時序已經進入2020年12月了,臨近年末意味著即將迎來新年元旦和傳統的春節等重大喜慶節日。眾所周知,年末是一年中零售經營最佳“黃金期”,對零售戶而言是難得的寶貴時間段,每一個零售戶都必須提高認識,精心準備。尤其是2020年是一個特殊之年,受年初突發“新冠肺炎”疫情影響,國內經濟形勢嚴峻,對各行各業都產生了不同程度影響,其中零售經營影響較為突出。如今國外許多國家依然處于疫情爆發期,“內防擴散,外防輸入”的抗疫任務重,壓力大。因此零售戶要想做好年末經營,必須早動員、早謀劃,才能確保生意興隆收益好。那么年末經營如何早謀劃呢?請大家一起聽聽以下幾位零售戶的說法。
春節返鄉潮
1形勢研判,細致認真
零售戶柳國強:年末臨近,我認為零售戶要想確保年末生意興隆,必須加強對今年年末消費形勢的研判,做到細致認真。眾所周知,2020年是特殊之年,受許多因素尤其是突發“新冠肺炎”的嚴重影響,消費態勢增添了不確定因素,充滿著變數。據了解有的小微企業瀕臨倒閉,有的企業忙于轉型,工作不好找,錢難掙是大家共同的心聲。農村不少外出打工的由于難找工作,無奈只得選擇返鄉。從這些情況看,今年年末消費市場肯定和往年有很大差別。
信用卡消費
在此提醒各位同行一定要密切關注市場動態,加大對消費市場的研判。各位同行要實事求是地依據自己超市、零售店所在位置、周邊環境、消費群體特點以及居民反映,切忌盲目進行年末經營謀劃,想當然備貨。要把自己的所觀、所想、所思與消費需求和消費變化有機結合起來,靈活地把握備貨方向,把握備貨策略。以卷煙經營為例,卷煙是每年年末最為火爆的消費品之一,但是今年備什么檔次、品牌的煙較合適,不能簡單照搬照套去年的做法。
還有農歷2020年春節因新冠肺炎疫情防控需要,倡導“不拜年、不聚餐”,一些超市、零售店因年前搶占商機,準備充分,貨源豐富,后期卻導致大量積壓,這一點今年必須引以為鑒。農歷2021年春節情況如何,目前不得而知,我個人認為還是謹慎為好。也就是說對一些成本大、庫存管理不便的商品要做好合理進購,不能過多過爛進購,防止積壓。
2商品進購,豐富多樣
零售戶周宇翔:零售戶要想年末生意興隆,提前謀劃不僅重要而且必要。雖然說年末是一年中“消費黃金期”,消費者積極,消費市場活躍,消費商機多,但是如果零售戶主動思考不積極謀劃,那么再好的商機再多的商機也沒有啥用。要知道現在零售競爭異常激烈,無論城市鄉村走錯路都可以看到超市、零售店,再加上近些年電商逐步成熟,游商興起,它們與我們實體零售店共享消費資源,共爭搶客源。
超市貨架
我認為年末謀劃主要精力應該放在商品進購方面,零售戶舍得花時間去調研,充分了解需求情況;要密切關注周邊商機動態,發動親朋好友幫助聯系客源。在備貨方面要做到豐富多樣,既要考慮到年末消費特點,同時還要兼顧正常消費需求。進購商品豐富多樣化,這主要是指零售戶在年末進購計劃中,不能只進購那些暢銷的、利潤高的、容易保管的以及成本小的。而要以滿足消費者需求,方便他們生活為目的。
因此建議零售戶要充分聽取周邊居民訴求,盡力滿足合理訴求。比如有的人喜歡喝濃牛奶,有的人喜歡喝稀牛奶,因此兩種牛奶都必須進購。還有卷煙,有的喜歡細支,有的喜歡中支,有的喜歡本地產,有喜歡外地產,所以年末備煙要做到品種豐富,口味多樣,價位多元,讓消費者有更多選擇,盡量滿足消費特色化、差異化和多元化,絕不能按照平時消費情況備煙,那是遠遠不夠的。
3注重特色,創新促銷
零售戶蔣愛花:說實話,現在零售經營競爭激烈,給零售戶提出了嚴峻的考驗和挑戰。零售戶如何吸引顧客,取得顧客的信賴和支持,才是確保生意興隆的關鍵所在。我認為“注重特色,創新促銷”是非常關鍵的環節。消費者愛挑剔,消費“適應性”和消費“疲勞性”也日益明顯,一個零售戶要想保持生意興隆,除了熱情待客,誠信經營,還必須注重特色,創新促銷,即使年末經營,也應該如此。唯有“特色”和“創新”才能更好地吸引顧客眼球,刺激消費欲望,迎合他們的需求。借此機會提出以下幾點建議:
喜慶掛件
一是積極營造喜慶氛圍。年末充滿喜慶、吉祥、和諧氛圍,為了增加這種氣氛,建議零售戶要提前將店面“靚麗”一番,除了保持店內衛生清潔外還可以提前貼“囍”、“福”,同時大紅燈籠高高掛來,鮮紅春聯擺起來,同時偶爾放放煙花也能刺激顧客的好奇心。喜慶氛圍需要零售戶用心對待,用情營造。
二是要確保“年味”特色。年末意味著即將迎來中國傳統的春節,萬家團圓,喜慶飛揚。因此零售戶要緊緊圍繞“年味”的特點備貨,確保商品充滿喜慶味。瓜子花生、糕點、煙酒糖果,火鍋材料、農副土特產等等,都是年末經營的最好“賣點”,需牢牢抓住。
三是要創新營銷思路。創新是使經營充滿活力的重要手段,是吸引顧客的最有效方法。除了商品富有特色、新穎外,還要創新營銷手段。隨著信息技術的逐步發展,網絡平臺功能日益豐富,當前我們正處于大數據時代,“互聯網+”廣泛應用各領域。零售戶要積極學習,巧妙借助網絡營銷,除借助QQ群、微信群外,還可以利用抖音進行帶貨直播。這種方式直觀明了,顧客感受力強,吸引力大。當然零售戶進行帶貨直播時,要提前做好相關準備,并注意自身穿著、外在形象,主要店內商品的陳列,讓顧客感覺到零售戶態度熱情誠懇,感受商品質量可靠,從而積極選購。
4卷煙經營,安全第一
零售戶王偉華:俗話說:“凡事預則立,不預則廢”,這足以說明提前謀劃的重要性。當然時代在發展,也有一種聲音說的是“計劃趕不上變化”,我認為這句話還是有一定夸張性。實際上做任何事提前謀劃是必要的,盡量做到“未雨綢繆”。年末來臨,零售戶要積極搶抓機遇,搶占先機,力爭年末經營有新起色,有新變化,有新收獲。前面幾位同行就年末經營謀劃問題做了較好經驗交流,相信大家受益匪淺。這里我想就年末卷煙經營,再強調一下要做到“安全第一”。
反詐中心
一直以來年末卷煙經營是重頭戲,同時常常也引來安全事故高發的問題。盡管現在不少同行安全防范意識有所增強,但是卷煙經營安全依然重要,重要的事必須反復強調。臨近年末不少騙子利用零售戶粗心、貪心心理、通過一些小手段快速調包,以假換真;還有騙子利用零售戶貪心心理,蠱惑零售戶進購假煙;同時一些小偷膽大妄為,盯住零售戶安全疏漏盜煙。
其實每一起卷煙經營安全事故,騙子小偷技術都算高明,為什么他們常常得手?主要在于零售戶防范不夠。一些零售戶甚至信誓旦旦地說“自己不可能上當受騙”,可轉眼就上當受騙了。因此越到年末越必須做到警鐘長鳴,安全防范網必須全面扎牢,在經營中做到細心、謹慎,才能確保閃失。
年末臨近,各位零售戶同行要提前謀劃,精心準備,切實把握年末經營“黃金期”,搶抓機遇,搶抓商機,從而確保收益好。
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