒性：當茄衣上出現較大的葉梗，雪茄燃燒也會有非常大的影響，極易出現偏燃的現象。

3、風味性：當茄芯明顯葉梗過大或者過多的時候，很有可能影響到雪茄的風味，可能會出現某一種風味會過于濃烈。

4、吸阻問題：當葉梗過大的時候，燃燒溫度更高，影響了抽吸，同時也會阻礙抽吸的順暢度。

煙葉梗的另一種用途

煙梗是煙草工業的副產物，以前多作棄置處理。我國是煙草大國，每年有數十萬噸煙梗資源被廢棄,既造成環境污染，同時也是對自然資源的浪費。研究表明,煙梗中含有的成分種類與煙葉成分基本一致。

煙梗是寶貴的自然資源。從煙梗中提取煙堿、茄呢醇、煙酸、果膠、植物蛋白等成分的各種方法及其應用研究現狀 ，提取煙梗中的有效成分是其綜合利用的重要途徑，具有極其重大的意義。

工廠購進農戶的煙葉后，會進一步加工初烤煙，將葉肉一片片地從煙葉上扯下來，留下煙梗，梗、葉分離后，再烤干一次。整個過程叫“打葉復烤”。復烤后的煙梗，可以被加工成梗絲。

煙梗里的香味成分要比煙葉少，所以梗絲在卷煙配方里一般起如下作用：

1、煙味太濃了，用梗絲沖淡煙氣；

2、焦油太高了，用梗絲降低有害成份；

3、成本太貴了，復烤后的煙葉一公斤要三四十塊錢，煙梗才一塊錢左右，多用梗絲降低成本。