在我們日常生活中,并沒有太多人稱煙為「卷煙」,更多的是「香煙」。今天給大家說道說道,實際上,「香煙」之稱不是憑空出現,是有由來的。
不吸煙的人時常會出現這樣的疑問:煙本身聞起來并不香,為什么叫「香煙」呢?(PS:當然,對于喜歡抽煙的人來說,煙聞起來就是香的~)
回歸正題——
煙為什么叫「香煙」?
這個「香」的氛圍感,是怎么形成的?
「香煙」的由來,就是字面上的意思,煙之所以香,是因為添加了「香精」。一般來說,生產環節習慣性將「煙用香精」分為「加料香精」和「加香香精」兩種類型,簡稱「料香」和「表香」,也可以叫「糖」和「香」。
「糖」,就是添加了一些「糖類成分」,比如:紅糖、蜂蜜、葡萄糖、白砂糖、甘露甚至果汁中一些純天然提取物等等;還有加「酸」的,一般來說就是「有機酸」,比如苯甲酸、檸檬酸等,起作用是調節煙葉的酸堿度。總體來說,「糖」的意義在于提高產品的燃燒和保潤性能,改善吸味,防霉防潮。
「香」,則是一些更直白的東西,常用的物質比如:煙草提取物、美拉德反應物、天然植物提取物,像苯乙酸、乙酸、乙酸乙酯、香蘭素、肉桂酸等等。不同于「糖」的作用,表香所傳達給消費者的是更加直接的品吸感受,通過這些添加成分提升和改善了香煙的嗅香,因而才形成了不同香煙的不同風格特征。
也就是說,一般情況下,對于初嘗者來說,「香」比「糖」更重要,表香的好壞將作為其是否要購買一包卷煙的重要決定因素;而對于經常吸煙的人來說,「糖」與「香」同等重要,甚至在一些情況下「糖」比「香」更重要,這是因為,在基本的滿足感達到之后,消費者對于產品的期待值進一步上升,這時候,就需要產品拿出一些「殺手锏」,這些「殺手锏」往往就形成于「糖」中,同時,「糖」的提煉也是工業企業在生產環節中的「制絲階段」的重點環節,也是最后一道必不可少的工序。
對于中式卷煙來說,煙之「香」,很重要。在卷煙生產環節,要充分利用香精香料成份的提煉提醇,才能進一步豐富中式卷煙的「滿足感」。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察