煙草在線專稿　　眾所周知，煙葉質量的優劣是影響卷煙質量優劣的一個重要的因素。社會發展到今天，由于人們的消費觀念和消費水平都有了一些新的變化，所以影響卷煙銷售情況不只是價格單方面的問題，價格只是其中一個方面，關鍵還是卷煙的品質和質量。現代社會里，應該說作為廣大煙民，他們抽煙時也會考慮卷煙對人體的危害問題，所以那些低焦低堿微害，清爽綿甜芳香的卷煙越來越受到熱捧。據筆者調查了解到，我們縣城有固定工作的人員，一般個人抽煙的檔次都選擇在20-30元/包左右的中檔煙，如玉溪、金皖、黃鶴樓、小蘇等等；而用于來客招待則是40多元/包的蘇煙、硬中華較高檔次；再就是軟中華、黃鶴樓1916等高檔次的。而在農村，這幾年煙民抽的煙檔次也有明顯提高，由7-8元/包的黃山發展到如今的13元/包的普皖，16元/紅皖；有的逐步向20多元/包的玉溪、金皖發展。這就是說，大多人已經習慣接受中高檔的優質卷煙，在他們看來既然抽煙是自己的一種精神享受，那就一定要讓自己過的過去，要對自己狠一點，價格不是問題。關鍵是其品質，這不僅僅關乎自己面子問題，更是關乎到口感，關系到心理感受問題。由此，隨著社會的發展，中高檔的優質卷煙越來越成為寵兒，因此這就給我們的煙草相關行業單位一個深深地的思考，為了順應市場變化需求，提高卷煙質量刻不容緩。當然要想提高卷煙質量，就必須從源頭抓起，即加強技術管理，提高煙葉質量，從而為卷煙生產提高優質原料。

　　一、加強煙葉種植技術管理。

　　要想提高煙葉質量，首先就應該在種植技術上下功夫。第一要選擇合適種植地塊。這里既要考慮土壤質量、酸堿度、以及灌溉是否方便等問題，也還考慮是否平整以適宜于機械耕作。要淘汰那些種植煙草時間過長，長期使用化肥導致土壤有關化學元素失衡的地塊，淘汰那些不利于機械操作和灌溉的貧瘠的山地。尤其是在當前嚴格實行煙葉種植“雙控”的情況下，更要做到優質選優，以便提高煙葉質量；第二要選擇優質品種。應該說優質煙葉品質其具有煙葉大、肥厚、產量高、含堿量地之特點，像“紅花大金元”、“翠碧一號”和“K326”等優良品種值得推廣；第三加強病蟲害管理。當前各地煙葉正處于較為旺盛的生長期，此間尤其要密切關注煙葉變化，要做好根莖類病蟲害防治工作。近幾年隨著氣候變化，煙草生長期雨量增加，煙草根莖類病害有加重趨勢，像黑脛病和根黑腐病等，青枯病也有零星發生。要因地制宜，慎重用藥，以免造成不必要的浪費。另外要加強對白粉虱的防治。白粉虱發生導致煙草曲頂病害，同時白粉虱也是馬鈴薯Y病毒的傳播途徑之一，選好合適藥品。以確保煙葉生產期不受病蟲害影響其品質。第四生長期田間灌溉管理。應該說在煙葉生長期中，根據煙葉生長大小變化，保持煙地適當的水分不僅有利煙葉生長，而且有利于煙葉質量的優化。既要防水澇，更要防干旱，要做好特殊惡劣天氣的應急措施。第五加強肥料管理。在煙葉生長期間，根據土壤營養成分的不同以及煙葉缺乏元素的不同實際，要科學合理地選擇化肥，要做到既不盲目過度施肥，也不吝嗇肥料，要滿足煙葉生長的客觀實際需要。

　　二、加強煙葉采摘技術管理。

　　種植技術對煙葉質量有著明顯的影響，同時采摘技術對煙葉質量也有著重要關系。在烤煙生產中，品種、栽培是基礎，烘烤是關鍵。煙農常說：“采煙的是師傅，烤煙的是徒弟”，“煙葉采不好，神仙也難烤”。因此，在煙葉采收時應注意好以下幾方面：第一分期采收煙葉，采煙要求做到“三同”。采收煙葉必須分期進行，每次采煙要求做到同一品種，同一部位，同一成熟度。這樣，才便于烘烤，促使煙葉內含物質的分解轉化速度及變黃、干燥速度一致，保證煙葉烘烤質量。第二靈活掌握采煙時間。一般情況下，采煙時間采煙時間宜在早晨或上午進行，空氣清新，頭腦清醒，易于識別成熟度。干旱天氣宜采露水煙，以利保濕變黃。煙葉成熟后，若遇陣雨，可在雨后立即采收，以防返青。若降雨時間過長，出現返青煙，應等其重新落黃后再采收。煙葉采收時，要求不采青、不過熟，確保煙葉成熟度整齊度一致；不曝曬、不擠壓，確保鮮煙葉質量不受損失。第三正確掌握采收方法。在采煙之前應先將采煙人員集聚在一起，統一認識，統一成熟標準；然后再各自進入煙行間采收兩邊成熟的煙葉。對一株煙，先確定需要采摘的煙葉，然后以中指和食指托住葉基部，拇指放在柄端上面，向兩側擰壓，再向下按，煙葉即摘下。這樣摘下的煙葉，其柄端呈“馬蹄形”。注意不要將煙株上的皮撕下，損壞煙莖，影響煙株生長。通常一只手采煙，另一只手抱著煙葉。第四堅持“先健株后病株”的采煙操作原則。在采摘時應先采無病煙株的煙葉，最后再采摘已發病的煙株，以避免在采摘過程中傳染病原。這些都需相關的煙草專家對煙農進行技術指導，加強采摘技術管理，以確保煙葉質量。

　　三、加強煙葉烘烤技術管理。

　　應該說不同的煙葉烘烤技術是有一定的差別的。煙草部門要通過辦班培訓技術，以提高煙農烘烤技術，增加他們的收益。下面介紹三段式烘烤工藝及烘烤操作要點：

　　1、三段式烘烤工藝

　　（1）、變黃階段

　　煙葉裝滿炕后，封嚴天窗地洞，點火后，以每小時升溫1℃的速度將烤房溫度提升到34-38℃，不同地區略有差別。保持濕球溫度比干球溫度低1～2.5℃，&127；直到底棚煙葉變到葉片基本全黃，僅余葉基部微帶青色，主脈青白色，葉片充分發軟。

　　（2）定色階段

　　要逐漸開大天窗、地洞，不斷加大排濕量，使房內溫度以平均2～3小時升溫1℃的速度提高到54-55℃，濕球溫度緩慢升高并保持在37-41℃，煙葉水分大時，濕球溫度應控制在較低水平。水分小、烘烤特性好的煙葉，濕球溫度應控制得高一些。定色期要大排濕時，必須開大天窗、地洞，燒大火；小排濕時，關小天窗、地洞燒小火；氣溫高的白天，開大天窗、地洞，火力減小；氣溫低的晚間（尤其凌晨）進行大排濕時，盡可能加大燒火，維持需要的溫度和濕度指標；但在火力已加足，仍然不足以使溫度上升，且濕球溫度也降低時，可以關小地洞，減少通風量。要盡量避免干球溫度猛升猛降。

　　（3）干筋階段

　　以每小時升溫1℃，&127的速度使炕溫提高到67-69℃，其間要逐漸關小天窗、地洞（先關小地洞，減小通風量，以利于提高溫度和節能），以濕球溫度不超過43℃為準。穩定此溫濕度條件，直到煙葉完全干筋。

　　2、燒火技術原則

　　燒火要能做到小火能保住，中火能穩定，大火能趕上。應看煙葉的變化，看房內溫度、濕度，看天氣變化，看烤房狀況，看煤質特點等，靈活且準確進行。當煙葉變化快時，燒火宜大，快升溫；煙葉變化慢時，燒火宜緩，慢升溫。煙葉變化正常時，燒火宜穩，穩升溫。當房內溫度偏低時，提火升溫；偏高時，壓火控溫；適宜時，穩定火力，維持房內溫度穩定。天氣陰晴風雨，晝夜冷熱變化，對房溫會產生明顯的影響，必須根據天氣變化相應調節火力大小，才能維持房內溫度適宜。根據烤房濕球溫度的變化進行火力控制是十分重要的。當濕球溫度偏高，需要加大天窗、地洞排濕時，在排濕操作前要先加火，以防排濕時房溫下降。還要注意，煤質不同，燒火方法各異；對粘性強、易結碴的煤，宜燒“散火”，加煤時撒開、撒勻，以防結大碴；對粘結性弱、易流爐的煤，宜燒“堆火”；對細粉狀面煤，需拌濕燒用，以防止灰損失；燒無煙煤時，宜兌適量煤土，最好制成餅燒用。

　　實際上由于我國地域遼闊，不同地區因為地理位置導致氣候不同，那么適宜種植的煙草品種也是有一定的差別，對所在煙葉的品質也有所影響。而不同煙葉的烘烤技術是有差別的，這就要求煙草部門要針對本地區的煙葉實際，指導煙農靈活地使用科學烘烤方法，優化煙葉顏色與看相，降低危害元素如尼古丁、煙堿等含量以提高煙葉烘烤質量，為優質卷煙生產奠定堅實基礎。

　　結束語：總之煙葉品質是影響卷煙質量的一個重要因素，也是影響行業發展的一個重要因素。作為煙草部門一定要結合本地區實際情況，加強對煙農的技術指導和管理，努力提高煙葉質量。為實現煙草行業跨越式發展，推進卷煙整體上水平而努力奮斗！

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