煙草在線專稿　　摘要：［目的］研究不同海拔下烤煙葉片化學成分的代謝規律，探討不同海拔下烤煙生長過程中內部生理變化。［方法］試驗地選取在貴州畢節市3個高、中、低海拔的典型煙葉產區，其中金沙縣西洛鄉為低海拔（840ｍ），大方縣雙山鎮為中海拔（1430ｍ），威寧縣牛棚鎮為高海拔（2100ｍ）。單因子隨機區組設計，重復3次。［結果］在移栽后50～95ｄ，不同海拔烤煙葉片化學成分代謝規律不完全相同。其中，低海拔下煙葉的葉綠素ａ、葉綠素ｂ、紫黃質、葉黃素、β胡蘿卜素、氨基酸含量和糖堿比呈線性下降趨勢；中海拔下煙葉氨基酸含量呈線性下降，而糖堿比及葉綠素ａ、葉綠素ｂ、紫黃質、葉黃素、β胡蘿卜素含量先升高后降低；高海拔下煙葉糖堿比及葉黃素、β胡蘿卜素含量呈線性下降趨勢，而葉綠素ａ、葉綠素ｂ、紫黃質含量先升高后降低，氨基酸含量呈先降低后升高而后又降低趨勢。在移栽后95ｄ，煙葉葉綠素ａ、葉綠素ｂ、類胡蘿卜素、氨基酸含量與海拔呈正相關；還原糖含量、糖堿比與海拔呈負相關；淀粉和煙堿含量在低海拔下最適中，在高海拔、中海拔下表現為過高或過低。不同海拔下烤煙葉片新黃質、還原糖和煙堿含量的變化規律一致，其中新黃質含量先升高后降低，還原糖含量呈線性下降趨勢，煙堿含量趨于穩步上升，但淀粉含量變化規律不同。［結論］該研究可為畢節市不同海拔生態區域特色煙葉質量的形成提供參考。

　　關鍵詞　烤煙；海拔；代謝；化學成分

　　植物的碳、氮代謝既受作物遺傳基因的支配，又受環境條件和栽培技術的影響，是一種多基因系統與環境因素交互作用的結果［1］。而海拔是影響作物布局及其生長發育的重要生態因素，太陽輻射量、有效積溫、晝夜溫差、空氣濕度以及土壤類型、養分有效性等常隨海拔的變化而發生顯著變化。已有研究表明，在一定范圍內，海拔對煙葉化學成分有顯著影響［2－7］，同一地域海拔對烤煙的影響程度遠大于該區域土壤理化性質。其中研究氮素［8］、光質［9］、土壤［10］等因素等對烤煙物質代謝的影響較多，但關于烤煙在不同海拔生長過程中物質代謝規律研究報道較少。為此，筆者主要研究畢節市不同海拔下烤煙生長物質代謝規律，探討在不同海拔下烤煙在生長中內部生理變化，旨在為畢節市不同海拔生態區域特色煙葉質量的形成提供參考。

　　1　材料與方法

　　1.1　供試烤煙品種為云煙97

　　1.2　試驗地點

　　試驗地選取在畢節市三個高、中、低海拔的典型煙葉產區，金沙縣西洛鄉--低海拔（840m），大方縣雙山鎮--中海拔（1430m），威寧縣牛棚鎮--高海拔（2100m）。試驗地土壤肥力中等，地勢較平坦，排灌較方便。

　　1.3　試驗設計

　　單因子隨機區組設計，重復3次，每小區面積1畝，區組設通道，四周設保護行。種植密度均為110cm行距，55cm株距，密度1.65萬株/hm2。肥料配比和田間管理按畢節市優質煙葉生產要求進行。

　　1.4　取樣

　　每小區選取5點每點選擇10株烤煙掛牌，分別選取下（第4片有效葉）、中（第10片有效葉）、上（第16片有效葉）三個部位煙葉，樣品于實驗室進行殺青處理。從移栽后第50天開始取樣，以后每隔15天取一次樣品，共取4次。

　　1.5　煙葉樣品處理方法

　　105℃將田間鮮煙葉進行殺青15　min后.，60℃烘干至恒重，粉碎過60目篩，裝入自封袋，4℃冷藏。每批煙葉采樣到殺青的時間間隔應盡量控制一致。

　　1.6　測定方法

　　采用GC/MS、LC等化學分析技術對各個時期的葉片物質糖分、淀粉、色素、氨基酸煙堿等物質含量進行分析。

　　1.7　數據處理

　　采用excel進行數據處理。

　　2　結果與分析

　　2.1.1　不同海拔中部葉生長發育過程中葉綠素a含量變化

　　由圖1可以可知，不同海拔下葉綠素a含量變化出現不同的趨勢。在移栽后50天時至65天時，低海拔的葉綠素a的含量急劇降低，而中海拔和高海拔呈現上升的趨勢；不同海拔的煙葉在移栽后65天時到移栽后95天時的變化趨勢為逐步下降，尤其以低海拔的葉綠素a含量降解趨勢最為明顯，低海拔葉綠素a含量降解水平到了90%以上。

圖1　不同海拔下葉綠素a含量變化

　　2.1.2　不同海拔下葉綠素b含量變化

　　由圖2可以可知，不同海拔煙葉的葉綠素b變化呈現不同的規律。在移栽后50天時至65天時，中海拔和高海拔葉綠素b的含量出現了上升的趨勢，與圖1中葉綠素a的變化規律一致；而移栽后50天時至95天時，低海拔葉綠素b含量為線性下降趨勢，由1196.51μg/g降為829.07μg/g；在移栽后80天時至95天時，葉綠素b的含量在高海拔和中海拔變化趨勢一致。

圖2　不同海拔下葉綠素b含量變化

　　2.2　不同海拔中部葉生長發育過程中類胡蘿卜素含量變化

　　2.2.1　不同海拔下新黃質含量變化

　　從圖3中可以可知，，在不同的海拔下，煙葉的新黃質含量在煙株生長的大田期間均呈現先增加后降低的變化趨勢。在移栽后65天時，均出現峰值含量達到最高，在移栽后80天時，含量大幅下降；高、中海拔煙葉新黃質含量在80天時到95天時稍有增加，而低海拔的新黃質含量逐步降低直至95天，降解程度最為完全，轉化率達到81.24%。

圖3不同海拔烤煙生育期新黃質含量變化

　　2.2.2　不同海拔下紫黃質含量變化

　　由圖4可知，在不同海拔煙株生育期間煙葉的紫黃質也呈現大幅降解的趨勢。在移栽后50天時，低海拔的紫黃質含量最高，其次為高海拔和中海拔，但是在移栽后95天時，低海拔的紫黃質降解最為完全，高海拔的降解較為完全；中海拔紫黃質的含量在65天至80天時變幅很大，但是最終紫黃質的含量降解幅度并不大，以低海拔的降解程度86.62%最為顯著。

圖4不同海拔烤煙生育期紫黃質含量變化

　　2.2.3　不同海拔下葉黃素含量變化

　　由圖5中可以可知，在不同海拔下葉黃素的含量均表現為下降趨勢。在移栽后50天時，中海拔葉黃素含量最低，在移栽后50天至65天時葉黃素的含量急劇的上升到最高；高海拔葉黃素含量在移栽后50天到80天時呈現緩慢的下降趨勢，在80天到95天時下降趨勢加快；低海拔和高海拔葉黃素含量變化呈現相反的趨勢，在移栽后50到95天時下降趨勢呈現出先快后慢；三個不同海拔的葉黃素含量在移栽后95天時均達到了相同的水平。

圖5不同海拔烤煙生育期葉黃素含量變化　

　　2.2.4　不同海拔下β-胡蘿卜素含量變化

　　由圖6可以可知，在不同的海拔下β-胡蘿卜素的含量出現不同的變化過程。在移栽后50天至65天出現了不同的變化趨勢，中海拔的β-胡蘿卜素的含量急劇的升高，達到947.11μg/g，而低海拔和高海拔的β-胡蘿卜素含量呈現出平穩的降解，這與葉黃素的變化規律是一致的。在移栽后80天至95天時，中海拔的降解幅度很大，低海拔和高海拔β-胡蘿卜素含量繼續呈現緩慢的下降趨勢。

圖6不同海拔烤煙生育期β-胡蘿卜素含量變化

　　2.3　不同海拔淀粉含量變化

　　圖7顯示了不同海拔條件下大田生長期及調制后淀粉含量的動態變化規律?？梢钥芍獰熑~的淀粉含量在移栽后50天至95天時，低海拔表現為先升高后降低又升高的變化規律，中海拔表現為先降低又升高后又降低的變化規律，高海拔在移栽后50天至80天時緩慢降低、在移栽后95天時急劇升高的變化規律，為25%左右。

圖7不同海拔烤煙生育期淀粉含量變化

　　2.4　不同海拔還原糖含量的變化

　　圖8顯示了不同海拔條件下大田生長期還原糖含量的動態變化規律。可以可知還原糖在不同海拔條件下的變化規律基本一致，均表現為下降趨勢。其中高海拔煙葉的還原糖含量均較低，而低海拔和中海拔的煙葉還原糖含量始終較為接近，且均高于高海拔煙葉的還原糖含量。

圖8不同海拔烤煙生育期還原糖含量變化

　　2.5　不同海拔氨基酸總量的變化

　　圖9展示了不同海拔條件下大田生長期氨基酸總量的動態變化規律，可以可知在低海拔和中海拔大田生長期變化規律基本一致，移栽后50天呈現逐漸下降趨勢；在高海拔，氨基酸含量在移栽后50天到65天時降低，65天到80天時又升高，80天到95天時迅速降低的變化規律。不同海拔氨基酸含量在移栽后95天時比較接近，從高到低依次為高海拔、中海拔、低海拔。

圖9不同海拔烤煙生育期氨基酸含量變化

　　2.6　不同海拔煙堿含量的變化

　　由圖10可可知，低海拔、中海拔和高海拔煙葉的煙堿含量均達到適宜范圍。煙葉的煙堿含量在不同海拔基本趨于穩步上升趨勢，只有中海拔的煙堿含量在移栽后65天時稍有下降。移栽后95　d三個樣點的煙堿含量依次為：低海拔2.141%、中海拔2.54