大閘蟹奶茶、鮑魚檸檬茶、鴨血粉絲奶茶……

聽名字這些奶茶就讓人一激靈、刷新了消費者的常規認知，這些奶茶產品被消費者戲稱為“陰間配方”。

奶茶的內卷江湖

隨著新茶飲賽道逐漸變得擁擠，為了能夠在市場站穩腳跟，一些奶茶品牌在口味上打出“新奇特”的招牌，在口味上的創新上下足了功夫，但用力方向不對，一些新口味讓喜愛奶茶的的消費者直呼不能接受，放眼整個茶飲界，也有不少品牌在搞“真添加”，還售賣給了消費者。

圍繞這些奇奇怪怪的奶茶，一個核心的問題是，它是怎么出現的？為什么一夜之前所有奶茶店都在搞一些新奇特的口味呢？原因就是新茶飲品牌卷起來了。

不看人有我優，就比人無我有。

關于奶茶的內卷，有一些業內人士還有一些消費者對于奶茶店的口味營銷表示理解，很多人會認為它是新茶飲內卷下的一種“無奈之舉”，特別對于小品牌、獨立門店。

舉個簡單的例子，如果在介紹一個品牌時，說他們家“草莓、芒果、桃子、葡萄一年輪番上，秋冬熱飲賣芋泥和豆乳”，消費者的腦海里能浮現出誰？會浮現出很多品牌。因為常規產品大家都上了，同質化的作用，研發沒有壁壘，奶茶產品不存在特殊性了。消費者也逐漸摸透茶飲店的產品規律，就像揭開了一張神秘面紗，失去了新鮮感和期待，繼而也失去了探索新品的樂趣。這樣的境地下，小的奶茶品牌要被關注、被購買，不得不將產品鎖定在不常見的小眾水果。

因為通過產品引來熱度，是最利于轉化的、也是經過市場反復驗證過的、最簡單的方法。因此，在食材被挖掘殆盡、無可新品創時，做得越來越冷門，口味的“大卷特卷”成為必然的發展趨勢。

卷起來？大可不必

看到奶茶內卷的熱火朝天，網絡平臺一句“你今天卷了么”成為調侃的熱門語句，在一些短視頻社交平臺上也能看到內卷的搞笑化應用。社會經濟高速發展的大背景下和大趨勢下，追趕潮流、領跑時代是每個品牌發展的最終目標，煙草市場的競爭的白熱化，也讓不少小品牌、新品牌感覺得壓力，為了能夠在激烈的市場中爭奪短暫的表現時間，企業也是也是鉚足了勁頭，一些品牌開始感到慌張，不自覺的卷了起來。

其實大可不必卷起來，內卷雖然說在一定程度上能夠促使企業審視自身的產品發展問題，從中找到不足，進而改良以謀求更好的發展。但卷也是要有方向的卷，盲目的、沒有目的的卷，反會起到反效果。如何能夠搶先發展賽道，若日后再入恐為時晚矣，其實想要創新、想要提升，可以卷，但為了避免錯誤的卷，可以從以下三個方向進行考慮：

不為了應用而應用

在進行產品創新時，首先企業不能為了應用而應用，例如卷煙產品的一些包裝設計，一些特色的外包裝設計在市場上收到消費者的好評，而為了能夠在包裝上更勝一籌，很多企業就想盡辦法要在包裝上弄出一些特色，其實這樣目的性過于強的創新有時候會限制企業發展的思路，并且消費者也會容易產生審美疲勞。

不為了特色而特色

奶茶行業口味上的內卷，就是眾多奶茶品牌為了特色而去打造特色，產品體現了特色化，卻忽略了產品的適用性和實用性。這就好比卷煙產品的口味創新，市場的發展，卷煙在口味上也得到了進一步的創新和提升一些口味與卷煙的結合為消費者帶來了前所未有的新體驗，其實這是一件好事，有新體驗就有新消費，但若忽略了產品最重要的適用性，消費者接受不了打造的特色化終究也是一場空。

不為了小眾而小眾

雖然說市場上的冷門可能是下一個隱藏的熱點，但若劍走偏鋒，如同特色化一般，只顧著小眾，只顧著冷門，那可能會適得其反，依舊拿卷煙的口味來說，卷煙的口味一般是原味，若產品往冷門方向發展忽略了消費者的感受，那么冷門也就冷下去了。

產品要擺脫內卷化，就必須回歸理性增長、回歸到產品長期價值的創造上。

理性增長核心是基于消費者真實需求的洞察、深入了解消費者的本質需求，真正做到消費者運營，創造產品價值，而不僅僅只是打營銷概念，慌亂內卷。