關(guān)于南北差異的話題，似乎討論從來(lái)就沒有休止過，從飲食等生活習(xí)慣等、地理位置、氣候特征到歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣等方面的。但其實(shí)連南方煙和北方煙都有所區(qū)別，除了自然環(huán)境等因素以外，還有工藝、口味等因素的影響。

我國(guó)煙葉產(chǎn)區(qū)南北、東西跨度較大，產(chǎn)區(qū)之間存在土壤、氣候及生態(tài)環(huán)境等的差異，這在一定程度上造成了不同產(chǎn)區(qū)煙葉外觀特征上有所差異。幅員遼闊，就造成了幾乎每個(gè)省份都有自己的煙草種植基地，各個(gè)基地產(chǎn)出的煙葉不同，因此在口感方面也各不相同。

口感區(qū)別

一般來(lái)說(shuō)越往北方香煙的口感越烈，這主要與南北方人們對(duì)香煙不同的需求有關(guān)。北方人吃菜都是大碼菜，喝酒都是對(duì)瓶吹；南方人菜碼小，一般酒量都一般，喜歡喝茶，這點(diǎn)典型的地域造成的口味上的區(qū)別，也因此體現(xiàn)在了煙的口感上。

工藝不同

南北方制煙，在制作工藝上也存在差異。雖說(shuō)即使同一個(gè)品牌的香煙都不能做到味道上完全一致，但南北方香煙的制作工藝在大方向上還是有著各自習(xí)慣的制煙偏好。

醇化時(shí)間不同煙味就會(huì)不同，以福建、云南為例，通常會(huì)將醇化期定在21個(gè)月；而遼北地區(qū)煙葉的醇化期則為24個(gè)月。

品牌差異

南方的優(yōu)質(zhì)煙葉區(qū)集中在云貴川地區(qū)，適量的水分以及光照使得這里的煙草不僅品質(zhì)好，而且產(chǎn)量大。云貴川代表有：大前門、大重九、白沙、雄獅等，這類香煙普遍口感較為綿柔、細(xì)膩、絲滑，勁頭適中，比較中正。

而北方的優(yōu)質(zhì)煙葉則集中在華東地區(qū)，此處地區(qū)在屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足、無(wú)霜期長(zhǎng)、雨量充沛，年適宜煙草生長(zhǎng)，該地區(qū)烤煙就是以煙味較為醇厚的口感著稱，代表有：八喜、泰山、蘇煙等。