??? 煙草在線據(jù)云南煙葉信息網(wǎng)報道

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專業(yè)化分級

　　一、分級的目的
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　　出爐后的煙葉，回軟到水分適時下竿（解煙）分級。其目的是把不同品質(zhì)的煙葉分開，就是按煙葉內(nèi)在質(zhì)量的性質(zhì)、特點(diǎn)、優(yōu)劣程度劃分等級，以便于選用，便于按質(zhì)論價。
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　　烤煙級別的劃分依據(jù)主要是品質(zhì)因素和控制因素，品質(zhì)因素包括成熟度、身份（油分、厚度、結(jié)構(gòu)）、色澤（顏色、光澤）、葉長度，是說明煙葉外觀質(zhì)量或等級質(zhì)量的因素；而雜色、殘傷、破損則為影響煙葉外觀質(zhì)量或等級的控制因素。品質(zhì)因素是衡量煙葉質(zhì)量好壞的依據(jù)，控制因素卻是影響煙葉品質(zhì)好壞的因素。因此，分級時，必須按照國家規(guī)定的烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)并參照實(shí)物標(biāo)樣逐片分級，最后按扎把規(guī)定成把，按級堆放保管，標(biāo)上級別等待出售。

眼看手摸，對照《國標(biāo)》定級

　　二、烤煙分級操作方法
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　　烤煙分級是一項(xiàng)操作性較強(qiáng)的工作，分級因素具有抽象性，主要依靠人的感官感受來判定，在理解操作、準(zhǔn)確把握方面存在很大難度。因此，在分級操作上要注意以下幾點(diǎn)：
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?　?? 1、在分級前先接受培訓(xùn)，然后找一套收購實(shí)物標(biāo)樣作進(jìn)一步了解，用眼看、手摸認(rèn)真識別各級標(biāo)準(zhǔn)煙葉的特征，準(zhǔn)確把握現(xiàn)行分級標(biāo)準(zhǔn)，以提高分級效率和經(jīng)濟(jì)效益。
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　　2、選擇光線較好的地方進(jìn)行分級，不能在烈日照射或陰暗的地方。分級的地上要墊草席或其它物料，防止染上其他雜物影響煙葉質(zhì)量。
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　　3、在出爐下竿時，首先以部位、顏色分組，再以品質(zhì)因素定級。也就是要把正組的煙葉和副組的煙葉大致分開，剔除不符合標(biāo)準(zhǔn)的級外煙葉，并按烘烤的先后順序分開堆放，以防混組。

　　4、根據(jù)煙葉成熟度、油分、厚度、結(jié)構(gòu)、色澤等品質(zhì)因素綜合觀察煙葉質(zhì)量，判斷符合那一級，再根據(jù)雜色、殘傷程度和面積逐片比較，決定該放那個級，一個級別放一個位置，按級別由高到低順序擺放，最后按級扎把。
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　　5、最好請分級專業(yè)隊(duì)分級。對于一戶煙農(nóng)來說，由一人負(fù)責(zé)分級，其余人員配合，以減小不同人員對分級標(biāo)準(zhǔn)掌握的差異性，確保所分級別的一致性，提高分級合格率。此外，也可按分級技術(shù)高低，勞動力強(qiáng)弱合理分工，分級技術(shù)水平高的分正組煙葉，老人、小孩分青黃煙、次糟煙。
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　　三、初烤煙的保管方法
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　　初烤的煙葉容易吸收外界水氣而造成過濕，也容易失去水分而風(fēng)干，還容易受高溫傷害及吸收異味（如化肥、農(nóng)藥的氣味）而降質(zhì)。所以，在交售煙葉之前，應(yīng)將煙葉放在清潔、干燥、涼爽、密閉、背風(fēng)、無異味、且受外界溫濕度影響較小，太陽光不能直自射的地點(diǎn)來存放煙葉，以防煙葉發(fā)生霉變和蟲害。