煙草在線專稿

　　前言

　　為了抓好曬黃煙的分級工作，達到行業部門的標準要求，湖南省寧鄉縣煙辦、煙草公司組織對全縣從事曬黃煙生產工作的全體從煙干部、煙葉技術員在6月23--24日進行了一次曬黃煙分級技術的全面培訓，此次培訓采取幻燈教學法與實物操作同步進行，收到了良好的效果，使大部分培訓人員真正掌握了曬黃煙葉的分級技術，為后段的分級工作打下了良好的基礎。

　　湖南省地方標準：曬黃煙Yellow　sun-cured　tobacco　DB43/　106-2005（代替DB43/　106-1997）

　　湖南省質量技術監督局2005年發布　　范圍：本標準規定了曬黃煙的定義、分組分級、技術要求、驗收規則、檢驗方法、檢驗規則、實物標樣和包裝、標志、運輸和貯存要求。本標準適用于未經發酵和打葉復烤的曬黃煙。

　　補充說明：①根據培訓的主要目的，對標準全文進行了節選，擇其要點進行重點學習，但未更改原意。②學員要根據文字標準含義結合實物標樣及其解釋進一步加深理解，加深對品質規定要求的印象，提高實際操作的能力水平。③通過本次培訓，增強學員對顏色、部位、級別界限上的煙葉的準確劃分的能力和提高準確定級的能力。做好“兩個”維護。即維護國家利益，維護煙農利益。　　

　　第一部分　煙葉分級因素　　

　　1、分級：同一組煙葉內，依據質量優劣劃；分不同的級別　　2、分級因素：

　　成熟度：指調制后煙葉的成熟程度（包括田間成熟度和調制成熟度）。成熟度劃分四個檔次：①成熟：指煙葉在田間及調制后熟均達到成熟。②尚熟：指煙葉在田間剛好達到成熟，但變化尚不充分或調制失當，后熟不夠。③欠熟：指煙葉在田間未達到成熟或調制失當。④假熟：指外觀似成熟，實質上未達到真正達到成熟的煙葉。

　　葉片結構：指煙葉組織細胞排列的疏密程度。分為下列檔次：疏松、尚疏松、稍密、緊密。葉片結構受煙葉著生部位和成熟度的影響最大。同樣條件下，煙葉著生部位越高，細胞密度越大，細胞間隙越小，葉片結構逐漸由疏松漸趨緊密；同樣部位情況下，成熟度越高，細胞發育越大，細胞內干物質消耗越多，細胞間隙越大，所以隨成熟度的提高，葉片結構越趨疏松，而成熟度差的煙葉則葉片結構較為緊密。

　　身份：指煙葉厚度、細胞密度或單位面積質量。以厚度表示，下分列檔次：薄、稍薄、中等、稍厚、厚。

　　身份受煙葉部位和成熟度的影響，同樣條件下，下部煙葉身份較薄，隨著部位的上升，煙葉身份逐漸趨厚；同等部位情況下，成熟度越高，煙葉身份越趨中等。

　　油分：指煙葉內含有的一種柔軟半液體或液體物質。根據感官感覺，分下列檔次：①多：眼觀油潤，手摸柔軟，彈性較好。②較多：眼觀較油潤，手摸較柔軟，彈性較好。③有：眼觀尚有油潤感，手感有彈性。④較少：較少油分，眼觀油潤感較差，手感彈性差。　⑤少：缺乏油分，眼觀無油潤感，手感無彈性，易破碎。

　　色度：指煙葉表面顏色的飽和度、均勻度和光澤強度，分五個檔次：①濃：葉表面顏色均勻，色澤飽和。②強：顏色均勻，飽和度較好。③中：顏色尚均勻，飽和度一般。④弱：顏色不勻，飽和度差。⑤淡：顏色不勻，色澤灰暗。

　　顏色：指煙葉調制后呈現的色彩，分黃色和青黃色兩種。①黃色：以黃色深淺為依據，分：淡黃、正黃、金黃、深黃、紅黃、棕黃。淡黃：指煙葉表面只呈現出淺淡的黃色。正黃：指煙葉表面呈現出較濃的純正的黃色。金黃：指煙葉表面呈現較濃的黃色，同時有明顯可見的紅色。深黃：指煙葉表面呈現渾厚的黃色，同時紅色明顯。紅黃：指煙葉表面呈現較濃的紅色，同時可見明顯的黃色。棕黃：指煙葉表面呈現較多的棕色，同時可見明顯的黃色。②青黃色：指黃色煙葉表面呈現明顯可見的青色，以葉片含青程度為依據分青筋黃片、微浮青、稍青、青黃。青筋黃片：指黃色煙葉葉脈帶青，且葉片不含青。微浮青：指黃色煙葉含青程度在一成以內，且面積不超過10%。稍青：指黃色煙葉含青程度在二成以內，且面積不超過20%。青黃：指黃色煙葉葉面含青，且不超過四成者，這類煙葉稱為青黃葉。葉面含青超過四成的煙葉稱為青片。

　　長度：從葉片主脈柄端至尖端間的距離，以厘米（cm）表示。　

　　雜色：指煙葉表面存在的非基本色顏色斑塊（青片煙除外），主要指褐色斑塊、輕度洇筋、掛灰、嚴重潮紅、青痕和折印等，以百分數（%）表示。凡雜色面積達到或超過20%者，均視為雜色葉片。①青痕：指煙葉在調制前受到機械壓擦傷而造成的青色痕跡。②折印：指煙葉在曬折上調制形成的印痕，一般表現為青色。

　　殘傷：指煙葉組織受到破壞，失去成絲的強度和堅實性，包括病斑和枯焦，以百分數（%）表示。

　　破損：指葉片因受到機械操作而失去原有的完整性，且每片葉破損面積不超過50%，以百分數（%）表示。

　　純度允差：指混級的允許度。允許在上、下一級總和之內。以百分數（%）表示。

　　第二部分　煙葉分組與分級

　　分組：依據煙葉著生部位、顏色和其它與總體質量相關的某些特征，將密切相關的等級劃分組成。根據葉片生長的部位及顏色，分為中下部黃色組、上部黃色組、青黃煙組。部位分組特征見表。

　　分組代號：C—中下部組　　B—上部組　　GY—青黃煙組

? 表1部位分組特征

　　分級：根據煙葉的成熟度、顏色、葉片結構、身份、油分、色度、長度、雜色與殘傷等外觀品級因素區分級別。分為中下部黃色五個級、　上部黃色四個級、青黃煙兩個級、末級，共12個級。

　　分級代號

　　中一-C1　中二-C2　　中三-C3　　中四-C4

　　中五-C5　上一-B1　　上二-B2　　上三-B3

　　上四-B4　青一-GY1　青二-GY2　　末級-MJ

　　技術要求

　　品級要求：包括品質因素和控制因素。

　　品質因素：包括成熟度、顏色、葉片結構、身份、油分、色度、長度。

　　控制因素：包括雜色和殘傷.品級要素的程序檔次見表2

表2　品級要素及程度檔次

表3　品質規定

表4? 純度允差、破損率、砂土率、水分的規定

?

　　第三部分　驗收規則

　　定級原則：煙葉的成熟度、顏色、葉片結構、身份、油分、色度、長度均達到某級規定，雜色及殘傷不超過某級允許程度時，才定為某級。

　　定級要求：⑴一批煙葉介于兩個等級界線上，則定較低等級。⑵一批煙葉品級因素為B級，其中一個因素低于B級規定則定C級；一個或多個因素高于B級，仍為B級。⑶青筋黃片或微浮青的煙葉允許在上二、中三及以下等級定級。⑷稍青的煙葉允許在上三、中四及以下等級定級。⑸中一、中二限于腰葉。⑹上一、上二限于上二棚煙葉。⑺腳葉限于中四及以下等級定級。　⑻頂葉限于上三及以下等級定級。⑼青黃一級限于腰葉，上二棚、下二棚部位的煙葉。⑽青黃二級限于含青三成以內的煙葉。⑾熄火煙葉（指陰燃持續時間少于2S者）不列級。⑿青片、枯片、碎片、異味、霉變、摻雜、水分超時煙葉均為不列級。⒀每片煙葉的完整度應在50%以上，低于50%的列為末級。

　　檢驗規則：現場檢驗中任何一方對檢驗結果有不同意見時，經送上一級質監主管部門進行檢驗。檢驗結果如仍有異議，可再行復驗，并以復驗結果為準。

　　分級、收購、工商交接均按本標準執行。

　　第四部分　實物標樣等級圖例

　　第五部分　影響收購定級的因素和不能定級煙葉

　　標志：1、標志應字跡清晰，煙包須加掛標牌，標明產地、級別。2、在煙包正在應標明以下內容：①產地、煙葉類型、收購組別；②主檢姓氏；③級別（漢字小寫）；④重量（凈重、皮重）；㈤出產年、月。

　　物質顏色顯現的三要