煙草在線專稿　　煙葉生產(chǎn)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，不管是行業(yè)還是煙農(nóng)朋友都會(huì)承擔(dān)著不可避免的風(fēng)險(xiǎn)因素，在種煙過程中，投入與產(chǎn)出是我們觀注的焦點(diǎn)。

　　通過多年的基層經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，在煙葉生產(chǎn)過程中，影響煙葉損失的風(fēng)險(xiǎn)因素主要包括“自然風(fēng)險(xiǎn)因素、烘烤損失風(fēng)險(xiǎn)因素、病蟲害損失風(fēng)險(xiǎn)因素”三大因素，通過常年的總結(jié)，三大風(fēng)險(xiǎn)因素所占比例在20%-30%之間，其中自然風(fēng)險(xiǎn)因素約占5%-10%之間，烘烤損失風(fēng)險(xiǎn)因素約占10%-15%之間，病蟲害損失風(fēng)險(xiǎn)因素約占5%左右。

　　一、自然風(fēng)險(xiǎn)因素

　　一方面是人力不可抗拒的自然損失風(fēng)險(xiǎn)因素：包括煙葉生產(chǎn)技術(shù)客戶經(jīng)理在指導(dǎo)煙農(nóng)生產(chǎn)時(shí)可能存在指導(dǎo)不到位或煙葉生產(chǎn)技術(shù)客戶經(jīng)理自生所撐握的技術(shù)水平存在一定的損失風(fēng)險(xiǎn)　、煙農(nóng)不一定按煙草常規(guī)進(jìn)行技術(shù)移栽或田間管理，如果田間管理不到位，容易出現(xiàn)煙葉壞死或煙葉肥大癥狀而影響煙葉品質(zhì)，達(dá)不到工業(yè)需求，不能進(jìn)入級內(nèi)煙葉收購，形成人力不可抗拒的自然損失風(fēng)險(xiǎn)。另一方面是煙地自然環(huán)境因素風(fēng)險(xiǎn)：必定，我們的土地資源受限制，煙農(nóng)所選煙地不是每一塊都能產(chǎn)出工業(yè)需求的優(yōu)質(zhì)煙葉，每一塊煙地帶有自生的不同微量元素，不同的土壤會(huì)產(chǎn)出不同質(zhì)量的煙葉，在質(zhì)量和產(chǎn)量是不一致的。第三、自然氣候因素分析，不同的煙葉品種適應(yīng)不同的自然氣候壞境，受到空氣質(zhì)量，地溫變化以及自然生長環(huán)境因素，在多雨天氣會(huì)出現(xiàn)煙葉葉綠素不按常態(tài)化生長，長期底溫多雨，煙葉成熟后葉片變薄，減少單葉重，從而影響工業(yè)需求質(zhì)量，降低產(chǎn)量，影響煙農(nóng)收入，影響煙葉等級結(jié)構(gòu)，長期高溫寡日照，上部煙葉葉片偏厚，雜色偏重等現(xiàn)象。

　　二、烘烤損失風(fēng)險(xiǎn)因素

　　煙葉烘烤流程為：田間采收——上炕——烘烤——下炕——分類，在每一個(gè)環(huán)節(jié)均會(huì)對煙葉造成不同程度的損失。

　　1、田間采收損失：田間采收包括采收和運(yùn)輸階段，同樣在兩個(gè)過程中也會(huì)對煙葉出顯相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)損失，采收時(shí)采收工人對煙葉的成熟度如果把握不好，很明顯的就會(huì)使部分煙葉烤不出好的品質(zhì)，同樣也產(chǎn)生人力不可控風(fēng)險(xiǎn)損失，如：不小心會(huì)使一部分煙葉折斷在田間，形成浪費(fèi)。運(yùn)輸過程中，由于交通條件以及交通運(yùn)輸工具的選擇、搬運(yùn)過程等，會(huì)對煙葉造成不同程度的損傷。

　　2、烘烤階段損失：烘烤階段，同樣會(huì)受到烘烤設(shè)備、烘烤環(huán)境、烘烤人員技術(shù)的撐握程度、烘烤水平及技巧等會(huì)對煙葉造成損失，這是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)比較大的一個(gè)因素，烘烤階段分為變黃期——定色期——干筋期，作為烘烤人員要撐握幾個(gè)階段關(guān)鍵的技術(shù)，溫、濕度的控制和管理，做好“四看四定”如果撐握不好，會(huì)出現(xiàn)烤青、烤黑等，這樣就會(huì)形成了太大的損失，同時(shí)也會(huì)對燃料造成浪費(fèi)，在常年的煙葉烘烤過程中，烘烤損失都會(huì)出現(xiàn)。

　　3、下炕分類損失：在煙葉烘烤下炕階段，同樣受到煙葉的搬運(yùn)、分類、去青、去雜、在整個(gè)過程中，煙葉焦而脆，容易造成煙葉破損和殘傷，形成一層煙沫。

　　4、煙葉交售損失：煙葉交售流程為：初檢——定級——過磅——打包，從事煙葉收購的人們都知道，在收購現(xiàn)場都必須配備清潔工人，從表面上說是，“6S”管理，但是，在煙葉交售的過程中，收購現(xiàn)場確墊了一層煙沫和煙片，這難道不是鳳險(xiǎn)損失嗎？

　　三、病蟲害損失風(fēng)險(xiǎn)因素

　　如果仔細(xì)觀察，在煙葉旺長期會(huì)出不同的病蟲害，有根菌性病害和細(xì)菌性病害等，在不同的地方會(huì)出現(xiàn)不同的病蟲害，如：2014年，在一些地區(qū)前期多雨，大量的白粉病發(fā)生，導(dǎo)致每煙農(nóng)前期煙葉沒有烤出好的質(zhì)量，損失慘重，還有青桔病、黑莖病等，都是容易造成成煙葉產(chǎn)量損失的風(fēng)險(xiǎn)因素。

　　通過以上分析，煙葉生產(chǎn)一線的工作人員應(yīng)如何面對煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量呢？首先應(yīng)該是質(zhì)量為前提，質(zhì)量上去，產(chǎn)量自然會(huì)成正比，但產(chǎn)量提高不一定意味著質(zhì)量未必會(huì)提高，多年的生產(chǎn)試驗(yàn)表明，烤煙生產(chǎn)要“提得高、穩(wěn)得住，就要做精品煙葉、收精品煙葉”才有利于行業(yè)的發(fā)展”，行業(yè)要發(fā)展，就得對影響煙葉害損失的”三大風(fēng)險(xiǎn)因素采取相應(yīng)的控制措施。

　　如何有效控制“影響煙葉損失的風(fēng)險(xiǎn)因素”，確保煙葉提質(zhì)增效，減少風(fēng)險(xiǎn)損失？

　　一、自然風(fēng)險(xiǎn)因素的控制

　　“煙葉種植高風(fēng)險(xiǎn)，成本投入要算帳、選地施肥是關(guān)鍵，田間管理需光照”，這是對自然風(fēng)險(xiǎn)因素的總結(jié)，一方面通過增強(qiáng)煙葉生產(chǎn)人員自生思想服務(wù)意識，提高自生的技術(shù)業(yè)務(wù)水平，對煙農(nóng)加強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，解決人力不可抗因素。另一方面，對煙葉品種和因地制宜，選擇適宜當(dāng)年當(dāng)?shù)責(zé)熑~品種有利的土地資源，采取措施改善土壤肥力，例如：針對不同的土壤結(jié)構(gòu)采取肥料氮、粼、鉀等比例對應(yīng)施肥或采取土地輪作等方式，有效減少煙地自然環(huán)境因素風(fēng)險(xiǎn)；其次，熟悉撐握氣候自然因素，充分考慮煙地的海拔高度，根據(jù)當(dāng)年自然氣候因素選擇適的煙葉品種，采取有利的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，增強(qiáng)田間管理標(biāo)準(zhǔn)化意思，煙葉是光照性比較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)作物，也要充分考慮田間的光合作用。

　　二、烘烤損失風(fēng)險(xiǎn)的控制

　　烘烤損失風(fēng)險(xiǎn)是風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)比較高的一個(gè)因素，一定要記住“成熟采收是關(guān)鍵、烘烤技術(shù)很重要、炕次分類細(xì)管理、專分散收降損失”，加強(qiáng)采收、上炕、烘烤、下炕、分類等專業(yè)化隊(duì)伍的建設(shè)和培訓(xùn)，充分把握煙葉的成熟采收程度，采取合理的運(yùn)輸方式，撐握煙葉烘烤的各個(gè)階段，分層分類裝炕，不能急于下炕，把握好烤后煙葉的水分控制，盡量減少下炕煙葉的二次分類，提高煙葉分級純度進(jìn)入收購環(huán)節(jié)的損失相對較小。

　　三、病蟲害損失風(fēng)險(xiǎn)的控制

　　“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)清潔發(fā)展、誠信煙草關(guān)愛人生；病蟲危害、生物治本”，做好煙葉的清潔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從育苗到大田移栽、田間管理、煙地衛(wèi)生的清理等各環(huán)節(jié)做好苗床衛(wèi)生無污染，煙苗消毒措施到位，田間管理無雜草，上無花下無芽、烤后煙地衛(wèi)生即時(shí)清理，翻犁抗冬等措施，采取黃板、芽繭蜂等生物防治誘殺方式，既有利于提高煙葉品質(zhì)安全，以減少了病蟲源的滋生和漫延。

　　隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和煙地資源的短板，對影響煙葉損失的三大因素，采取上述三個(gè)控制措施，減少或消除影響煙葉損失的風(fēng)險(xiǎn)因素，切實(shí)做好清潔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有效提高煙葉品質(zhì)安全，實(shí)現(xiàn)有限土地產(chǎn)出最大化，更有利于煙草產(chǎn)力“提得高、穩(wěn)得住”，盡快適應(yīng)新常態(tài)。

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