煙草在線專稿　　目前，大部分煙葉已經進入打頂抹叉時期，即將步入成熟采收和烘烤階段。為做好今年的采收烘烤工作，結合當前煙葉情況及工作要求，總結如下煙葉采收烘烤技術要點。

　　一、成熟采收和編煙上烤

　　1、不同部位煙葉的采收要求

　　一般正常營養水平的煙葉：①下部葉，綠色稍有消退，葉尖葉邊下垂，采摘時斷面整齊、不帶莖皮即可采收。采收的具體要求是下部葉適熟早采，一般在移栽后60-70天（打頂后5-10天）即可開始采收，即在葉片基本色為綠色且綠色稍有消退，葉尖稍黃，茸毛部分脫落，采摘聲音清脆、斷面整齊、不帶莖皮。②中部葉莖葉角度接近90℃，采摘時有清脆的響聲，斷面整齊不帶皮。采收的具體要求為是中部葉成熟采收，下二棚葉烤完后停7—10天使中部葉達到適熟時采收。中部葉要嚴格掌握成熟標準，采收時葉片要明顯落黃，青黃各半，主脈全白，支脈大部分變白，葉齡60-70天。③上部葉充分成熟采收，中部葉烤完后停采10-15天，待上部葉充分成熟時再恢復采收，采收時葉片以黃為主，葉面充分落黃、發皺、成熟斑明顯，葉片達2/3變黃，僅葉基部1/3含青，莖葉角度接近直角，葉片彎曲呈弓型，葉齡70～90天，田間表現為黃燦燦、亮堂堂。頂葉4—6片充分成熟后實行集中一次性帶桿砍采。

　　2、合理編煙上烤

　　對采收后的鮮葉按成熟度不同進行分類編桿，確保同竿同質。杜絕竹片串煙，全面推行麻繩綁煙。力爭做到當天采收、當天裝烤，做到同一烤房、同一部位、同一品種、同一成熟檔次。

　　熱風循環烤房：綁煙方法為葉片背靠背2片一束，束間距離控制在2.5厘米左右，1.5米長煙竿下部葉每竿綁煙80—90片、中部葉每竿綁90—100片、上部葉綁100—110片。

　　普改密烤房：綁煙方法為2-3片葉為一束，束間距離控制在1.8-2厘米，1.5米長煙竿下部葉每竿綁煙110—120片，中上部葉每竿綁120—130片。

　　密集型烤房：綁煙方法為2-3片葉為一束，束間距離控制在1.8-2厘米，1.5米長煙竿下部葉每竿綁煙130—140片，中、上部葉每竿綁150—160片。小型密集烤房可烘烤10-12畝，裝150-200竿，中型密集烤房可烘烤15畝左右，裝250-300竿，大型密集烤房可烘烤20畝左右，裝350-400竿。

　　二、烘烤技術要點

　　1、變黃凋萎階段

　　第一步：正常天氣時，裝烤后關閉所有門、觀察窗和進出風口后，開啟風機高速運行10-30分鐘后停機。然后迅速點火，以每1小時升1－2℃的速度，經5-8小時左右，干球溫度升至35-36℃，濕球溫度33～34℃（干濕球差1-2℃，下部葉1℃，中上部煙葉2℃）時，穩溫6-8小時，使高溫區煙葉葉尖葉緣變黃5-10厘米。再以每2小時升1℃的速度，將干球升到38～39℃，濕球35～36℃，干濕差3～4℃（中、上部葉2～3℃），穩定這一溫度和濕度，使二層煙葉變黃8-9成左右。

　　第二步：加大火力，以每2小時升1℃的速度，將干球溫度升到41～42℃，保持35～36℃的濕球溫度，使底層煙葉完全變黃，凋萎變軟，葉尖勾卷，二層的煙葉接近全黃，柔軟塌架，主脈發軟時轉入定色干葉期。

　　2、干葉定色期

　　第三步：要慢升溫，穩排濕。以每2小時升1℃的速度，使中上層煙葉在緩慢升溫中盡快變黃，干球溫度升到45～47℃（下部煙45℃，中上部煙葉46-47℃），濕球溫度37-38℃時，促進全烤煙葉、煙筋完全變黃，并二層煙葉達小卷筒狀態。

　　第四步：干球溫度升到47℃后，升溫可加快，每小時升1℃，把干球溫度升到51～54℃，濕球溫度39～40℃，保持這一溫度和濕度排濕干葉，直到葉片全干，大卷筒。

　　3、干筋期

　　第五步：干葉階段結束，升溫可稍快，以每小時升溫1℃的速度，將干球溫度升到60℃，濕球溫度穩定在41～42℃，穩定這一溫度，使主脈干燥2/3以上。再以每小時升溫1℃的速度，將干球溫度升到65～68℃，濕球溫度穩定在42℃，穩定這一溫度烤干全房煙葉主脈即可。

　　三、密集烤房烘烤應加強的幾項技術

　　烤后煙葉普遍存在顏色淡、油分差，平滑、僵硬煙葉多。其主要原因是由于密集烤房烘烤采取風機強制通風，干燥、變黃較快，變黃期、定色期時間偏短，低溫變黃時間短、高溫變黃時間長，造成烘烤成熟度明顯不如普通烤房烤后煙葉的成熟度。為解決密集烤房烘烤存在的問題，重點要加強以下幾項技術：

　　1、加密烘烤技術

　　目前，密集烤房裝煙普遍存在密而不密，裝煙重量僅有320桿左右，裝煙密度小，易引起通風量大，煙葉干燥過快，烤后顏色淡。要求大型密集烤房裝煙350－400竿、重4000kg左右。

　　2、延時烘烤技術

　　采摘標準的煙葉適宜變黃時間：下部煙葉55-60小時；中部煙葉60－63小時；上部煙葉65小時左右。42℃前的總的烘烤時間要保證60-65小時，才能使煙葉內在物質充分轉化，若時間短煙葉內在物質轉化不充分，易烤青或顏色偏淡，若時間長，又易引起煙葉變黃過度，而使煙葉烤薄或烤糟，煙葉顏色亦易變淡或變褐。總的烘烤時間：下部葉6天，中部葉7天，上部葉8天。

　　3、調濕變黃技術

　　要求38　℃穩溫時段濕球溫度控制35-36　℃，41-42　℃穩溫時段濕球溫度控制35-37　℃。控制濕球溫度的高低一般與煙葉含水量、裝煙量、風機高低檔的使用等密切相關。裝煙量多，就要調低38　℃和42穩溫時段的濕球溫度；裝煙量少，就要調高38　℃和42穩溫時段的濕球溫度。在42　℃前變黃時間相同的條件下，適當拉大38　℃穩溫時段的干濕差0.5－1℃，延長38　℃穩溫段烘烤時間3－5小時，有利于提高煙葉質量。

　　4、風機的使用技術

　　風機高低檔的使用是由裝煙量、煙葉含水量、風機風量大小決定，因為大、中、小型烤房的風機風量不同，所以大中小型烤房風機的使用有所不同。失水速度與干濕差、風機風量成正比，與裝煙量成反比。裝煙量大：變黃前期低檔，中期高低檔交替使用，干球溫度在40-47　℃之間以使用高檔為主，以后低檔為主。裝煙量小：各階段使用低檔為主，適當時侯采用高低檔交替使用即可。

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