煙草在線專稿　　受惡劣天氣影響，2016年以來，廣西百色市煙區遭受煙葉發展25年來最大最重的雷雨大風、冰雹等災害重傷，損失慘重。當前，煙葉采烤全面開展，搞好煙葉烘烤顯得特別重要，關系著煙葉生產發展走勢。全力打好煙葉烘烤“攻堅戰”，為抗災保收成作最后一搏，是各煙區刻不容緩的任務。

　　在特殊氣候影響下，好多煙田生長不均衡，分層落黃不一致，一些種煙戶可供采烤煙葉數量有限，增加了開展煙葉烘烤的難度。災后如何搞好煙葉烘烤？筆者帶著這個問題到一些煙區調研，走訪幾位烘烤師和老煙農的意見。第一線同志的見解很有針對性和實效性，給我啟發教育很大，增加了大災年搞好煙葉烘烤的信心，看到了大災年保收成的希望。現綜合整理如下，望對今年搞好煙葉烘烤有所幫助。

　　一、強化技術保障

　　（一）成立烘烤技術攻關組。市、縣抽出烘烤技術精英3～5名組成烘烤技術攻關組，制定今年災后煙葉烘烤技術方案，把關市縣烘烤技術，做好技術傳授和培訓，深入各煙區巡回檢查指導，發現問題及時提出改進措施，破解技術難題，為災后搞好煙葉烘烤保駕護航。

　　（二）強化技術培訓。圍繞“災后煙葉烘烤技術、特殊煙葉烘烤技術”等內容以及針對今年氣候特點和鮮煙質量。首先，對煙技員進行科學烘烤技術實作的培訓。隨后各基層煙葉站通過現場觀摩會、座談會、培訓班等形式，分期分批培訓科技示范戶、一般農戶和司爐員，規范烘烤技術。

　　（三）強化技術指導到位。各縣（市）營銷部把煙技員和合作社技術輔導員下派蹲駐點，實行分片包干，責任到人。落實包村組、包戶、包技術、包培訓“四包”責任制。結合本地生產實際，層層舉辦技術培訓及現場操作指導，從煙葉成熟采摘、分類編竿、煙葉烘烤工藝、煙葉分級等各個環節進行手把手傳授技術，把技術服務工作做到每個農戶、每座烤房。通過“保姆式”服務，著力提升煙農采收和烘烤技術水平，確保煙農嚴格按照技術規范科學烘烤。

　　二、創新烘烤管理模式

　　（一）推行“合作拼烤”。針對今年受災后，煙田可采烤葉片數減少、部分煙農的煙葉不夠一爐烤這一矛盾，引導煙農進行“合作拼烤”。做法是：包片煙技員對片區適熟煙葉進行采烤量摸底，引導本村本屯戶間關系好、有互助合作意向的幾戶或十幾戶煙農按照自愿互利原則聯合起來合作拼烤。民主推選懂技術、辦事公道、有威信的種煙能人做組長，負責安排采烤，指導落實技術，督查做工質量，協調煙戶與烤房戶共同提供燒煤和收取烘烤工費等問題。煙戶根據自家煙田長勢情況采收成熟煙葉，并將相同鮮煙部位、相近鮮煙素質進行編煙，記上標簽，統一交烤房戶按技術要求裝爐進行烘烤，派專人做司爐員管護烘烤。實行“合作拼烤”，　既可以避免單戶烘烤因煙葉裝不滿造成烤房、烤能浪費和容易引起“烤青”現象，也可以避免為了裝滿烤房而出現的“采青”現象，不但節約了烘烤成本，而且可以最大限度實現適熟采收，有效提高煙葉烘烤質量。

　　（二）大力推行專業化烘烤。推行專業化烘烤，集中技術水平較高的烘烤師專職烘烤，能及時地將最新先進烘烤技術成果應用于煙葉烘烤實踐，優化資源配置，轉化為生產力，產生經濟效益，這是災后搞好煙葉烘烤的有效措施。要把它作為今年抗大災、保收成工作重要任務來抓，采取措施力推在災區普開。要做好三方面工作：一是加強宣傳教育。通過典型事例，廣泛宣傳推行專業化烘烤的好處，引導煙農積極主動參與。二是建設一支思想好、技術精的專業化烘烤師隊伍。選擇有文化、精通烘烤技術、工作責任心強、煙農信賴的種煙能人作為專業烘烤師培養對象。加強培訓教育，努力提高他們的技術水平和管理能力，以更加勤工務實精神，全身心地投入煙葉烘烤，為提高煙葉烘烤質量，更好的為煙農服務。三是制定優惠政策措施。增加專業化服務補貼，合理收取烘烤費，減輕煙農負擔，調動煙農和烘烤師積極性。

　　三、落實好5項關鍵技術措施

　　（一）不放松煙田后期管理。按照“溝無積水、墑無雜草、頂無煙花、腰無杈”的要求，指導煙農針對氣候特點和煙株長勢切實做好后期田間管理。一是清溝瀝水排濕，要切實做好田間排水，開好“三溝”（邊溝、壟溝、腰溝），做到溝溝暢通、雨過田干，以防止水澇以及水分大煙株重新吸收養分貪青；二是對干旱缺水分的煙田要及時澆灌成熟水，促進煙株充分發育、分層落黃；三是對營養過剩貪青煙田和脫肥早衰煙，噴施1.5～2%磷酸二氫鉀2～3次，促進煙葉落黃；四是搞好田間衛生，清除雜草、枯枝敗葉、煙花芽，確促煙田通風透光，五是防治野火病、赤星病和根莖病害，保護煙株葉片完好至采烤結束。

　　（二）抓好成熟采收。在堅持準采制度基礎上，推行下部葉適熟搶收，中部葉成熟采收，上部葉充分成熟采烤。堅持“熟一片，采一片，生不采，熟不丟”的原則，充分利用每一片有價值的煙葉。

　　（三）規范烤前作業。1、分類編煙。編煙前要嚴格按鮮煙素質進行分類，將煙葉不同成熟度、不同部位、不同品種分類編竿，確保同竿同質。揀出病殘、過熟、過生和素質較差的煙葉，將鮮煙素質好的適熟葉同編一竿，再將不同類型的煙葉分別編（夾），做到同竿同質，分別掛置。2、分類裝煙。成熟度好的煙葉裝中棚，成熟度差的裝在離熱源最遠的底棚，過熟葉裝在離熱源最近的頂棚，觀察窗周圍要裝有代表性的煙葉。頂棚和中棚從裝煙門往里面裝煙竿，底棚再從里面往裝煙門裝煙竿

　　（四）把握烘烤工藝關。嚴格按照《百色市密集烤房煙葉烘烤操作技術》要求，準確實施三段式五步法烘烤工藝。根據今年的特殊氣候和鮮煙質量，抓好4方面關鍵技術：①烘烤初期，要適當降低烤房內相對濕度，用“以溫控水”和“低溫慢變黃”的原則，把不同成熟度擋次的煙葉轉黃。②要提高變黃程度，延長36—38℃和40—42℃變黃時間，使煙葉達到基本全黃，充分變軟塌架。③防青筋。定色期要緩慢升溫，穩步排濕。在43-45℃要穩溫18—24小時，確保煙筋變黃變軟再升溫，防止蒸片、青筋等烤壞煙現象的發生，干筋期控制高溫，防烤紅煙。④根據氣候和不同部位煙葉特性，靈活調整工藝指標。如多雨天氣，煙葉含水量多時，變黃溫度比正常高出1～2℃，濕球溫度比正常低出1℃左右；干旱天氣，煙葉含水量少時，變黃溫度比正常低1～2℃，濕球溫度比正常高1℃左右，以利保濕變黃。

　　（五）加強煙葉保管。今年雨水較多，采烤零省，抓好煙葉保管工作尤為重要。要以控制水分為中心，從下烤回潮、初分、入倉密封保管等各環節加強指導管理，防止水分超標、煙葉變色、霉變、蟲蛀等。