煙草在線專(zhuān)稿　　煙葉等級(jí)質(zhì)量是國(guó)家局考查煙葉產(chǎn)區(qū)的重要指標(biāo)之一，是工業(yè)企業(yè)對(duì)煙葉產(chǎn)區(qū)煙葉評(píng)價(jià)的重要指標(biāo)之一，也是工業(yè)企業(yè)非常關(guān)注的問(wèn)題之一，是工業(yè)卷煙質(zhì)量穩(wěn)定與否的重要因素之一，是能否成為國(guó)家優(yōu)質(zhì)煙葉基地和工業(yè)長(zhǎng)期、穩(wěn)定原料基地關(guān)鍵因素之一，關(guān)系到煙葉今后長(zhǎng)期的發(fā)展。

　　一、正確理解煙葉等級(jí)質(zhì)量對(duì)煙葉質(zhì)量的影響

　　“煙葉等級(jí)質(zhì)量”是指某把煙葉或某批煙葉符合《烤煙》國(guó)標(biāo)規(guī)定的某等級(jí)的相關(guān)品級(jí)要素和純度允差的程度，包括等級(jí)合格率和等級(jí)純度。煙葉等級(jí)質(zhì)量的評(píng)價(jià)以《烤煙》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的42級(jí)文字內(nèi)容為依據(jù)，參考當(dāng)年實(shí)物標(biāo)樣，由檢驗(yàn)人員依據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)通過(guò)感官進(jìn)行判定。煙葉質(zhì)量是種植和調(diào)制出來(lái)的，是煙葉本身的自然屬性，不是分級(jí)出來(lái)的。收購(gòu)的煙葉或工商交接的煙葉其質(zhì)量與等級(jí)既有聯(lián)系但又不完全一致。煙葉質(zhì)量的優(yōu)劣不但取決于土壤、水質(zhì)、氣候等自然條件，而且也取決于品種、栽培、烘烤、分級(jí)等各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)水平和管理水平，是在形成原煙之前的各種因素綜合的表現(xiàn)結(jié)果。煙葉質(zhì)量具有客觀自然屬性。煙葉等級(jí)是由煙農(nóng)在專(zhuān)業(yè)分級(jí)人員的指導(dǎo)下憑技術(shù)或經(jīng)驗(yàn)人為分出來(lái)的，按規(guī)定，不同的煙葉等級(jí)應(yīng)對(duì)應(yīng)不同的煙葉質(zhì)量，高質(zhì)量的煙葉應(yīng)歸于高等級(jí)煙葉級(jí)別中，質(zhì)量不好的煙葉應(yīng)分到低等級(jí)煙葉級(jí)別中，但是由于煙農(nóng)素質(zhì)和水平各不相同，鑒別能力千差萬(wàn)別，他們分級(jí)出的煙葉等級(jí)質(zhì)量不可能一致，甚至相差很遠(yuǎn)，更不要說(shuō)達(dá)到《烤煙》國(guó)標(biāo)的要求了，再加之各種利益的驅(qū)使，更難保證煙葉等級(jí)的質(zhì)量都能夠符合《烤煙》國(guó)標(biāo)要求。煙葉質(zhì)量好，不代表煙葉等級(jí)質(zhì)量就高，反之亦然；同樣，煙葉等級(jí)質(zhì)量高，也不代表煙葉質(zhì)量就好，煙葉等級(jí)質(zhì)量對(duì)一整批煙葉的質(zhì)量有著重要的影響。煙葉等級(jí)質(zhì)量高，該批煙葉一致性程度高，煙葉化學(xué)品質(zhì)相近，利于工業(yè)企業(yè)的使用，更受工業(yè)企業(yè)的歡迎。因此，煙農(nóng)交售的好煙葉不一定等級(jí)質(zhì)量就好或等級(jí)純度好。如果煙農(nóng)分級(jí)技術(shù)水平高，收購(gòu)部門(mén)要求嚴(yán)格，即使煙葉質(zhì)量不好，也能把等級(jí)分得非常清楚，純度高，葉片均勻一致，等級(jí)合格率也會(huì)很高。反之，如果煙農(nóng)有意摻假，以次充好，或分級(jí)技術(shù)不高，即使煙葉質(zhì)量很好，交售的煙葉等級(jí)質(zhì)量也會(huì)很亂，混級(jí)嚴(yán)重，合格率很低。

　　二、正視目前煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量存在問(wèn)題

　　對(duì)幾年來(lái)煙葉收購(gòu)入庫(kù)等級(jí)質(zhì)量進(jìn)行質(zhì)檢的情況分析，不難看出有以下問(wèn)題：一是煙葉收購(gòu)等級(jí)合格率未達(dá)到要求。由于部分技術(shù)人員技術(shù)水平不高或有散漫的現(xiàn)象，對(duì)收購(gòu)煙葉胡亂定級(jí)，沒(méi)有按照煙葉分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行煙葉收購(gòu)而出現(xiàn)混部位、混顏色、混等級(jí)、混青等不良現(xiàn)象。個(gè)別煙站負(fù)責(zé)人、驗(yàn)級(jí)員的質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)、思想認(rèn)識(shí)不到位，也是煙葉等級(jí)合格率不高的重要原因。幾年來(lái)平均合格率都在70%左右；二是混級(jí)現(xiàn)象比較嚴(yán)重。部分煙葉收購(gòu)站甚至出現(xiàn)一個(gè)等級(jí)中混雜五個(gè)以上的等級(jí)，甚至有副組煙葉混在正組等級(jí)中，導(dǎo)致煙葉等級(jí)合格率較低。三是煙葉水分不合適問(wèn)題。近幾年在收購(gòu)中存在的煙葉水分問(wèn)題主要表現(xiàn)為：收購(gòu)前期部分中下部煙葉所含水分偏多，甚至出現(xiàn)潮紅、霉變；后期收購(gòu)的煙葉所含水分偏少，煙葉造碎嚴(yán)重；部分煙葉存在硬性回潮及成包煙葉出現(xiàn)壓油、板結(jié)等現(xiàn)象，尤其對(duì)上部煙葉保管不重視，導(dǎo)致上部煙葉霉變較大。四是扎把方面問(wèn)題突出。煙葉扎把問(wèn)題在近幾年有了明顯改觀，但雜色煙葉、低次煙葉、青煙葉扎把，煙把頭內(nèi)夾藏青片、雜色煙葉或秸皮、煙梗，煙把內(nèi)故意混入低次煙葉，上部煙把內(nèi)混煙皮、煙杈等現(xiàn)象依然不同程度地存在。部分煙區(qū)還依然存在利用尼龍繩、動(dòng)物羽毛等非煙物質(zhì)進(jìn)行煙葉扎把，對(duì)煙葉生產(chǎn)產(chǎn)生巨大的危害性。五是煙葉收購(gòu)摻假現(xiàn)象嚴(yán)重。部分煙農(nóng)誠(chéng)信意識(shí)淡薄，把質(zhì)量較好的下部煙葉混到中部當(dāng)中，來(lái)獲取較高的價(jià)格。使得收購(gòu)煙葉沒(méi)有規(guī)范化。有些煙農(nóng)期望值過(guò)高，受利益驅(qū)使有意以次充好、摻雜使假等同樣是導(dǎo)致煙葉等級(jí)質(zhì)量難以提高的重要因素。六是分級(jí)技術(shù)人員不足，技術(shù)力量薄弱。近年來(lái)，煙葉規(guī)模化種植發(fā)展較快，種煙大戶(hù)增多。大戶(hù)的分級(jí)人員不足、技術(shù)力量薄弱，在一定程度上導(dǎo)致煙葉等級(jí)純度降低。此外，氣候條件、收購(gòu)環(huán)境等也會(huì)對(duì)煙葉收購(gòu)質(zhì)量造成一定影響。七是煙葉打包方面也存在許多問(wèn)題。由于煙葉收購(gòu)存在周期性、季節(jié)性等條件的限制，煙葉打包時(shí)放置煙葉混亂，縫包不規(guī)范等問(wèn)題時(shí)常發(fā)生。

　　三、重視煙葉等級(jí)購(gòu)質(zhì)量的提高　　

　　提高煙葉等級(jí)收購(gòu)質(zhì)量，是一項(xiàng)社會(huì)系統(tǒng)工程，涉及人們的思想觀念的轉(zhuǎn)變和素質(zhì)的提高，科學(xué)技術(shù)的普及和生產(chǎn)水平的提升。面對(duì)煙區(qū)工作基礎(chǔ)薄弱，技術(shù)隊(duì)伍缺乏，煙農(nóng)素質(zhì)較低，生產(chǎn)整體水平不高的實(shí)際情況，必須采取積極、穩(wěn)妥、得力有效措施，從強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，提高生產(chǎn)水平入手，以抓好煙葉等級(jí)純度源頭做起，打牢分級(jí)技術(shù)基礎(chǔ)性工作，加強(qiáng)煙葉質(zhì)量管理和監(jiān)督，扎實(shí)推進(jìn)煙葉等級(jí)收購(gòu)質(zhì)量的鞏固和提高。

　　1、加強(qiáng)對(duì)干部、煙農(nóng)的思想教育，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)。要通過(guò)多種形式和渠道，把煙葉收購(gòu)的政策、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格等信息廣泛傳達(dá)到干部和煙農(nóng)中，使大家加深對(duì)提高煙葉等級(jí)收質(zhì)量重要意義的認(rèn)識(shí)，樹(shù)立以質(zhì)量求生存、求效益、求發(fā)展的觀念，讓大家知道，按照國(guó)標(biāo)分級(jí)、定級(jí)收購(gòu)，把好煙葉等級(jí)質(zhì)量，是卷煙工業(yè)的客觀需求，是維護(hù)煙農(nóng)、企業(yè)、地方政府等多方利益，實(shí)現(xiàn)煙葉平穩(wěn)收購(gòu)、穩(wěn)定煙葉市場(chǎng)秩序，避免煙葉生產(chǎn)大起大落，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展的重要措施，從而積極參與分級(jí)技術(shù)的學(xué)習(xí)，鉆研分級(jí)技術(shù)，自覺(jué)主動(dòng)把住等級(jí)純度，努力提高分級(jí)水平，進(jìn)一步凈化等級(jí)質(zhì)量。同時(shí)，按照《烤煙》標(biāo)準(zhǔn)“一批煙葉在兩個(gè)等級(jí)界限上則定較低等級(jí)”的原則，一把煙葉混有幾個(gè)等級(jí)時(shí)定低等級(jí)，引導(dǎo)煙農(nóng)算好經(jīng)濟(jì)帳，讓其看到實(shí)惠，認(rèn)識(shí)到分好級(jí)，提高等級(jí)純度，能夠增加收入，從而增強(qiáng)煙農(nóng)搞好煙葉分級(jí)的主動(dòng)性和積極性。

　　2、抓好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高煙葉生產(chǎn)水平。俗話(huà)說(shuō)：“巧婦難為無(wú)米之炊”，好的煙葉等級(jí)質(zhì)量是建立在煙葉生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)煙葉的基礎(chǔ)上。煙葉生產(chǎn)是等級(jí)收購(gòu)質(zhì)量的基礎(chǔ)，只有提高生產(chǎn)水平，才能保證煙葉等級(jí)收購(gòu)質(zhì)量的穩(wěn)定提高。全面貫徹落實(shí)規(guī)范化生產(chǎn)，以選用優(yōu)良品種、培育壯苗、合理密植為基礎(chǔ)，以平衡營(yíng)養(yǎng)施肥為突破口，促進(jìn)煙株充分發(fā)育，提供優(yōu)質(zhì)鮮煙。要全面把準(zhǔn)三段式烘烤工藝，提高煙葉烘烤質(zhì)量。抓好烘烤環(huán)節(jié)的鮮煙分類(lèi)，不僅有利于提高烘烤質(zhì)量，而且還為分級(jí)扎把打下良好基礎(chǔ)。干煙葉出爐后要分爐堆放，為下一步分級(jí)提前打好基礎(chǔ)。做好煙葉回潮保管，防止漏風(fēng)、陽(yáng)光直射、回潮過(guò)度、蟲(chóng)蛀等。

　　3、加強(qiáng)煙葉分級(jí)培訓(xùn)，提高煙技員和煙農(nóng)的分級(jí)水平。建設(shè)一支思想作風(fēng)過(guò)硬、技術(shù)業(yè)務(wù)過(guò)硬高素質(zhì)的煙技員隊(duì)伍。煙技員在煙葉收購(gòu)中包括預(yù)檢員、定級(jí)員。預(yù)檢員肩負(fù)起指導(dǎo)煙農(nóng)分級(jí)、保障煙葉等級(jí)純度、順利交售煙葉的重任。定級(jí)員在收購(gòu)環(huán)節(jié)中要發(fā)揮源頭控制、收購(gòu)煙葉等級(jí)質(zhì)量把關(guān)、檢驗(yàn)等重要作用。擔(dān)負(fù)煙葉質(zhì)量把關(guān)員的重要角色，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和工業(yè)企業(yè)的等級(jí)質(zhì)量要求進(jìn)行收購(gòu)驗(yàn)級(jí)，促進(jìn)工、商、農(nóng)三方共贏。加強(qiáng)培訓(xùn)教育，幫助他們切實(shí)提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。要通過(guò)集中系統(tǒng)學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)示范、實(shí)物操作、參觀考察等多種形式，對(duì)煙葉收購(gòu)人員進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和技能操作的培訓(xùn)，讓每個(gè)煙技員在理論與實(shí)踐的結(jié)合上都能比較系統(tǒng)熟練掌握煙葉分級(jí)技能、預(yù)檢操作程序、培訓(xùn)和指導(dǎo)煙農(nóng)分級(jí)以及解決煙農(nóng)在分級(jí)扎把中出現(xiàn)的難題。同時(shí)，還要加強(qiáng)思想政治工作，引導(dǎo)他們?cè)鰪?qiáng)危機(jī)意識(shí)、科學(xué)發(fā)展意識(shí)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)工作責(zé)任心、事業(yè)心，始終保持昂揚(yáng)向上的精神狀態(tài)，以更加飽滿(mǎn)的熱情，更加勤奮務(wù)實(shí)精神，全身心地投入煙葉分級(jí)指導(dǎo)工作，為提高煙葉等級(jí)收購(gòu)質(zhì)量，更好的為煙農(nóng)服務(wù)。煙農(nóng)是煙葉生產(chǎn)的主體，煙葉的分級(jí)扎把全靠他們?nèi)ネ瓿?#xff0c;幫助煙農(nóng)提高分級(jí)水平，是抓好提高煙葉等級(jí)質(zhì)量的源頭。當(dāng)前煙區(qū)煙農(nóng)分級(jí)扎把大多是老人、婦女，分級(jí)水平較低，加強(qiáng)對(duì)他們分級(jí)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)尤為重要。要從煙農(nóng)隊(duì)伍實(shí)際出發(fā)，針對(duì)各戶(hù)煙農(nóng)的不同特點(diǎn)，因人制宜，多種形式，講求實(shí)效。（1）培訓(xùn)簡(jiǎn)單直觀。力求理論知識(shí)通俗化，盡量采用煙農(nóng)喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)，一邊講解、一邊操作，提高他們的學(xué)技興趣和接受能力。（2）分類(lèi)側(cè)重培訓(xùn)。對(duì)接受能力較差和新種煙戶(hù)，要重點(diǎn)培訓(xùn)跟蹤，多登門(mén)開(kāi)“小灶”，同時(shí)要有目的地重點(diǎn)培訓(xùn)好種煙戶(hù)的主要分級(jí)骨干，爭(zhēng)取每戶(hù)培養(yǎng)一名分級(jí)技術(shù)明白人。（3）要把培訓(xùn)和思想政治工作結(jié)合起來(lái)。既現(xiàn)講分級(jí)技術(shù)，又大力宣講按國(guó)標(biāo)分級(jí)，提高等級(jí)純度的重要意義，把煙農(nóng)引導(dǎo)到依靠準(zhǔn)確分級(jí)提高效益的正確軌道上來(lái)，激發(fā)按國(guó)標(biāo)規(guī)范分級(jí)扎把自覺(jué)性，主動(dòng)革除摻雜使假行為。

　　4、強(qiáng)化“入戶(hù)預(yù)檢”工作制度，精確定級(jí)平衡定級(jí)平穩(wěn)等級(jí)。

　　要按照“分片劃村、入戶(hù)預(yù)檢、約時(shí)交售、責(zé)任到人”的原則，組織預(yù)檢人員入戶(hù)指導(dǎo)煙農(nóng)初分、扎把、包裝，預(yù)檢煙葉要由預(yù)檢員當(dāng)面封簽并填寫(xiě)煙葉預(yù)檢合格卡，約定交售時(shí)間，實(shí)現(xiàn)分時(shí)段分部位收購(gòu)。

　　首先要規(guī)范分級(jí)扎把流程。做到按爐分級(jí)扎把，分清部位，分清顏色，規(guī)范扎把。其次是嚴(yán)格入戶(hù)預(yù)檢。入戶(hù)預(yù)檢是控制煙葉等純度和等級(jí)質(zhì)量的重要步驟，是確保煙葉收購(gòu)質(zhì)量的基礎(chǔ)。要真正做到政策宣傳到戶(hù)，技術(shù)指導(dǎo)到戶(hù)，初分預(yù)檢到戶(hù)，組織交售到戶(hù)。切實(shí)解決煙農(nóng)分級(jí)交售中存在的煙葉混等、混級(jí)、混色、混部位和摻雜使假等問(wèn)題，把入戶(hù)預(yù)檢和指導(dǎo)煙農(nóng)分級(jí)真正落到實(shí)處。

　　在收購(gòu)站點(diǎn)驗(yàn)收定級(jí)，是煙葉收購(gòu)工作一道關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是否準(zhǔn)確定級(jí)，平穩(wěn)等級(jí)對(duì)煙葉等級(jí)收購(gòu)質(zhì)量起著重要決定性作用。在嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際和客戶(hù)要求，制定切實(shí)可行的等