煙草在線專稿　　[摘要]：2012年，在湖南省宜章縣內(nèi)多個(gè)產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展上部5-7片煙葉充分成熟后一次性采收示范，示范面積2500畝，結(jié)果表明，實(shí)行上部煙葉5-7片一次性集中熟采技術(shù)，采收鮮煙葉成熟度較高，基本能達(dá)到10成熟；烤后原煙達(dá)到成熟，結(jié)構(gòu)疏構(gòu)，身份適中-稍厚，顏色桔黃，色澤農(nóng)強(qiáng)光亮、油分多、彈性好，香吃味改善；上等煙比例達(dá)到59.3%，上中等煙比例達(dá)到98.5%，青筋、掛灰等青、雜煙比例顯著降低。

　　[關(guān)鍵詞]：烤煙；成熟采收；上部葉；5-7片；一次性熟采；示范

　　1　目的

　　通過(guò)開展上部5-7片煙葉成熟后一次采收技術(shù)示范，優(yōu)化上部葉采收烘烤技術(shù)措施，以成熟度為中心提高上部煙葉可用性，持續(xù)優(yōu)化我縣原料供應(yīng)結(jié)構(gòu)。

　　2　示范地點(diǎn)及面積

　　全縣安排落實(shí)示范面積2500畝，品種K326，示范地點(diǎn)安排詳見下表。

　　3　主要措施

　　3.1　管理措施

　　3.1.1　成立項(xiàng)目實(shí)施小組，簽訂示范協(xié)議。

　　制訂實(shí)施方案，加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的組織、實(shí)施、檢查、考核和補(bǔ)貼兌現(xiàn)以及技術(shù)措施落實(shí)，與示范戶簽訂示范協(xié)議，明確了示范面積、補(bǔ)貼政策、技術(shù)措施、分級(jí)收購(gòu)要求等。煙草站對(duì)煙農(nóng)開展示范的基本情況和經(jīng)費(fèi)兌現(xiàn)情況統(tǒng)一造冊(cè)。

　　3.1.2　實(shí)行了準(zhǔn)采證措施，加強(qiáng)了培訓(xùn)指導(dǎo)。為了嚴(yán)格控制采收成熟度，對(duì)上部煙采收實(shí)行“準(zhǔn)采證”制度。凡違背“準(zhǔn)采證”制度的農(nóng)戶，煙站項(xiàng)目組及時(shí)督查整改。

　　6月底7月初，全縣組織開展了技術(shù)培訓(xùn)1期，田間現(xiàn)場(chǎng)示范1次，將項(xiàng)目實(shí)施的各項(xiàng)措施、政策和技術(shù)要求培訓(xùn)到示范區(qū)每個(gè)農(nóng)戶。在上部煙的烘烤期間和分級(jí)期間安排技術(shù)骨干現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)示范。

　　3.2　技術(shù)措施：針對(duì)今年5-6月份雨水偏多，7月上中旬短期高溫干旱的天氣情況，有針對(duì)性地采取了如下技術(shù)措施：

　　3.1.1　平衡施肥，科學(xué)培管。大田期每畝烤煙施用煙草專用基肥50kg，煙草專用追肥50-60kg，煙草專用提苗肥5-8kg，硫酸鉀20-25kg，打頂后葉面噴施磷酸二氫鉀2次，N、P、K配比：1：1：2.5，中耕培土2次，及時(shí)防治病蟲害，促進(jìn)煙株生長(zhǎng)穩(wěn)健，個(gè)體、群體協(xié)調(diào)平衡。

　　3.2.2　加強(qiáng)了成熟期煙田水分調(diào)控：煙葉成熟期間，組織煙農(nóng)合理排灌，多雨天氣加強(qiáng)排水，防止?jié)n澇；保持煙田壟體陰潤(rùn)。田間適宜水分指標(biāo)保持70-80%，正確利用以水調(diào)熟技術(shù)。

　　3.2.3　科學(xué)指導(dǎo)煙葉采收：一是明確上部煙田間成熟標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行以頂葉為參照，上部5-7葉充分成熟，一次采收。要求上部煙葉田間成熟特征為：葉色以黃為主，主脈全白，支脈1/2以上變白；葉片呈弓型，莖葉角度接近90°，葉面有皺縮感；葉耳淡黃，葉面有較多黃色成熟斑。二是分類編桿，分類烘烤：在煙葉采收烘烤時(shí)，實(shí)行一次采摘，分步操作，分類編煙、分類裝炕、分類烘烤、同質(zhì)同炕，確保烘烤質(zhì)量。

　　3.2.4　提高煙葉耐熟性：針對(duì)今年大田期3-6月降雨偏多，煙田肥料耗盡，鮮煙內(nèi)含物不充實(shí)的實(shí)際，項(xiàng)目組指導(dǎo)示范煙農(nóng)增施鉀肥，葉面補(bǔ)充磷酸二氫鉀，提高煙株抗性和耐熟性；對(duì)赤星病、野火病等病害發(fā)生的煙田，指導(dǎo)煙農(nóng)尚熟搶收，以減輕損失。

　　3.2.5　把握調(diào)制關(guān)鍵，提高烘烤質(zhì)量。針對(duì)今年上部葉煙葉內(nèi)含物質(zhì)欠充實(shí)，不耐高溫烘烤的實(shí)際，適時(shí)調(diào)整烘烤工藝，采取采摘露水煙、提高編煙裝坑密度、提高變黃初期密封性、低溫穩(wěn)溫變黃定色，延長(zhǎng)煙葉主要變黃期和煙筋變黃期控制干筋期溫度不超過(guò)68℃等技術(shù)，較好地適應(yīng)了今年的鮮煙素質(zhì)。

　　4　結(jié)果與分析

　　4.1　田間鮮煙采收成熟度分析

表2　煙葉田間成熟度記載

　　如表2：示范區(qū)煙葉于7月22日后采收，采收時(shí)田間上部5-7片鮮煙葉色黃白，主脈全白，支脈1/2以上變白發(fā)亮，莖葉角度>90°，葉尖葉緣變白枯邊，葉面有較多成熟斑，葉耳淡黃，總體上鮮葉成熟度較高，基本達(dá)到10成熟。

　　4.2　原煙外觀質(zhì)量分析

表3　原煙外觀質(zhì)量記載

　　4.3　經(jīng)濟(jì)性狀分析

表4　經(jīng)濟(jì)性狀記錄

　　如表4，在示范區(qū)抽樣上部散葉，抽取頂1-3葉位1326片，稱得平均單葉重15.7克，經(jīng)專業(yè)人員分級(jí)，上等煙以B1F、B2F為主786片，共占比59.3%，中等煙以B3F為主，共484片，占比36.5%，低次煙、青雜煙以B1K、BV為主，計(jì)56片，占比4.2%，抽取4-7葉位1702片，稱得單葉重14.5克，其中，上等煙1142片，等級(jí)以B1F、B2F、C2F為主，占比67.1%；中等煙534片，等級(jí)以B3F為主，占比31.4%；低次煙、青雜煙以BK為主，占比1.5%。

　　5、小結(jié)

　　5.1　上部煙葉5-7片一次性集中熟采的技術(shù)，能夠較好地改善上部葉的外觀質(zhì)量，提高上等煙的比例，減少青筋、掛灰，通過(guò)幾年的示范推廣，煙農(nóng)已基本接受這項(xiàng)技術(shù)。

　　5.2　要推廣上部葉5-7片一次性集中熟采的技術(shù)，大田期煙葉生長(zhǎng)平衡穩(wěn)健正常是基礎(chǔ)前提，只有無(wú)病蟲害，耐熟性好的煙田，才能有效實(shí)施這項(xiàng)技術(shù)；同時(shí)，該項(xiàng)技術(shù)在K326、粵煙97兩個(gè)品種上的效果最為顯著；在云煙87上的效果體現(xiàn)不明顯。

　　5.3　推廣上部葉5-7片一次性集中熟采技術(shù)，烤房設(shè)施及采收計(jì)劃很關(guān)鍵，按照現(xiàn)有設(shè)施配置，僅能容納60%的煙田實(shí)施上部葉5-7片一次性集中熟采技術(shù)，從技術(shù)實(shí)施角度設(shè)計(jì)，建議密集烤房按每座10-12畝配置。

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　　參考文獻(xiàn)

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　　[3]左天覺(jué)著，朱尊權(quán)等譯，煙草的生產(chǎn)、生理和生物化學(xué)，上海，遠(yuǎn)東出版社，1993

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