煙草在線專稿　　煙葉水分超限是造成煙葉霉變的罪魁禍首，要把控制煙葉水分當成頭等大事來抓。且煙葉發生霉變是霉菌在煙葉上生長繁殖引起的，霉菌生長發育需要一定的環境條件，環境條件適宜則生長、惡劣則死亡，因此，應嚴格抓好煙葉收購水份控制、煙葉入庫檢驗、煙葉在庫管理、調撥協調等關鍵，才能有效預防煙葉霉變。

　　1、嚴把煙葉收購水份控制關

　　一是煙葉水分嚴格控制在16%～18%之間，對水分超限、褪色、霉變、有異味被污染的煙葉堅決不予收購，對于煙農故意將煙葉回潮后再來交售的，采取高壓態勢，發現一起嚴厲打擊一起，具體可采取拒絕收購其煙葉，取消物資補貼、煙葉價外補貼和處理不適用煙葉補貼，甚至來年不讓其種煙等措施，以提高其違約的成本，起到一定的震懾作用；二是對收購的煙葉應及時打包，做到當日收購、當日打包（打包時不宜壓得過緊、以免出現壓油）、次日調運到中心倉庫，對個別等級由于數量不夠無法及時打包的煙葉應整齊有序堆放，葉尖向里、葉柄向外，并蓋上一層麻片。陰雨天氣收購的煙葉應邊收購、邊打包，或邊收購邊蓋好遮蓋物（麻片或塑料薄膜）；三是堆放煙葉的場地一定要離墻30厘米，并將煙葉放在貨架上，如沒有貨架，一定要在地面鋪上質量較好的鋪墊物，防止煙葉吸潮。

　　2、嚴把入庫檢驗關

　　每批煙葉入庫，都要嚴格按煙葉入庫流程驗收，煙葉入庫前一定要進行嚴格細致的地檢查，煙葉入庫質檢人員應及時向倉庫管理人員通報質檢情況，主要是煙葉水分和等級合格率的情況，防止水分超限的煙葉入庫。對于水分超限、雨淋水侵、已經發熱或霉變的煙葉，應不允許入庫。將其暫時存放在固定的“病房區”，經搶救處理，經再次檢驗合格后方能入庫，以確保入庫煙葉含水量正常。

　　3、嚴把在庫管理關

　　完善倉庫管理制度，在煙葉存儲管理中建立加強對煙葉水分檢查的制度，在高溫高濕多雨的季節至少每周檢查一次，此項工作由倉庫保管員具體負責實施，主要采用感官檢驗法和儀器檢驗法相結合的方式，即用手摸鼻子聞（見表一）和水分測量儀測量，若發現水分偏高，應及時通報給倉庫主任和部門領導，并采取相應的措施進行處理。高溫季節煙葉水分檢查的重點是煙垛中心和煙包中心，高濕的季節檢查的重點是煙垛表層和煙包四圍，根據檢查的結果來調節庫內的溫濕度。

表一　手測包溫的檔次和發熱程度、溫度（℃）、感觀特征表

　　3.1翻垛、通風加快煙葉水份散失

　　調劑煙葉水分主要通過翻垛和通風來實現，由于倉庫內空氣濕度不均勻，上垛的煙葉經過一段時間后含水量會出現不一致。翻垛可以解決水分不均勻的問題。根據煙草行業《煙葉倉儲保管方法》正常季節2-3個月翻垛一次，高溫高濕多雨的季節15-20天翻垛一次，為了有效防止煙葉霉變百色市公司則要求每10天翻垛一次；當垛溫超過35℃或垛溫比倉庫實際溫度或大氣溫度高3℃，應立即翻垛，側立通風或拆包通風散濕、降溫等。翻垛的方法一般是將煙堆上面的煙葉翻到下面，下面的煙葉翻到上面，中間的翻到垛邊，垛邊的翻到中間。煙葉倉庫通風的目的主要是降低倉庫內空氣的相對濕度，同時又要考慮降溫。

　　3.2庫內的溫濕度的控制與調節

　　煙葉倉庫的溫濕度的控制與調節，主要有兩方面內容，一是當倉庫內溫濕度狀況適宜煙葉的儲存條件時，要采取措施，防止倉庫外不適宜的溫濕度對庫內的影響，使庫內適宜的溫濕度狀況趨于穩定，這就是溫濕度的控制；二是庫內溫濕度不適應煙葉儲存條件時，就必須采取措施，使庫內的溫濕度狀況得到改善，這就是對庫內溫濕度的調節。對倉庫進行通風時，一定要先了解倉庫內外溫濕度狀況，在庫外溫度、相對濕度、絕對濕度都低于庫內；至少庫外有兩個條件低于庫內，另外一個條件相當時才能通風。但在陰雨、霧大和大風天氣時，則不能進行通風。對正在進行通風去濕的倉庫要有專人負責值班，人不離崗，發現氣候不利時，應立即關閉門窗，停止通風。

　　4、嚴把調撥協調關

　　加強與煙葉復烤企業和工業企業積極協商，加快煙葉調撥，縮短煙葉在庫時間，加快煙葉打葉復烤加工，縮短煙葉在煙葉復烤企業倉庫的存放時間，且要協調抓好調撥煙葉卸車工作，最好在煙葉調撥期間派專人到煙葉復烤企業監督煙葉整選和打葉復烤加工全過程，有效減少人為因素造成的損失。

　　總之，煙葉在烘烤、貯存、收購、在庫保管養護、調撥、復烤加工等環節，都必須嚴格把關，各單位、各部門特別是一線工作人員一定要深刻認識到煙葉水分超限的嚴重性、危害性以及水分超限造成的嚴重后果，增強責任意識和使命意識，以主人翁的精神和對企業高度負責的態度認真履行崗位職責，從源頭有效控制、直至消滅煙葉水分超限的現象，在煙葉收購調撥過程中，用實際行動踐行“兩個至上”的行業共同價值觀，維護國家、煙農、公司三者的共同利益。

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