煙草在線專稿　　煙葉等級質(zhì)量是煙葉品質(zhì)的客觀體現(xiàn)。把好煙葉收購等級質(zhì)量，準(zhǔn)確分級，煙葉把內(nèi)、整體純度均勻一致，提高煙葉收購等級合格率和工商交接合格率。有利于卷煙工業(yè)企業(yè)合理、經(jīng)濟利用資源和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，保護消費者利益，有效實現(xiàn)煙葉平穩(wěn)收購，穩(wěn)定煙葉市場秩序，維護煙農(nóng)利益，促進煙葉生產(chǎn)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。因此，把好煙葉收購等級質(zhì)量，實現(xiàn)煙葉收購和工商交接等級合格率符合國家和工廠的要求，是煙葉生產(chǎn)收購工作者的重要任務(wù)。

　　一、當(dāng)前百興煙區(qū)煙葉收購等級質(zhì)量存在的主要問題及原因分析

　　多年來，貴州省納雍縣百興煙區(qū)在煙農(nóng)煙草公司的高度重視幫助下，收購點對煙葉收購等級質(zhì)量有了比較清醒的認識，重視煙葉收購等級質(zhì)量管理。全站煙葉收購等級質(zhì)量總體上是比較穩(wěn)定并逐步提高，卷煙企業(yè)對納雍煙葉的需求量越來越大，客戶對納雍提高煙葉質(zhì)量，樹立誠信經(jīng)營作風(fēng)，加強煙葉等級質(zhì)量管理，不斷提高煙葉收購等級質(zhì)量和等級純度的滿意度逐年提高。但是，也應(yīng)該看到，百興經(jīng)歷05年的火電廠灰粉塵的影響，后重新逐步發(fā)展規(guī)模，受投入能力、管理水平、技術(shù)隊伍和煙農(nóng)素質(zhì)等因素的制約，基礎(chǔ)設(shè)施比較薄弱，科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用遲緩，當(dāng)前煙葉收購等級質(zhì)量仍然存在一些問題，突出表現(xiàn)在：一是兩個收購點煙葉收購等級質(zhì)量水平不平衡；二是收購等級不平穩(wěn)，混高、混低、混部位、混副組、混顏色等問題都有不同程度存在；三是有部分收購的煙葉水分超限，容易出現(xiàn)褪色、霉變等。產(chǎn)生上述存在問題原因來自以下三個方面：

　　1、客觀因素。由于煙葉分級定級操作是利用人們的眼觀、手摸的方法進行判斷等級，這使對于確定煙葉等級品級因素較多，靠人為定性認識，無法用量進行衡量，增加了分級、定級的難度，難免出現(xiàn)對品級因素掌握不到位，導(dǎo)致對等級認識的偏差。

　　2、生產(chǎn)水平因素。一部分煙村規(guī)范化生產(chǎn)尚未全面貫徹落實到位，生產(chǎn)水平不高，煙株發(fā)育不全，煙葉烘烤質(zhì)量不高，影響了等級質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

　　3、人為的因素。（1）煙農(nóng)分級水平不高。有些煙村的煙農(nóng)，科技、文化水平較低，思想固執(zhí)保守，吸收、采納新技術(shù)應(yīng)期長，尤其一些煙區(qū)青壯年勞動力多出去務(wù)工，在家的煙葉分級主要靠老人、婦女完成，分級水平難以提高，加上分級指導(dǎo)不到位，容易出現(xiàn)混級，混部位、混顏色、混副組現(xiàn)象。（2）個別煙農(nóng)受利益驅(qū)動，分級扎把時搞“小動作”，摻雜使假，極大影響了煙葉收購等級質(zhì)量的提高。（3）預(yù)檢員、定級員隊伍薄弱，新手多，缺乏實踐經(jīng)驗，掌握分級、定級基本知識不牢靠，對等級把握不準(zhǔn)確。也有個別人的工責(zé)任心，事業(yè)心不強，影響了工作效率和質(zhì)量。

　　二、提高煙葉收購等級質(zhì)量的保障措施

　　提高煙葉收購等級質(zhì)量，是一項社會系統(tǒng)工程，涉及人們的思想觀念的轉(zhuǎn)變和素質(zhì)的提高，科學(xué)技術(shù)的普及和生產(chǎn)水平的提升。面對百興煙區(qū)工作基礎(chǔ)薄弱，技術(shù)隊伍缺乏，煙農(nóng)素質(zhì)較低，生產(chǎn)整體水平不高的實際情況，必須采取積極、穩(wěn)妥、得力有效措施，從強化質(zhì)量意識，提高生產(chǎn)水平入手，以抓好煙葉等級純度源頭做起，打牢分級技術(shù)基礎(chǔ)性工作，加強煙葉質(zhì)量管理和監(jiān)督，扎實推進煙葉收購等級質(zhì)量的鞏固和提高。

　　（一）加強對干部、煙農(nóng)的思想教育，增強質(zhì)量意識

　　要通過多種形式和渠道，把煙葉收購的政策、標(biāo)準(zhǔn)、價格等信息廣泛傳達到干部和煙農(nóng)中，使大家加深對提高煙葉收購等級質(zhì)量重要意義的認識，樹立以質(zhì)量求生存、求效益、求發(fā)展的觀念，讓大家知道，按照國標(biāo)分級、定級收購，把好煙葉等級質(zhì)量，是卷煙工業(yè)的客觀需求，是維護煙農(nóng)、企業(yè)、地方政府等多方利益，實現(xiàn)煙葉平穩(wěn)收購、穩(wěn)定煙葉市場秩序，避免煙葉生產(chǎn)大起大落，促進煙葉生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展的重要措施，從而積極參與分級技術(shù)的學(xué)習(xí)，鉆研分級技術(shù)，自覺主動把住等級純度，努力提高分級水平，進一步凈化等級質(zhì)量。

　　（二）抓好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高煙葉生產(chǎn)水平

　　煙葉生產(chǎn)是收購等級質(zhì)量的基礎(chǔ)，只有提高生產(chǎn)水平，才能保證煙葉收購等級質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

　　1、全面貫徹落實規(guī)范化生產(chǎn)。以選用優(yōu)良品種、培育壯苗、合理密植為基礎(chǔ)，以平衡營養(yǎng)施肥為突破口，促進煙株充分發(fā)育，提供優(yōu)質(zhì)鮮煙。要堅持測土配方施肥，既防止施肥不足，又防止施肥過量。要改單施化肥為有機肥與化肥并重，注重硝態(tài)氮與氨態(tài)氮的合理比例，落實“控氮、適磷、增鉀、補充中微肥”平衡營養(yǎng)施肥技術(shù)，氮肥要在栽后25天內(nèi)施完。旺長期是決定煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量的重要時期，必須滿足旺長水，借助水分調(diào)肥，滿足煙株吸收養(yǎng)分，促進煙株煙葉開片，增加光合作用，增加葉片內(nèi)含物；消耗一部分肥料，使氮肥到園頂期基本耗盡，促使葉片分層落黃，以利烘烤。要全面推行密集式烤房，把準(zhǔn)三段式烘烤工藝，提高煙葉烘烤質(zhì)量。

　　2、抓好烘烤環(huán)節(jié)的鮮煙分類。一是鮮煙葉綁竿時，要把部位相同、長短大小相近、生長發(fā)育和成熟相似的煙葉綁在同一竿上，確保同竿同質(zhì)、同房同質(zhì)。不僅有利于提高烘烤質(zhì)量，而且還為分級扎把打下良好基礎(chǔ)。二是干煙葉出爐后要分爐堆放，把同一烤房烤出來的部位和等級相同的煙葉放在一起，為下一步分級一步到位提前打好基礎(chǔ)，拒絕把部位、顏色、等級不同的幾爐煙葉混合堆放，否則增加分級扎把的困難。

　　3、做好煙葉回潮保管。一般煙葉在烘烤房內(nèi)主脈全干后停火，接著將烤房門、窗、進風(fēng)洞和排氣窗打開，讓外面空氣流入，使煙葉稍微回軟；然后在早晨或傍晚，把煙葉從檔梁上一竿一竿的取下抬出，小心輕抬輕放，完整的拿到空房回潮。待葉片回軟到手掐支脈不會折斷，主脈還干燥，搖葉片有沙沙響聲時（此時煙葉含水量約13~14%），將煙葉從煙竿取下，裝入塑料袋內(nèi)密封保存。保管場所應(yīng)清潔、干燥、不通風(fēng)、無異味，煙堆采用消毒干凈的深色薄膜及稻草或棉被等覆蓋，并定期檢查煙堆，防止漏風(fēng)、陽光直射、回潮過度、蟲蛀等。

　　（三）做好初分預(yù)檢工作

　　1、建設(shè)一支思想作風(fēng)過硬、技術(shù)業(yè)務(wù)過硬高素質(zhì)的預(yù)檢員隊伍。預(yù)檢員是煙葉預(yù)檢的主體，肩負起指導(dǎo)煙農(nóng)分級、保障煙葉等級純度、順利交售煙葉的重任。他們長年工作生活在第一線，長期與煙農(nóng)打交道，生活工作條件艱苦，要適應(yīng)這種工種和環(huán)境，需要思想好、業(yè)務(wù)精的人員。因此，必須建設(shè)一支高素質(zhì)的預(yù)檢員隊伍。首先要選配好預(yù)檢人員。要選擇工作扎實肯干，能吃苦耐勞，善于做煙農(nóng)思想工作，有一定煙葉生產(chǎn)專業(yè)知識基礎(chǔ)的煙葉生產(chǎn)人員到預(yù)檢員隊伍中來。其次，加強培訓(xùn)教育，幫助他們切實提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。要通過集中系統(tǒng)學(xué)習(xí)、現(xiàn)場示范、實物操作、參觀考察等多種形式，對預(yù)檢人員進行理論學(xué)習(xí)和技能操作的培訓(xùn)，讓每個預(yù)檢員在理論與實踐的結(jié)合上都能比較系統(tǒng)熟練掌握煙葉分級技能、預(yù)檢操作程序、培訓(xùn)和指導(dǎo)煙農(nóng)分級以及解決煙農(nóng)在分級扎把中出現(xiàn)的難題。學(xué)習(xí)培訓(xùn)結(jié)束，要進行嚴格考核考試，考核不合格，不能上崗。同時，還要加強思想政治工作，引導(dǎo)他們增強危機意識、科學(xué)發(fā)展意識、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，增強工作責(zé)任心、事業(yè)心，始終保持昂揚向上的精神狀態(tài)，以更加飽滿的熱情，更加勤工務(wù)實精神，全身心地投入預(yù)檢工作，為提高煙葉收購等級質(zhì)量，更好的為煙農(nóng)服務(wù)。

　　2、加強對煙農(nóng)分級的培訓(xùn)和指導(dǎo)。煙農(nóng)是煙葉生產(chǎn)的主體，煙葉的分級扎把全靠他們?nèi)ネ瓿?#xff0c;幫助煙農(nóng)提高分級水平，是抓好提高煙葉等級純度與質(zhì)量的源頭。當(dāng)前百興煙區(qū)煙農(nóng)分級扎把大多是老人、婦女，分級水平較低，加強對他們分級培訓(xùn)和實戰(zhàn)指導(dǎo)尤為重要。要從煙農(nóng)隊伍實際出發(fā)，針對各戶煙農(nóng)的不同特點，因人制宜，多種形式，講求實效。（1）培訓(xùn)簡單直觀。力求理論知識通信化，盡量采用本地民族語言，群眾喜聞樂見的形式，采用現(xiàn)場實操培訓(xùn)，一邊講解、一邊操作，提高他們的學(xué)技興趣和接受能力。（2）分類側(cè)重培訓(xùn)。對接受能力較差和新種煙戶，要重點培訓(xùn)跟蹤，多登門開“小灶”，同時要有目的地重點培訓(xùn)好種煙戶的主要分級骨干，爭取每戶培養(yǎng)一名分級技術(shù)能手。（3）要把培訓(xùn)和思想政治工作結(jié)合起來。既現(xiàn)講分級技術(shù)，又大力宣講按國標(biāo)分級，提高等級純度的重要意義，把煙農(nóng)引導(dǎo)到依靠準(zhǔn)確分級提高效益的正確軌道上來，激發(fā)按國標(biāo)規(guī)范分級扎把自覺性，主動革除摻雜使假行為。

　　3、規(guī)范分級扎把流程。（1）按爐分級扎把，做到烤一爐分級扎把一爐，切忌等到所有煙葉烤完之后才分級扎把，以免容易混淆部位、等級。（2）分部位。將部位不同的煙葉分開。（3）分顏色。將桔黃色、檸檬色、含青和雜顏色面積較大的煙葉分開。（4）扎把。把同部位、同顏色的煙葉，按標(biāo)準(zhǔn)分級，然后扎把。（5）扎把具體要求：把內(nèi)純度高，扎自然把，每把15-20片，把內(nèi)不得摻雜使假，把內(nèi)不得混雜煙筋、煙葉、碎片、不列級煙葉及其他雜物，把內(nèi)煙葉部位、顏色、長短基本一致，用同級煙葉一片葉扎把，扎在葉柄露出2厘米地方。禁止出現(xiàn)“大脖子”煙葉。

　　4、嚴格入戶預(yù)檢。入戶預(yù)檢是控制煙葉等純度和等級質(zhì)量的重要步驟，是確保煙葉收購質(zhì)量的基礎(chǔ)。要切實落實入戶預(yù)檢措施。真正做到政策宣傳到戶，技術(shù)指導(dǎo)到戶，初分預(yù)檢到戶，組織交售到戶；入戶預(yù)檢率達100%?！?/p>

　　三、提高煙葉等級質(zhì)量的展望

　　2012年百興煙區(qū)作為全面開展專業(yè)分級散葉收購試點、全縣煙葉產(chǎn)區(qū)選擇一個收購點開展試點，在新的收購模式下，通過實行統(tǒng)一服務(wù)、集約經(jīng)營，降低分級成本，提高分級質(zhì)量和效率，推進煙葉生產(chǎn)專業(yè)分工和集約經(jīng)營，能長足地提高煙葉等級質(zhì)量，并且有精通的煙葉分級技術(shù)骨干，使煙葉質(zhì)量更能滿足卷煙優(yōu)質(zhì)原料需求。但此種收購模式需要以烘烤工場為依托，組建專業(yè)化分級服務(wù)組織，設(shè)立散葉收購線等，需要投入大量的人力、物力建設(shè)相配套的基礎(chǔ)設(shè)施，建立高水平的管理隊伍和技術(shù)人才隊伍，引導(dǎo)專業(yè)服務(wù)組織的組建及規(guī)范運作，而且煙農(nóng)對新收購模式的接受也需要一個過程，還需要通過試