在日常生活中，人們對于“煙”的認識大多是常見的卷煙——煙民帶上一個煙盒，一個打火機。想要抽了，叼上一根，然后啪嗒一聲，點燃卷煙。

但在電影和文學作品中，詩人、藝術家、政客和富商大佬中點燃的往往是另一種煙——雪茄。

據傳，雪茄最早由美洲大陸原住民發明，“發現”了美洲大陸的哥倫布在看到當地原住民吸雪茄后，將煙葉帶回歐洲，并以歐洲為中心擴散到全世界。

雪茄（cigar）是什么？從歸類上來說雪茄與香煙屬于同一類煙草制品，但是又在原料和制作過程上大有不同。據傳言，我們現在中文語境下所使用的“雪茄”一詞，是徐志摩與泰戈爾在會面時最先提出的。接下來，本文將在原材料和制作過程上，談談雪茄和香煙的不同。

香煙的制作過程與原材料

1.原材料：

香煙的主要原材料煙葉是茄科煙草屬的一年生草本植物，并且經過烤煙和曬煙處理方式，再經過碾碎等工序得到原料。烤煙顧名思義是在烤房通過人工控制熱能進行烘烤，這種方式處理的煙葉含糖量高，蛋白質含量低，烤后呈金黃色。香氣醇和。曬煙，是在陽光下曬干，這種煙葉蛋白質含量高而糖含量低，多呈褐色或深褐色，而且煙味濃勁頭大。煙草葉常見的品種包括弗吉尼亞煙草、伯利煙草、東方煙草等。

弗吉尼亞煙草（Virginia）

特點：高糖分、低尼古丁含量，香氣較淡，燃燒快。

主要產地：美國、巴西、中國。

伯利煙草（Burley）

特點：低糖分、高尼古丁含量，吸味較濃，有干果般的香氣。

主要產地：美國、馬拉維、阿根廷。

東方煙草（Oriental）

特點：葉片小，香氣濃郁，常用于混合型香煙。

主要產地：土耳其、希臘、保加利亞。

這些煙草葉的質量差異以及品種的不同，使香煙的味道、香氣以及煙霧的特性各異。香煙通常是混合型煙草（Blend），根據品牌和配方不同，將上述幾種煙草按比例混合。

除了煙草葉外，香煙中還可能包含一些添加劑和香精，目的是增強口感、提升香氣或調節煙霧的順滑感。同時，現在市面上香煙大多配有濾嘴，同時為了迎合消費者對不同口味的追求，濾嘴中添加各種口味的香精和“爆珠”。

2.煙草的加工過程：

香煙的制作過程大部分依賴機械化生產，主要包括以下步驟：

煙葉處理

采摘后，煙葉經過曬或烤降低水分，并進行發酵改善口感。

根據需求對煙葉進行分級和篩選。

切絲和混合

煙葉被切成細絲，同時可以加入莖桿的碎片。

將不同類型的煙草絲混合以達到特定的配方和風味。

添加調味劑

添加香料、糖漿或其他化學成分調節香氣和濕度。

一些品牌還會使用薄荷醇等特殊成分增強吸食體驗。

卷制和成型

煙草絲通過卷煙機鋪在特定的紙張上，并根據設定尺寸切割成單根香煙。

在過濾嘴的安裝環節，使用特殊粘合劑固定。添加劑的使用：為了改善口感、降低煙霧刺激感以及延長保質期，香煙中通常會添加一些化學物質。例如，甜味劑、保濕劑、香精等，這些成分的使用能夠調節香煙的煙味和抽吸體驗。同時香煙中會添加助燃劑，即使點燃后放著不吸，香煙也會自己燒完。

雪茄的制作過程與原材料

1.原材料：

雪茄煙草葉屬于茄科（Solanaceae）雪茄草屬。雪茄葉的葉片較大較厚，同時采用晾煙方式處理煙葉。晾煙，是將煙葉采摘之后，把十幾片煙葉頭部捆綁在一起，然后分成兩半掛在木桿上，木桿一層層掛在陰涼通風的谷倉內，谷倉內部通風同時不會有陽光直曬。煙葉采用晾干的方法能夠最大程度上保持煙葉內部的風味，同時保留更多的干物質。這些煙草葉經過精心挑選和處理，其來源通常來自全球一些著名的煙草種植區，如古巴、尼加拉瓜、多米尼加等地。不同于香煙的多種煙草混合，雪茄一般采用單一產地或者特定品種的煙草，注重煙草葉的質量和味道層次。

雪茄的煙葉分為三部分：

茄衣（Wrapper）：是雪茄最外層的葉子，通常選用質量最好的煙草葉。這些煙葉的質量直接影響雪茄的外觀和口感。

茄套（Binder）：位于茄衣和茄芯之間的煙草葉，用來將茄芯包裹在一起。茄套的質量相對不如茄衣重要，但它也會影響雪茄的燃燒和結構。

茄芯（Filler）：雪茄內部的煙草葉，通常使用不同等級的煙葉混合組成。茄芯的選擇至關重要，因為它直接影響雪茄的燃燒和口感。茄芯需要經過發酵，且會根據其發酵的程度和使用的煙草品種不同，產生不同的口感層次。

2.雪茄的制作過程：

煙草的挑選與發酵

高質量的雪茄煙葉在生長過程中嚴格控制土壤、光照和水分。收獲后，煙葉要經過晾曬、發酵和儲存。發酵可減少煙草的刺激性并提升香氣。

雪茄制作使用的煙草葉在采摘后會經過長時間的發酵處理，這個過程通常需要數月甚至更長時間。發酵不僅有助于煙草去除多余的水分，還能使其產生特定的香氣和味道。發酵過程中的溫度和濕度控制非常嚴格，確保每片煙葉的質量。

去梗與分類

煙草葉在發酵完成后，會去除中間的莖梗，選取較為柔軟、質量較高的部分。

手工卷制

雪茄的制作多為手工操作，工匠根據煙草的品質和要求，按特定方式卷制在一起。包括：

（1）茄芯卷制：將多片雪茄葉按照一定順序疊加，決定雪茄的抽吸通暢度和燃燒均勻性。

（2）茄套包裹：用雪茄葉將茄芯固定成型。

（3）茄衣覆蓋：茄衣需光滑無瑕疵，由經驗豐富的匠人手工卷制完成。手工卷制的雪茄每一根都有獨特的工藝痕跡，這也是雪茄的一大特色。

干燥與醇化

在卷制完成后，雪茄通常需要經過一段時間的干燥和醇化過程。這個過程有助于去除雪茄中的多余水分，使其更容易燃燒，并且提升其口感的成熟度。高端雪茄通常會經過長時間的醇化，達到最佳的風味。

從某種角度而言，雪茄是“升級版”的香煙。如果各位煙客想要體驗更高端，更豐富的吸食體驗。可以選擇雪茄作為自己的吸煙升級體驗。