如今零售店遍地開花,競爭也十分激烈。老板們整天都為提升店鋪的業績而煩惱。其實,提升業績的根本還得從商品入手,以顧客為中心、以需求為導向,不斷優化門店品類結構,使門店的商品適銷對路,使“寸土寸金”的陳列空間做到效益最大化。
品類優化措施
門店要在商品“精”字上做文章,千方百計使門店的商品適銷對路,這就要定期對門店商品品類進行審核,做到“去劣存優”、“有進有出”和品種結構的動態平衡。
一般來說淘汰滯銷商品有如下幾種方法:
(1)排行榜淘汰法
適用所有商品,在一定的時段內確定一次在售商品的排行榜,排在最后的200種或5%—10%的商品為淘汰對象。
(2)銷售量淘汰法
適用單價低的商品,在一定的時段內測定出一個銷售量的基數,未達標準銷售量的即被淘汰。
(3)銷售額淘汰法
適用主力商品,在一定的時段內測定出商品標準銷售額,達不到標準銷售額的即被淘汰。
(4)質量淘汰法
適用所有商品,凡被國家行政管理機關(如技術監督局、衛生行政部門等)宣布為不合格的商品均被列為淘汰。
(5)對比分析淘汰法
主要針對品類中的同質化商品,綜合考慮品牌、包裝、規格、功能、價格等要素判定商品的去留。
商品的引進方法
如果說商品的淘汰是對多余品類進行清理,那么商品的引進則是對品類補充了新鮮血液,具體引進的方法如下:
(1)主力、暢銷商品的引進
通過店內的收銀系統,將商品銷售情況、受歡迎程度等進行分析對比,對暢銷、主力商品等進行了標注,以便于門店進行商品的選擇性經營。
(2)同行對手暢銷商品的分析研究
同行對手就是最好的學習榜樣,在同行對手那里較為暢銷的商品已經得到了商圈消費者的接受與認可,門店可以直接引進,不斷完善自己的商品服務功能。
(3)媒體廣告商品的引進
這是商品宣傳最有力的平臺之一,通過它可以最直接最全面地向顧客介紹商品,也最容易使宣傳的商品在消費者心目中的印象加深,刺激顧客的購買欲望。因此要重視此類商品的引進銷售工作,一是不用額外宣傳就能促進銷售;二是保持門店與時俱進、與時尚同步的狀態。
(4)新品的引進
新品往往蘊含著新的消費需求和消費趨勢,生產廠家在開發新品前已經做了充分的市場調研,因此我們要敢于引進新品銷售,去適應、滿足消費者的新的需求,引導新的消費理念。
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