不知道茄客們有沒有發現,當與好友互相分享雪茄時,各自的雪茄顏色多少都會有些差異。但當重新觀察自己的一盒雪茄,顏色卻又都差不多或十分有規律。那么這都是誰的功勞呢?
本期茄人生活,一起看看顏色豐富的雪茄,是如何被挑揀的整齊劃一的?
多彩的雪茄
雪茄一般由茄芯、茄套和茄衣三部分構成,而最外層的茄衣決定著雪茄看上去的顏色。
由于茄衣的產地、品種、茄葉在植株上的位置、采摘時間及處理方式等諸多條件的差異,導致它的顏色并不是統一的,一般經典雪茄的設計和工藝制作將雪茄茄衣由淺至深分為:Double Claro、Claro、Colorado Claro、Colorado、Colorado Maduro、Maduro、Oscuro,分別代表著七種不同的茄衣顏色。
而除了以上七種茄衣顏色之外,受發酵、后期儲存陳化等因素的影響,即便是使用同一片茄衣卷制的雪茄,也會出現顏色有些許差異的現象,這也是每一支雪茄都是獨一無二的原因之一。
看到這里,可能有些茄客可能要說了,“我買的雪茄明明顏色看起來都一樣”。
那么,一盒雪茄里的顏色是如何變得整齊劃一的呢?
雪茄分色師
高端雪茄的制作過程中,有著一道道精細又繁瑣的工序,其中一道工序是:雪茄分色,而從事這項工作的專業人士,就是雪茄分色師。
雪茄分色師的工作,是雪茄制作過程中不可或缺的一環。他們不僅需要具備敏銳的色彩辨識能力,還要有耐心和細致,以確保每一根雪茄的色澤都達到品牌的標準。
進行雪茄分色的環境通常要求光線充足且均勻,以避免任何視覺誤差。
雪茄分色師會在分色臺上,根據雪茄使用茄葉的品種、產地、發酵時間等,先將雪茄進行分類。通過細致的觀察,在所有散開的雪茄中,將顏色相近的挑選出來,并由深到淺的排列整齊。
之后,在一排排已經經過初步篩選的雪茄中,輕輕拿起每一根雪茄,仔細地觀察其顏色,反復比對每一捆雪茄,然后將顏色差別最小的,由深至淺按順序放在對應的雪茄盒內,確保每一盒雪茄的外觀一致性。
在這個工作過程中,分色師也會將一些茄衣破損或有裂縫的一些有瑕疵的雪茄篩選出來,以保證每盒雪茄的品質。
分色師的技藝并非一朝一夕可以練就。他們需要長時間的實踐和經驗積累,才能準確無誤地分辨出細微的顏色差別。在一些高端雪茄品牌中,分色師甚至需要通過嚴格的考核才能上崗。
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