養雪茄好比前戲,因為要經過漫長的調教、試探、等待、上下求索、輾轉反側、這樣可不可以、那樣會不會更好一些?等等等等...
前戲要是做好了的話,你懂得,否則很可能就是,這雪茄要有多難抽就有多難抽。不養雪茄,你可能也永遠不知道自己的血壓能飚多高。
今天3CM特別整理出以下26個滋養雪茄的實用小技巧。下面Let's go!
穩定的溫濕度篇
1、不必追求精確的70/70,即保存雪茄的溫度為70華氏度(相當于21.1攝氏度),相對濕度為70%。
事實上古巴雪茄品牌官方,明確給出的存放雪茄溫濕度建議是:溫度16-18攝氏度,相對濕度65%-70%。我們說穩定的溫濕度,是指穩定在一定數值區間,而且某個明確的數值。不然你會非常痛苦,血壓大概率一直在高位徘徊。
2、古巴雪茄給出的溫濕度建議,也非唯一正確的單選項。許多公司建議您將雪茄存放在更潮濕的環境中,比如阿塔迪斯煙草集團、奧利瓦、洛基?帕特爾等非古雪茄品牌,建議濕度在72-74%。也有很多雪茄客習慣把雪茄養的干一點。
3、可以把相對濕度保持在62-72%之間,目標度數在這個范圍內即可,因為要把濕度計在實際使用當中出現讀數不準確的情況考慮進去。
4、濕度計讀數不一定是相對濕度的準確指示。通常濕度計誤差細數至少為±5%RH(有時甚至更高!)一般質量比較好的,往往也有±1-4%RH的誤差。
如果濕度計的讀數為65%時,則實際相對濕度可能在60%至70%之間。
5、可以把溫度的范圍收窄至65-70華氏度,相當于18.3-21.1攝氏度。因為溫度監控的準確性比相對濕度更高。
△ 雪茄中使用的煙草是在溫暖潮濕的環境中生長的,保持雪茄盒的環境略熱帶化非常重要
6、日常要更關注溫度。第一個原因是因為可以簡單、準確地測量雪茄盒內部的溫度,第二個原因是有多種方法可以快速輕松地修改溫度。比如:使用空調和供暖系統,以及使用風扇增加對流冷卻,或者將雪茄盒移至溫度更高、更低的地方。
臺式保濕盒專門篇
7、不要把上萬、十萬、百萬價值的雪茄,交給給廉價的雪茄盒(一個擁有20多個臺式和3個不同尺寸柜式雪茄客總結的個人經驗)。
8、選擇壁厚不小于1/2英寸即1.27厘米,最好壁厚大于3/4英寸即1.9厘米的木質雪茄盒。
這是因為木材是絕熱材料,可以通過使雪茄盒的內部與周圍環境絕緣來輔助。較厚的壁將在環境溫度和雪茄之間提供更好的緩沖,從而提供動態能力將溫度保持安全范圍內。
9、厚厚的西班牙雪松襯里將具有更大的吸收和釋放濕氣的能力,從而更好地調節盒子內的濕度。可以選擇比常見西班牙雪松片,更厚的厚度。
10、另一個流行的雪茄盒襯里是未染色的紅木。如果不想讓雪松的味道滲入雪茄,這是一個很好的襯里。
11、臺式保濕盒買回來的第一件事,不是把雪茄放進去,而是要先養盒子。
12、先養盒子方法之一:把84%的濕度袋放入空的雪茄盒中,放置2周即可。如果雪茄盒比較大,可以每25支雪茄的使用面積放一個84加濕包。同樣兩周后,再把雪茄放進來,此時使用69%或72%的濕度袋即可。比例是這樣的,每25支雪茄用60克裝的濕度袋,或每50-150支雪茄用320克裝的濕度袋。
13、先養盒子方法之二:激活并連接您的加濕器和濕度計;
將一杯蒸餾水加到雪茄盒中,然后關閉蓋子,或用不起毛的布擦洗雪茄盒;
等待24到48小時,在中途注滿濕度計以調節濕度;
每天檢查雪茄的新鮮度,輕輕擠壓雪茄的腳,它應該像條面包一樣有彈性;
慢慢開始向雪茄盒中添加更多雪茄。
14、記住:填充任何加濕設備時,請使用蒸餾水。自來水會導致霉菌形成,并含有會破壞某些加濕器功效的礦物質,也可能會改變雪茄的味道。
15、臺式木質雪茄盒可以用來老化雪茄。
16、應該將同一品牌的雪茄放在一起,老化時最好去掉玻璃紙。
17、這樣做的好處是,可以促使雪茄吸收彼此的油脂,從而創造出一種獨特的風味。
18、為防止陳舊的空氣積聚,重要的是要確保空氣流通。開槽的架子可以讓水分在整個雪茄盒內自由流通,所以別塞的太滿。
問題發現與解決篇
19、雪茄過干的信號:茄衣破裂,雪茄抽起來沒有香味(干雪茄失去了富含風味的油脂),苦(雪茄所含的糖分在此時消失了),抽起來燃燒很快并伴隨有刺鼻的味道。
20、雪茄過濕的信號:難點燃,抽的過程中經常熄滅-重新點燃-越來越苦,燃燒問題(茄衣干燥的速度比茄套和茄心快,吸煙時側面燃燒速度比中間快的多),茄衣破裂,霉菌,甲蟲。如果雪茄的末端向外膨脹,可能也是濕度太大了的早期跡象。
△ 過濕引發茄衣破裂的狀態
△ 天然煙葉產品天然避免不了甲蟲,它表明在整個生產過程中未添加任何化學品
21、可以通過增加濕度來調節干雪茄。要先注意的是,高級手工雪茄的水分流失速度是其安全吸收速度的四倍,要避免一次性向雪茄中添加過多的水分,否則茄心會比最外層的茄衣更快膨脹,導致茄衣裂開。上面提到的84%濕度袋,僅用于準備新的雪茄盒,而不是用于實際加濕雪茄,因為濕度百分比太高了。
要逐漸向雪茄中引入水分:首先將雪茄放在一個可重新密封的袋子中,將末端的一點開口。每隔幾天監控雪茄,并在幾周的過程中逐漸將雪茄移近加濕源。
或者從62%的濕度袋開始,在2-3周后將其換成65%的,具體取決于雪茄的干燥程度。
△ 優質手工雪茄一旦達到非常干燥的狀態,只有很小的機會可以重新加濕。損失大部分天然油脂后,即使復活,也可能會失去風味
22、定期旋轉雪茄,可確保每支雪茄都有機會進行最佳加濕。將最靠近加濕裝置的雪茄移至后部,然后將其移至最前面。
23、可以通過降低濕度來調節濕雪茄。拿出來放置幾個小時,讓雪茄把多余的水分釋放到空氣中,注意檢查不要讓它變太干。或者放置到有雪松內襯的盒子里。
24、如果霉菌已開始形成,則應清除雪茄,并用干布清潔雪茄盒并晾干。
△ 發霉
25、雪茄有時會出現白色斑點或細小的白色粉末。雖然看起來像霉菌,但事實并非如此。這實際上是一種稱為“羽狀”或“開花”的現象。
△ 開花
對于這點業界略有爭議,大部分觀點認為這是雪茄正確保養和老化的信號。也有部分人認為這是因為雪茄在卷制、包裝的時候煙葉偏潮濕的結果。
在抽之前只需將1份白醋與4份溫水混合,用一塊干凈的布蘸濕溶液即可輕輕
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