品質上乘的雪茄被稱為“擬手工藝品”,原料和制造之功固不可沒,養(yǎng)護環(huán)節(jié)更是十分重要。
在湖北省武漢市煙草專賣局(公司)物流中心,有一間240平方米的雪茄倉庫,其全自動的恒溫恒濕設備和保濕透氣性能良好的西班牙進口雪松木貨架,為雪茄的高質量養(yǎng)護提供了優(yōu)越的條件,充分體現(xiàn)出“精”“細”等特點。
武漢市局(公司)將雪茄倉庫中的雪茄按照品類、產(chǎn)地、品牌、規(guī)格、生產(chǎn)時間等進行分區(qū)存放。武漢市局(公司)供圖
武漢市局(公司)將雪茄庫房的溫度控制在20℃上下,濕度維持在70%左右,確保每一支雪茄都能得到細致的養(yǎng)護;VOC感應器和微電腦控制系統(tǒng)的結合,為庫房提供了完善的運行監(jiān)控系統(tǒng),避免了控制死角,讓每一支雪茄都能保持最舒展的狀態(tài)。
雪茄的養(yǎng)護和儲存不僅僅對溫度和濕度有要求,還包括對空氣流通、避光、避震、環(huán)境清潔、防蟲害等多重因素的綜合考量。武漢市局(公司)選擇用西班牙進口雪松木打造貨架。這種材質打造出的貨架既便于空氣流通,又能防蟲,為雪茄提供了一個健康、純凈的呼吸環(huán)境。
此外,武漢市局(公司)還配置了專業(yè)團隊進行管理,將雪茄按照品類、產(chǎn)地、品牌、規(guī)格、生產(chǎn)時間等進行分區(qū)存放,確保每一支雪茄都能保持最佳品質和最好狀態(tài)。
“我們常說雪茄是有生命的,這種獨特性使雪茄對儲存環(huán)境的要求特別高。在恒溫恒濕的情況下,雪茄可以儲存很多年。年份越久,雪茄越醇。當前,在我們的雪茄儲存‘攻略’中,科技元素越來越多,我們希望用專業(yè)設備做好雪茄養(yǎng)護,保證每一支雪茄的品質。”近日,武漢市局(公司)物流中心儲配部主任姚俊向筆者介紹道。
在這種專業(yè)的儲存條件下,雪茄得以保持最佳狀態(tài),展現(xiàn)出豐富、平穩(wěn)的風味。
當精心儲存的雪茄被送至零售客戶手中時,它們又有了新的歸宿——雪茄養(yǎng)護房。與武漢市局(公司)的雪茄倉庫不同,雪茄店中的養(yǎng)護房往往聚焦于“精”“美”二字,位于武漢市江岸區(qū)南京路上的名仕派雪茄俱樂部就是這樣做的。
7月29日,當筆者走進名仕派雪茄俱樂部時,看到店主王洪勇正將剛到貨的雪茄分類放進養(yǎng)護房中。他的動作熟練而輕柔,把雪茄按照型號、特點、年份進行分類,并將其合理地安放在專屬位置。
“接下來,我們要做的就是耐心等待,精心的呵護和時間的禮贈會讓這些雪茄有更優(yōu)秀的‘表現(xiàn)’。”王洪勇說道,“平日里,我們要經(jīng)常翻動雪茄,讓它們適時‘運動’一下,避免因擺放不當造成濕度不均勻。”
除了提供最佳的存儲環(huán)境,名仕派雪茄俱樂部還提供“代客養(yǎng)茄”服務。武漢江岸區(qū)局(營銷部)供圖
談起雪茄專業(yè)養(yǎng)護方面的知識,王洪勇如數(shù)家珍。在名仕派雪茄俱樂部的雪茄養(yǎng)護房里,擺放了多個由雪松木制成的雪茄保濕柜。養(yǎng)護房里還設有電子屏,可以實時顯示溫度和濕度,讓雪茄處于恒溫恒濕的狀態(tài)中。
“在經(jīng)營雪茄的過程中,我也在不斷探索雪茄房的功能拓展。除了為雪茄提供最佳的存儲環(huán)境,我們還提供‘代客養(yǎng)茄’服務。現(xiàn)在不少資深雪茄客都喜歡根據(jù)自己的愛好收藏年份雪茄。顧客手中的雪茄可以免費‘托管’在我這里。我?guī)退麄冏龊灭B(yǎng)護工作,也能讓養(yǎng)護房做到物盡其用。對此,我很有成就感。”王洪勇說道。
無論是恒溫恒濕的雪茄倉庫、零售終端的雪茄養(yǎng)護房還是雪茄客的雪茄柜,它們既是雪茄狀態(tài)的守護者,更是雪茄文化的傳播者。只有得到了最精心的養(yǎng)護,雪茄的故事才能被更好地書寫。
篤行致遠 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察